さいきんのおやつ。

September 01 [Mon], 2014, 18:16






2枚目3枚目は何が違うの!?という感じですが…。
2枚目はベリームース、3枚目はココアムース、
上に乗っているのは両方ともベリーの紅茶ゼリー寄せです。
ココアムースのほうが私は好きかな。
ベリームースはちょっと失敗しちゃって、固まりがイマイチ(>_<)
1枚目の抹茶ムースは旦那さんに大好評。
やっぱ男性って抹茶好き多いですかね?

チーズクラッカーとレモンケーキ

July 31 [Thu], 2014, 18:14
チーズ風味クラッカーとレモンケーキ。
チーズ「風味」なので、チーズは使っていません。
植物性の発酵食品を使っておりますv
レモンケーキはこの形と爽やかなレモンの香りが大好きです♪
初めてショートニング使用のレモンカード。
味見はまだ。楽しみ〜♪



最近のおやつ

July 24 [Thu], 2014, 10:38
最近のおやつ。

<玄米甘酒プリン&りんごソース>

プリンに使う甘酒は、玄米じゃなくて白米の方がいいかも。
なんだか少し香ばしすぎる。
(旦那さん曰く、燻製の香りがする、らしい( ̄□ ̄;))
リンゴソースはジョナゴールドを使用。なかなか美味しい^^


<バナナとくるみのクグロフケーキ&レモンカード>





レモンカード、昔から大好きなんですよね。今回はケーキに。
ほんとはショートニングを使うと、もっと市販に近くなるのだけど、
やっぱり菜種油が好き。でもそうすると、固まらないので、寒天を使っています。
食感がけっこう好きです^^
クグロフ型は、実は昔からあこがれがあったのだけど、
最近ちょうど良さそうなサイズを見つけたので、使ってみました。
やっぱり形がかわいいですよね。
焼き上がりの美しさにうっとりです^^
P R




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