今週はスンドゥブチゲやってます

2019年10月30日(水) 13時39分



今週のスープは辛すぎなくてほっこりあったか
「スンドゥブチゲ(お豆腐チゲ)スープ」です。

今週は、セロリ・玉ねぎ・生姜を
しっかり効かせたチキンスープに、
秋田町花子キムチさんの自社畑で
無農薬で育ったおねばキムチ(にんにく不使用)
こいまろ豆腐と青ネギを浮かべています。

シンプルでありながら、1杯の中に
食感と味わいのアクセントがいくつもあって
食べ進める度においしいスープ。
言うほどにくせはなく
酵母パンとも黒米おにぎりとも
どちらとあわせても大丈夫。
旨味がしっかりとあってちょっぴり辛いスープ
ジャーマンポテトのランチとあわせてぜひどうぞ。
  • URL:https://yaplog.jp/o-bash/archive/2736
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