北の鶏声62号

2012年03月23日(金) 23時10分





北海道自然養鶏会の会報誌です。

82ページに渡る超大作です。

自然養鶏を愛する仲間が原稿を送ってくれました。

感謝感謝です。


いまは私が会長をやらせてもらってるので、

3日3晩ほとんど徹夜で編集、印刷し

さきほどようやくできました!!


2000枚以上刷った、うちのプリンター複合機くん

途中何度もおかしくなりそうでしたが、よく頑張ってくれました。



解体の様子

2012年03月19日(月) 23時10分


解体へのご参加ありがとうございました。

解体した羽数は105羽。

夜11時までかかって、最終的には三男と2人で
ミンチまでやり終えました!

ニワトリ解体のお知らせ 早春

2012年03月13日(火) 22時27分
『ニワトリ解体のお知らせ 早春』

日時 3月17日(土) 9:00〜
場所 モリガキ農園 (せたな町瀬棚区)
持ち物 マキリなどの刃物
服装 屋外でやりますので、防寒をしっかりと
昼食 簡単なものをこちらで用意します

やったことはないけど、ちょっぴり興味のあるかた、是非いらしてください。
ニワトリをほしい方も是非。
どちらも準備や心構えがありますので、事前にご連絡くださいね。 



ぎりぎりまで確定申告やってます(涙)

2012年03月12日(月) 23時54分
住基カードの個人認証が3年しかもたないらしく、

E-TAXでの確定申告に必要なので

瀬棚の役場に行ったんだけど、

「本庁に行ってもらわないとここではできない」とのこと・・・。

瀬棚ではなんにも用が足せないとは聞いていたけど、
ここまでなのね。

ううう、瀬棚役場の住民サービスがどんどん縮小されていく。

神戸に行ってきた

2012年03月08日(木) 12時44分


全国自然養鶏会の理事会出席のため
神戸に行ってきました。

会議前に駆け込みで三宮駅近くで明石焼。

だしにつけて食べるふわふわのたこ焼きです。

来店するお客さんを見てると、ほとんどおひとり。

小腹のすいたおっちゃんおばちゃんたちが
すっと来て、ぱっとほおばって、さっと出て行く感じ。

粋やわ。





赤身LOVE!

2012年03月07日(水) 23時23分


かみさんが配達でいないので、ひとり焼肉。

いただいた鹿肉を冷蔵庫で2ヶ月熟成させたもの。

黒こしょうとニンニク、しょうゆで。

ちょっと火を入れすぎたかな。

赤身の肉は火を入れすぎないで
うまく温度をかけてやると、めっちゃジューシーなんですよね。

上手く焼けるようになりたいなー!!





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