サムギョプサル

2005年10月29日(土) 20時40分
今日は旦那は会社ゴルフ。私は家でごろごろ。
茨城のゴルフ場へ行ったようなのだけど、まだ帰ってこない。

今日の夜ゴハンは、お家でサムギョプサル。家の中がものすご〜く豚肉臭くなってしまうのだけど、普通の焼肉より美味しいのでやめられない。

簡単にレシピを。

***** サムギョプサル(豚の3枚肉の焼肉) ******

○ 材料
  ・豚肉(バラ肉)・ブロックを薄く切ってもよい
  ・サンチュ、サニーレタス
  ・ネギ
    ネギ
    一味唐辛子
    すりゴマ
    ゴマ油
  ・味噌
    コチジャン
    合せ味噌
    すりゴマ
    おろしにんにく
  ・つけダレ
    ゴマ油
    塩
    胡椒

○ 作り方
  ・ネギを白髪ネギにし、一味唐辛子、すりゴマ、ゴマ油であえる
  ・味噌の材料を混ぜ合わせて味噌を作る。
  ・サンチュ、サニーレタスを洗う
  ・取り皿につけダレ(ごま油、塩、胡椒)を入れておく
  ・アルミホイルを敷いたホットプレートで肉を焼き、サンチュ、サニーレタスで肉、ネギ、
   味噌を包み、つけダレをつけて食べる。

あぁ、お腹すいた〜早く帰ってこないかな〜
    
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