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食材別(五音順)

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++あ行++
あさりアスパラ油揚げ
アボガドいくらうどん
えのきエビ
エリンギ オクラ

++か行++
かいわれかつおかぼちゃ
かまぼこきくらげきのこ
キムチキャベツきゅうり
牛肉クリームソースコーン
ごぼう小麦粉コンソメ
こんにゃく

++さ行++
桜エビしいたけしそ
じゃがいもじゃこ・しらす
しらたき砂ずりスパム
ぜんまい

++た行++
大豆玉ねぎ@
玉ねぎAたらこちくわ
チーズツナ豆乳
豆腐トマトトマトソース
鶏肉

++な行++
なす納豆にら
にんじんネギ

++は行++
白菜パスタパプリカ
ハム類春雨パン類
ピーマンビーフンひき肉
ひじき豚肉ぶり
ベーコンほうれん草

++ま行++
まぐろ水菜
三つ葉明太子もやし

++や行++
山芋ゆかり

++ら行++
レタスレンコン

++わ行++
わかめ(昆布)


++その他++
その他魚介類
調味料
飾り
ご飯もの

パン類
残り物

   



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マーボー豆腐風 味噌煮(一人前約240kcal) / 2005年10月14日(金)

旦那様ママに教えてもらって以来
我が家の定番料理になってます
お豆腐にとろんと肉味噌が絡んで
ご飯が進みます
うちでは、一味をたーっぷりかけて
ハフハフして頂きます


にんにく長ネギを 粗みじん切りにし
  お豆腐は水切りして角切りに

煮込みタレを用意
  (材料をあらかじめ 混ぜ混ぜしてスタンバイ)
  みそ(この2つは 特にたっぷり)
  ・しょうゆスープの素唐辛子
  ・砂糖
  (気が向いたら)豆板醤しょうが
  オイスターソース

フライパンで熱したに、上のにんにく
  長ネギを炒め、油に香りをつけます

合びきミンチを入れ、タレを少しだけ
  まわしかけて 軽く炒めます

お豆腐タレを入れて軽く混ぜながら
  2・3分煮込んで お豆腐が程よく
  色づいたら ごま油を回しかけ出来上がり

 
    

Posted at 09:41 / 煮込み・煮物 / この記事のURL
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