さきや

November 29 [Sat], 2014, 0:27
つぶあんなさんと「さきや」でランチ〜




ここ前回食べたとき味や美しい見た目に感動して、ぜひ月ずらして違うメニューの時にまた来たい〜と思ってたん。

前菜



エアプランツや小鉢など。小鉢説明聞いたけどど忘れ〜。



安納芋と金時芋のチップス ぱりぱり食感が楽しい♪
奥に隠れちゃってるけど、しめじと西貝 西貝こりこり〜すごくおいし〜




お刺身は、マグロとサヨリ
マグロも味が濃いし、サヨリも新鮮さ感じる美味しさだったわ。刺身を大葉とあわせて食べるの好きで、うちで手巻き寿司するときもよくするな。ここ刺身もいい食材使ってるなぁといつも思う。





炊き合わせ
里芋、こんにゃく、太刀魚をぐるぐる巻いたのなど
ホントここの店はお出汁がいいなぁと。味付けが濃すぎず薄すぎず、素材のうまみもいきて絶妙な感じ。



ご飯、汁物、メインの膳〜




さつまいもご飯
甘くておいしい〜



具だくさんの汁物。いろんな野菜がいっぱい。シャキシャキ食感で素材の味をいかす優しい味付けで美味しい。



漬け物 ぽりぽり食感いいわ〜



鯛の煮付けと蓮根と魚のすりみ揚げ
鯛はちょっと濃いめに煮てあって、甘いサツマイモご飯と一緒に食べるのにぴったり。



ラスト〜



デザートは、金時人参のケーキ
人参の味がかなり濃いけど、甘さ控えめの優しい味で、口の中でほろっととろけてすごく美味しかった!



珈琲も




これだけ品数多くて、全部並んでじゃなく出来立てで運んでくれてと豪華で、繊細で絶妙な味付けで1500円はいいなぁ。
ただね。今回カウンター席だったので、ちょっとお喋りしたりが落ち着かなくて。
今度予約するときは、席の方でお願いしますと伝えてみようかな。
あと、ちょっと変わった食材を使っていることが多く説明してくれるんだけど忘れてしまうのでお品が書きあったら嬉しいな♪

ペンギン珈琲につづく〜
  • URL:https://yaplog.jp/mourinrouge/archive/2511
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☆yukiさんへ

今回の料理も美味しかったよ〜!
ここホント一つ一つの素材を丁寧に料理して、その美味しさをきちんと引き立てて作っているなぁと。
和食で1500円ぐらいだと、全部最初に運ばれてきてってパターンが多いけど、一つ一つ運んできて丁寧に説明してくれるしね。
ちゃんと季節ごとの素材を使うのも和食ならではのよさだね。
ゆきさんとっても好きそうな店だと思う。
選べるならカウンターより、椅子席の方がお勧めよん。
いつか是非是非〜!
November 29 [Sat], 2014, 20:19
yuki
今回のお料理もおいしそうだね。
秋を感じる料理で、お芋ごはんとかきれいだし
おいしそう!!
いつか入ってみたいお店です。
November 29 [Sat], 2014, 18:32
P R
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12歳のわんぱく息子チュウタ&8歳のイタズラ2号ウッキー&大食いパパンダと暮らす、ぱんぷきんです。

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