結婚記念日

November 01 [Sun], 2009, 22:06


今日は、結婚記念日(1周年)ということで、
せっかくなのでお食事に行きました。
(111でゾロ目ね!)

で、前から行ってみたかった、PAUL BOCUSEのブラッセリー!





前菜の鴨のテリーヌ。
レバーみたいな感じなんだけど、すっごい美味しくて感激。
付け合わせのプラムが合う!





メインはポールボキューズのスペシャリテ、
鶏むね肉とフォアグラ・マッシュルームのルーローモリーユ茸添え。
柔らかクリーミーでなんとも言えない、味わいのハーモニー。
ルーローモリーユ茸が美味しかった!

大介は仔羊の骨付きのトマト煮込み的な料理を頼んだんだけど、
(後で調べたら、子羊すね肉のナヴァランっていう名前でした)
これがホロホロに柔らかくて美味しい!
しかもポリューム満点でした。





デザートは洋梨のコンポート。
洋梨、まるごと一個。
優しい甘さで、しかも食感がプルプル。
ポールボキューズはクレームブリュレが有名みたいだけど、
サッパリめなデザートが食べたかったので、これが大正解!
一緒についてたキャラメルのアイスクリームも美味!美味!
次回はクレームブリュレいきたいと思います!




これはお店からのプレゼントのパンナコッタ。
チョコレートは大介からのメッセージだそうです!( ̄▽ ̄)


他にも、ピクルスも美味しかったし、フランスパンも美味しかった
豚肉のムースみたいなアミューズも美味しかったー!

おなかいっぱいで苦しいけど、幸せなディナーでした♪
あ〜満腹で動けない!



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