お不動さん

2009年06月28日(日) 22時15分
地元で「お不動さん」と呼んでいる
不動尊の例大祭のお手伝いに行ってきました。

不動明王や社を守るため、3年に1度(3部落で順番)とはいえ
部落の皆さんが集まり、共同作業をして、
社(やしろ)の中で酒瓶片手に夜を過ごすということは、
地域にとって、コミュニケーションや文化の伝承など
あらゆる面において大事なことだな、と感じます。

以前、新規就農に関してのどなたかの文章で
拝見したんですよね。

『食えるようになって半人前。
地域に貢献できるようなって、初めて一人前』





オイラはまだまだまだです。



枇杷と道産子

2009年06月26日(金) 23時03分
先日,東京よりいらしたお客様よりいただいたお土産は
「枇杷(ビワ)」。

知らんかったんやけど、うちの子らはどうやら初めて口にするらしい。
そういえば買ってあげた事ないかも?と思っていました。

が、一昨日就農相談に来た道産子カップルに
お出しすると、


「どうやって食べるのですか?」

と、困惑&感激のご様子。


あれ、もしかして、、、
蓮根と同じで
枇杷って
北海道に売ってへん





最後に、、、
もし自然養鶏にすこしでも興味を持たれた方は
ちょっと難しいかもしれませんが,
『自然卵養鶏法」中島正 農文協を
まず一度,お読みください。
あなたが道を切り開いていく一助となるかもしれません。



ようやく晴天が続きだし、
現在、近所の酪農家は牧草収穫作業
最盛期を迎えています。


テロワール

2009年06月22日(月) 21時47分
先日、初めて耳にした言葉。

それは・・・・

『テロワール』




札幌円山でワインバー&ビストロ『葡萄酒倉庫』
やってらっしゃる太田さんと瀬棚にて
素敵な出会いがありまして、懇談の中でお聞きしたんですよね。


ワインの世界(?)ではワインの価値基準の
重要な要素なのだそうで、その意味は、
一言でいうと「風土」ということになるのでしょうか。(少々自信なし)

その作物を培ってきた「歴史」というのも、テロワールに含まれるのかもしれません。(もっと自信なし)



ワインというのは、『風土を味わうもの』

だということが、大切な価値であるとすると
それはとっても素敵なことだよねー。

どうしても表面的なブランドや味覚、もしくは価格で
食べ物を判断しがちだもんね。

「作物の育まれた風土と思いの積み重ね(歴史)
こそが大切だよなー」と、
一人こっそり思っていたので、

『テロワール』という価値基準が存在するんだーと
とってもうれしかったですね。


玉子も、オイラにとって思いは同じなんです。
極力、地場のものをエサとして与え、
地にいる微生物がエサを発酵させ、

「せたな」だからこそ、というか
せたなの風土の詰まった玉子を生産、提供したいと
いうことが、オイラの根っこにあります。


お客様に,その思いをきちんとお伝えしていくことは、
オイラの仕事だよなー
と、ズシリと反省いたしました。

ルーカス無事到着!!

2009年06月14日(日) 22時39分
前回の作文の最後に 「アメリカン高校生いずこ?」と
書きましたが、夜9時に無事到着しました。

朝6時に横浜を出たそうやけど、
特急に乗りたかったが、乗った電車は
一日何本かしかあらへん鈍行やったり。

間一髪で長万部で降りたものの、
次のバスまで、何時間もまたなあかんかったり。

バスに乗ったはええが、運転手さんが理解してくれなくて
降りるバス停がわからんかったり、と

東京のような都会やったら、英語の表記が普通にあるんやけど
ここ田舎にはそんなもんあらへんからなー。

とっても苦労して、へろへろになって我が家に到着しよりました。


好奇心たっぷりで、日本語を勉強したいというガッツのある彼。
楽しい1週間になること請け合いです。



もらったケーキを「食べる?」って聞いたら

「Sure(シュアー)&Smile(ニッコリ)

「それって日本語では「もちろーん」って言うんやで」
と教えるふりをしながら
20年ぶりに英語の勉強をさせてもらっています。

(「あったり前田のクラッカー!」と教えた方が良かったナー)

農場HACCP

2009年06月12日(金) 16時58分
先日、農水省の農場HACCP認証基準策定委員をされている
西村雅明獣医さんに八雲の「アウル」という喫茶店まで来て頂き、
2年後よりスタートしようとしている「農場HACCP」についてお聞きしました。

