「チキン&県産夏野菜のソテー

2013年06月18日(火) 23時17分
こんばんは。

今日から始まりました
今週サンド&プレートのご紹介です。


「チキン&県産夏野菜のソテー
自家製フレッシュバジルのソース」



肉のひぐちさんのおいしい
宮崎県産チキンの手羽肉と、
きたあかり(ポテト)・プチトマト・
ズッキーニ・ヤングコーンなどを
食感を活かし
それぞれ香ばしくソテーします。

那賀ベジタブルさんの
無農薬フレッシュバジルは、
葉っぱの青臭さが一切なく
ハーブのような、花のような…
とてもいい香りがする
オーバッシュお気に入りバジルです。

そのバジルと少しのガーリック、
オーガニックオリーブオイルを使った
自家製バジルソースは、
ペースト状にするものとは別に
仕上げに粗みじんを加えることで
さらに爽やかに、香りよく*

酸味が美味しい自家製ピクルス、
たっぷりのフレッシュサラダや
お好みのドリンクと一緒に。

外国産きゅうりピクルスと
宮崎チキン以外はすべて徳島県産。
今週のスープも含めると
県産素材が17種類とれるプレートは
どこかイタリアンな印象ですが、
黒米おにぎりともよく合います。

パン店での
サンドはがっつりお家ごはんに
おすすめです。

ムギュっとベーグルで
食べてほしいなー




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