オヤツもいろいろ

2014年05月24日(土) 10時28分
我が家のバラ祭り期間中、お友達や実家の親も遊びに来て
お茶会も何回か。
家族でもお茶。
バラが咲いた!今こそ英国風のお茶会

というわけで定番のスコーンも何度も焼きました。



グニャーンと横に曲がってしまうことも多いけど
この日はまっすぐ上に持ち上がった♪





お友達が来てくれた日。
アフタヌーンティーっぽく。
スコーンやサンドイッチなど。





実家親が育てて持ってきてくれたハッサクの皮でピール。



シロップ煮を作り、シロップ煮の状態で瓶詰にしたのですが
ピールも作った。
シロップ煮のうちから取り分けておき、さらに煮詰めて
お砂糖を足してまた煮詰め、一晩おいてまた煮詰めて
一日ほど干して
乾ききる前にグラニュー糖をまぶしてまた乾かす。



出来たら瓶にいれる。
おいしくキレイにできました
うれしい。


それから。そのピールやらお土産の半生ドライイチジクや
やっぱり実家産のピーナツをどっさり贅沢に入れて
ココア味のビスコッティも焼いてみた。



この2週間ほど、庭に台所にあれやこれや
思う存分いろいろ楽しみました。

今週はお庭の掃除!
いったん花の終わった蔓バラに、これまた花が終わったバイカウツギ
あっという間に伸びすぎた野イバラ、
地面で間延びするほど伸びすぎた源平小菊をバサバサ剪定。
剪定して出た枝も細かく切って処分の準備。
今切っておけば夏前にもう一度茂ってくるはず。

壁の蔓薔薇はもうすでに選定や誘引などのお手入れは屋根やひさしに
登らなければ届かず、作業がけっこう危険。
これ以上伸びていったらどうにもならないのでさすがに少し切らないと。
どう誘引していくかどの枝を残すか、いろいろ考えていかないと。



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