鮭コロッケのレシピ

June 22 [Fri], 2007, 14:28
新ドラマ続々始まっておりますな
色々チェックが忙しいぞー

鮭コロッケ 4人分
<材料>
鮭フレーク 適量、じゃがいも 3個、バター 10g、玉ねぎ(みじん切り) 1/2個、塩・こしょう 各適量、小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量、揚げ油 適量
<作り方>
@じゃがいもはラップに包み、レンジで8分加熱し、皮をむき、ボウルに入れつぶす。
Aフライパンにバターを溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒める。
B@にAの玉ねぎ、鮭フレーク、塩・こしょうをして混ぜ、8〜12等分のボール状に形づくり、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
C180℃に熱した油で2〜3分かけてこんがり揚げる。

さぶちゃん命名

June 18 [Mon], 2007, 14:22
さぶちゃんが遊びにきたときに
「近ごろ 智にすごく毛玉ができるんじゃー
っていう話をしたら
智をなでまわしながら
さぶちゃんは こう言った。

さぶ「この毛玉親父


なはは( ̄▽ ̄*)
目玉親父ならぬ
クローカ君の毛玉小僧ならぬ
毛玉親父か。
やるな さぶちゃん。

ツナとキヌサヤのあえもののお弁当レシピ

June 18 [Mon], 2007, 14:13

エビフライ
じゃがいもとベーコンのソテー
かぼちゃの煮物
煮豆
ツナとキヌサヤのあえもの

ツナとキヌサヤのあえもの 
@キヌサヤは熱湯でゆで半分に切る。
Aボウルに軽く缶汁をきってほぐしたツナ(小1缶分)、しょうゆ 大1強、イリ白ゴマ 大1を入れてまぜ、@を加えてさらにまぜる。

※キヌサヤのかわりに オクラでもOKです

智くん 宮島へ!

June 17 [Sun], 2007, 16:04
新緑のもみじもきれいでした

鹿に一番接近できたときの写真
智が大人しくしてれば 鹿さんも興味があるようでした。

さて そろそろ帰りましょうかね。
智さん 宮島はどうでしたか?
秋になったら 今度は紅葉狩りしに来ようね

宮島口に着くと火事がおきてました
次の日の新聞にはどこやらの工場が燃えたとか。
湿度が高くても 油断なりませんね。

家についたら 近所のお子様が遊んでくれました。
何されても平気な智。
智に抱き着いてる子 前から見たら
智に隠れて全然見えないんです。
やっぱ でかいんだなぁー

智くん 宮島進出!

June 17 [Sun], 2007, 15:47
秋になったら サモエド友達を呼んで
宮島へ行きたいなと思い下見へ行ってきました

宮島へ行くには船に乗らないと行けないんだけど
松大汽船に電話したら
「客室には入れませんが
他のお客さんに迷惑がかからなければOKです
ということで いたって普通に宮島へ行けました

智は船の大きい音も振動もへっちゃら
初乗船 おめでとー

なんだか ほほえましい後姿


宮島へ上陸
鹿さん達は遠巻きに智を凝視してました。
智は鹿さんに興味津々

鳥居の前にて記念撮影
目線くれないから奮闘してたら
後ろで外人さんが智がカメラのほうを見るように
口笛をふいて手を振ってくれました。
サンキュウなのだ

厳島神社の前で

みんなが足を止めて「かわいい〜」って
言ってたんで ななんも覗いてみると
そこには 鹿さん親子がいました
子鹿さん とってもかわいい〜(*≧▽≦*)

そうめんのレタスカップのレシピ

June 16 [Sat], 2007, 15:38
智くん あれからクッキーの影響は何もないです。
小さいクッキー1枚だったからかな?よかった。

そうめんのレタスカップ 4人分
<材料>
そうめん 4把、ごま油 小2、レタス 1/2玉、豚ひき肉 100g、椎茸 2枚、白ネギ 1/4本、しょうが 1片、サラダ油 小1、小ネギ 2本、ザーサイ 大2
A【豆板醤 小1、甜面醤 大2】
<作り方>
@椎茸は石づきを取り、みじん切りにする。
A白ネギは白い部分のみを3〜4cm長さに切り、縦に切り目を入れて表面の皮だけを2〜3枚取って千切りにし、水にさらす。しんの部分はみじん切りにする。
Bしょうがはみじん切りにする。
Cフライパンに分量のサラダ油、Bを入れて熱し、香りが出てきたら分量の豚ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらAの白ねぎのみじん切り、@を加えてポロポロになるまで炒める。Aを加えて調味する。
D小ネギは小口切り、ザーサイは千切りにする。
Eレタスは包みやすい大きさに、ちぎらないよう1枚ずつはがす。
Fそうめんはたっぷりの湯で袋の表示通りにゆで、水にとってもみ洗いし、ざるに上げて水けをきる。水けが切れたら、分量のごま油を全体にまぶしておく。
GEのレタスにFを1/8量ずつ盛り、Cの肉みそ、Aの白髪ネギ、Dをのせる。レタスで包むようにしていただく。

たしか今日は!

