黒パグ♂nunoと暮らすうちに自分の夢を発見。 ココチいいcafeを開きたい。 その気持ちを持ち続けるためのサイト。     ニュージーランドで06年12月&11年1月生まれの娘たちのママしています。

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 ヌーノ@日本(黒パグ♂)

New Zealand (Auckland)で暮らし始めて10年目。2010年5月に永住権を取得。8歳&4歳の娘たちのママしながらオンラインショップRongorongoしてます。将来の夢はカフェを開くこと!

 
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珈琲 / 2004年06月27日(日)
やっぱりおいしい珈琲は絶対だ、と思う。
私はエスプレッソが一番好きだけど、ドリップも好き。
最近まで深煎り好きだったけど、浅くても好きな味発見。
とにかく珈琲派なわけです。

ペーパードリップ・ネルドリップ。サイフォン。。。
いろいろあるけど、ペーパードリップかなぁ。
サイフォンに憧れがあるけど、むずかしそう。。。
どれにしても修行が必要だ。

SWEET COFFEE おいしい珈琲の作り方講座

エスプレッソが好きなので、シアトルCafe風に
エスプレッソベースで全部のメニューを出すのもいいかと思う。
そうなると、いい機械が必要。高額です。。。

ひとつひとつ丁寧に考えて進めよう。
時間はいっぱいあるし。。。

Posted at 11:35 / Cafe(Menu.Recipes...) / この記事のURL
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