よいお年を

2010年12月31日(金) 17時04分


年の瀬、子ども達と家作り。

幸せな時間。

(足場の2段目に長男、3段目に次男)



今年一年、我が家に思いを寄せていただいた皆様
どうもありがとうございました。

至らんことばっかりではありますが、
今後ともどうぞよろしくお願いします。

それでは皆様、よいお年を!

ナンじゃこりゃ

2010年12月27日(月) 23時22分









食べ物への執着が強い民族である
関西人であるワタクシ。

ナンのサイズがなんじゃこりゃのカレーのお店
『ambika』をご紹介!

カレーの種類が20種ほどあり、
何がなんだかわからんので
注文をとってくれるアルバイトのお姉ちゃんに
「これはどんなカレーなん?」って聞いたんやけど
「あっしも食べたことがないので、よくわからないです」
というお返事。

「小さい子でも食べれるのは?」と聞くと
「これとこれはマイルドと書いてあるので・・・」

かわいいから、プラスマイナスゼロで許しますけど
「もうちょっとちゃんとせな」と心のなかで説教。

たいしてお客さんがおらへんかったので
子どもをだしに、厨房の中に入らせてもらい
ナンの釜やナンを焼く光景をじっくりのぞいて大満足。

カレーのお味もなかなかです。
(普通でもかなり辛目です)
どうもありがとさんでした。

場所は五稜郭。函館中央病院近くです。

雪つもった

2010年12月26日(日) 23時09分

文化を築く営み

2010年12月21日(火) 22時16分
シェフにも2種類いて
技術や思いをOPENにするシェフと
しないシェフ。

伝えることで文化が積み重なっていく。

それ、すなわち食文化を築いていくという営み。

そんなお話をブラマソーレのシェフから
お聞きして、心が揺れました。


農家も一緒だ。

食を支えるということも大事だし
そこに目がいきがちだけど

文化を築ていくという営みの一端に
オイラも関わっているのだなーと、
背筋が伸びる思いがしました。

続々 お釜に穴

2010年12月17日(金) 22時18分
いろんな鉄工所に問い合わせてるうちにわかってきたのですが、
オイラの持っている この釜の素材は『ジュラルミン』
アルミと何かの化合物で鋳物のようなものなんだとか。

だからこいつは修理できないんだそうです。

どこで改めて、

直径1mくらいの煮炊き用のお釜を探しています。
鉄でもアルミでもなんでもかまいません。
よろしくお願いします。

続 お釜に穴

2010年12月15日(水) 23時31分
お釜を修理してもらおうと
何軒か町内の鉄工所をまわりました。

「アルミはねぇ・・・」

「これはジェラルミンだから、できねぇ」

というお答えで・・・

困りました。。。

もうちょっと動いてみます。



夕方、−10℃。
玉子を集めたら、
何個も凍っとりました。

この寒さにはオイラだけでなく、鶏も慣れないようで
ぐっと産卵が落ち込んでおります。

お釜に穴

2010年12月14日(火) 23時17分



いっつも餌を煮炊きしてる
直径1mくらいの大きなお釜

穴が空いてしまった。

「なんや焦げ臭いなー」と思ってたら、
水分がぜーんぶ抜けていた。

ピンチです。


積雪10cm。

古畳断熱材

2010年12月12日(日) 23時19分
畳となんちゃらは新しい方がいいと
言うそうですが・・・。




古畳を家の壁に貼っています。

うちは古い家やから、
やろうと思えばどうにでもできるというか
オイラの思いを受け止めてくれる
懐の大きさがあるので
とっても気に入ってます。

きれいな家だと釘一本うつのも
はばかられますよね。

「美人は3日で飽きるけど・・・」というのと
似てるかもしれません。





今日は終日−3℃以下の寒くて暗い一日でした。

なんで畳を貼るかというと
断熱です。

畳はぎっしりわらが詰まってて
ええ断熱材なんですよ。

日本人古来の自然をうまく取り込む
暮らしの知恵ですね。

4時を過ぎると外は真っ暗。

畳の隙間にグラスウールを詰め込んで
もう完璧です。





透湿防水紙を最後に貼って
今日の仕事は終了。

居間の唯一断熱の入ってなかった
壁面が暖かくなりました。

あるものを利用するのって
既製品に比べ何倍も手間がかかり、
癖もごってりありますが、
それぞれに歴史が詰まっています。


ポイントは
・カビの可能性があるので、室内へ空気が流入しないこと
・縦にちょんぎったほうがいい。

全国一斉立ち入り調査

2010年12月10日(金) 22時56分
鳥取での鳥インフルエンザ発生を受け
家畜保健所のスタッフさんが調査に来訪。

・鶏の異常はないか
・野鳥が侵入しないか

鳥取のケースの詳細を聞きました。
鶏をバケツにいれ、二酸化炭素を注入して
殺したあと、1000羽いっぺんに入れれる箱で
焼却したんだそうです。

鶏の気持ち、従業員の、殺処分をした職員の
お気持ちを考えると締め付けられる思いがします。

我が家は外からの雑菌が入ってきても
まけない飼育方法をとっているはいますが、

インフルエンザウィルスと共生関係にある鴨でさえ
死に至らしめる高病原性ウィルスには
かないません。

だから今回のことは我が家にとって、
万が一とはいえ
起こりえる現実やと思っています。

コンダンな一日

2010年12月07日(火) 1時01分
本日、恵は午後いっぱい三男の小学校の参観日と全体懇談と学級懇談に出席。

ですので、オイラが次男の中学校の三者面談に出席。

次男や先生と何度もやり取りをさせてもらってるので
あらためて面談するようなことはない気もするんやけど、
進路決定の最終確認の意味合いがあるのやろか。

去年の長男の時もそう思ったのではありますが、
とりあえず大人しく出席してきました。

面談会場の3年生教室を出て
階段を下りると右側に興味深いモノが
掲示してありました。


歴代の『卒業写真
白黒の時代からずらっと並んでます。

見つけました
15歳の白黒の恵さん!

デジカメを持ってなかったので
ここに載せられへんのが誠に残念です。

お知り合いの○○さんや○○さんを探そうとしてたら
次男の帰るよーの声。

子どもが中学生になると、自分が中学生のころ
何を考えてただろうって、よく考えるようになりました。

社会や大人に対して
なんかわからない不満と怒りと不安を持ってる子だったかもな。

ここに写ってる中学生達はどんなことを思っていたんやろう。


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