June 16 [Sat], 2007, 15:12
今日はほんとだったら兵庫へ穴子オフ会へ行ってたはずの日。
残念ながら 旦那は出張でななんと智はお留守番
でも Eちゃんが洗濯機の具合を見にきてくれました

うちの洗濯機こないだ毛布を洗って以来
脱水のときに ガガガガッてひどい音が鳴りだしたのよ
Eちゃんに見てもらったら ギアがかみあってないとか。
部品交換で直るそうなので お願いしておきました。
部品が届くまで洗濯機も使ってもいいそうなので助かりました。
だって今回のことで一番近いコインランドリーを探したら
車で25分くらいかかることがわかったの。
いざとなっても不便で使えねーよ!

洗濯機を見てもらった後は 智くん出動
ロープでひっぱりこしてもらいました

それから 好き好きチュッチュ攻撃

智くん 穴子オフ会へ行けなかった分 はしゃいでました。

Eちゃんが帰るとき ななんだけお見送りに出ました。
こういうとき 智は必ずいたずらをしてるんですが
今回は何も落としてない 咥えてない。
「まぁ 智くん おりこうにしてたんだね」と誉めました。
それから まだ残っていたクッキーを食べようとしたら
「あれ?キッチンに置いといたのにない。。。
ん?下にかすが落ちてる。。。まさか 智?」
と口をかいだら 甘い香りがぽわぁ〜ん。。。

「てめークッキー食べやがったなぁ
ココアクッキーだぞ。お前には毒なんだぞ
母ちゃん 楽しみにしてたのに なんたることだ。
食べ物の恨みは怖いんだぞー」と
しばし 智を追い掛け回しました
前言撤回です。ほめるんじゃなかった。くすん

鶏手羽と春雨のすりゴマたっぷりスープのレシピ

June 13 [Wed], 2007, 15:05
レシピのうち間違いで
【塩 小1/32】となってしまった。
計るのが大変そうだ。。。

鶏手羽と春雨のすりゴマたっぷりスープ 4人分
<材料>
鶏手羽先 12本、春雨 30g、赤パプリカ 1/4個、すり白ごま 大2
A【水 3.5カップ、酒 1/4カップ、しょうが薄切り 4枚、長ネギ青部分 1本分】
B【オイスターソース 大1/2、しょうゆ 大1/2、塩・こしょう 各少々】
<作り方>
@春雨は湯で戻す。パプリカは横に薄切りにする。
 鶏手羽は先を切り落とし、骨に沿って切り込みを入れる。
A鍋に鶏肉、Aを入れて火にかけ、煮立ったらあくを除き火を弱めて20分煮る。
BAから手羽の先の部分、長ネギ、しょうがを取り除き、春雨、パプリカを加えてさっと煮、Bで調味し、器に盛り、すりゴマをふる。

じゃがいものみそ煮のお弁当レシピ

June 13 [Wed], 2007, 14:59
智くん 獣医さんに「ちょっとお肉ついてますねー」って言われました
これから毎日ちょっとずつのおやつをたまににしようとおもいます。

プチトマト
キャベツの昆布茶あえ
ナスのごまあえ
じゃがいものみそ煮
豚とおくらの梅肉いため

じゃがいものみそ煮 1人分
<材料>
じゃがいも 1個(100g)、だし汁 1/2カップ
<作り方>
@じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、小鍋に入れてだし汁、みそ、砂糖 各小1を加えて強火にかけ、やわらかくなるまで煮る。

キヌサヤとえのきのごま酢あえのレシピ

June 12 [Tue], 2007, 14:53
智くん 横でおまたパッカーンで寝てます

キヌサヤとえのきのごま酢あえ 2人分
<材料>
えのきだけ 1袋、キヌサヤ 20枚
A【すり白ゴマ 大1.5、砂糖 大1/3、しょうゆ 大1/2、酢 大1/3】
<作り方>
@えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切って熱湯でさっとゆで、ざるに上げて湯をきる。
Aキヌサヤは筋をとり、塩 少々を加えた熱湯で色よくゆで、すぐに冷水にとってざるに上げ水けをきる。
BAの材料をよくまぜあわせて、ごま酢を作る。
C@、Aをあわせて、Bであえる。
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  • アイコン画像 誕生日:2006年3月8日
  • アイコン画像 現住所:広島県
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