えび天と焼きナスのめんつゆかけとろろオクラのせのレシピ

June 27 [Wed], 2007, 15:09

こないだ法事で出た料理が美味しかったので
似たようなものを作りました。
手抜きでめんつゆを使ったら ちょっと味が濃かったですが

えび天と焼きナスのめんつゆかけとろろオクラのせ
一口大に切って焼いたナスとえびの天ぷらを器に盛り
めんつゆをかけて(やや薄めがよい)、すりおろした山芋とみじん切りのオクラをまぜた
とろろおくらをかけて食べる。
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