私なりの解釈で言うと、
主軸は「より安心のために生産システムを明文化する」ということでしょうか。

いま実際にやっている管理(衛生面や危機管理面において)を
形にすることで、もし何らかのトラブルが起きたとしても、
速やかに対処できるようになる。
また、明文化した管理システムを定期的にフィードバックすることで
生産性の向上につながっていく。

ということで
大農場、大企業だけでなく、我が家のような超零細農場でも
その理念を取り入れることで、消費者と近い生産者だからこそ
「より安心の生産」に簡単につながると思うよ、というお話でした。

確かに、衛生管理や危機管理はオイラの頭の中にあるだけで
明文化していないんだよな。

おいらが留守にしている時に、なにかトラブルがあったら
恵には対処できへんやろなー。

大企業だけでなく、小規模農家の取り組みを支援できるような
認証基準にしたいと思って頑張ってるから!
とまで言っていただきました。

ありがとうございます。





今日来るはずのアメリカン高校生ウーファー。
いまだ連絡ありませぬ。
雨も降ってきましたが、どこにいらっしゃるのでしょ?

馬場川小大運動会、無事終了

2009年06月07日(日) 23時15分
「うううっ、身体中が痛い・・・」

昨日、せたな町立馬場川小学校の親子混合大運動会が無事終了。

オイラは父兄ではないので、綱引きやらリレーやら数種目しか
参戦していないのに、今日はエサを持ち上げるだけで
うめき声が出ちゃうほどの筋肉痛。。。

父兄の皆様は大丈夫にしてはるのでしょうか?
(親子混合の運動会ですからねー)

時折霧雨が降ったりもしましたが、
最後まで無事できてよかったですね。

先生やお母さん方をはじめ準備に走り回られた皆様
どうもどうもお疲れ様でした。



オイラは主に裏であっちにちょろちょろ、こっちにちょろちょろ。

オイラ、今回自覚しましたが、どうやら運動会を観戦してるより、
裏方でちょろちょろ動いてるほうが落ち着くみたい。

これって、ただ貧乏性なだけなのかも・・・





  馬場川名物、一輪車!





  保育所種目はじっくり見せてもらいました





  運動会はお昼で終わり。
  午後はワイワイと地域の皆さんと懇親会。

鶏解体、無事終了しました

2009年06月05日(金) 22時30分
6月2日の鶏解体、ご参加いただいた皆様
どうもありがとうございました。




黒松内ぶなの森自然学校スタッフのJOY&MMUの
誠実さに心洗われ。

ぶなの森ボランテアスタッフのおっさんズの御二方の
たおやかさと遊び心に、心惹かれ。

助っ人お三方の頑張りに、感謝感謝で。

お天気さんも前日は雨で、翌日も雨になったという
不安定ななか、1日降らないでもってくれて。

風のないこんな日は、いつもはブヨにたかられるはずなのに
この日はほとんど現れないでくれ。

北京オリンピックの開会式で演奏したという
ブルグットさんと奥さんに予期もせず
馬頭琴のミニコンサートまで開いて頂き。



神様がついていてくれたとしか思えないほど
恵まれた幸せな1日でした。













雨がなんの!南野?

2009年06月02日(火) 23時36分
2日順延した中学校の運動会。

今日も昼前にバラバラと雨が降り、
みんなびしょびしょになったようですが、
それでもなんとか運動会、終了しました。

見に行った恵に話を聞くと
水運びの競技で盛り上がり、
棒の競技で燃え、、、などなど
ずいぶん盛り上がったようです。

あのーーー、
盛り上がったり、白熱したりしたのって
お母さん達のことじゃあ、ありません???



それはさておき、今日運動会がありましたので
明日、鶏の解体を決行いたします。
夜8時頃ニワトリを捕まえたのですが
もらわれていく鶏を除くと、70羽ほどになりそうです。
よろしくお願いします。



応援合戦の模様。
太鼓が長男で、肩車の下が次男

鶏解体は6月3日に

2009年06月01日(月) 12時33分
5月31日に予定だった中学校の運動会ですが、
悪天候による順延が2日も続いちゃって、
明日の6月2日にやることになっちゃいました。

ですので、この日に予定していた鶏解体は
延期させてもらって、3日(水)にやりたいと思います。

もしのもし、明日運動会ができなくて順延になったら
7日(日)にやるしかないなー。

3日の天気予報 なのが心配ですが、
ずぶ濡れになってもやりますので、
それなりの準備を各自お願いします。

あと、昼食は屋内ですので、
お着替えもお忘れなく。。。





4月3日に仲間入りしたヒヨコちゃんです。
ちょっとたくましくなってきました。


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