今日の夜ご飯 67〜我が家の炊飯事情編〜
2012.01.30 [Mon] 09:27

久しぶりに夜ご飯ネタ
今日は我が家の炊飯事情について書こうと思います

ご存知な方もいらっしゃるかとは思うんやけど
ワタクシ実は。。。
独身時代から含め10年近くガスコンロでご飯を炊いてるんです

『炊飯器に入れてボタン押すだけ』でお米が炊ける事は重々承知しているのですが
すでにもう特別なコトとも難しいコトとも思わずにやってるので
現時点で『炊飯器があったらなー』と思うことはありません
(一応、僕ちゃんが使ってた炊飯器も我が家にはあります)

なんか言葉にして書くと大層な感じになっちゃったけど
レシピにしてみたので載せておきますねー

お米とお水と時間をちゃんと計りさえすれば間違いなく炊けます


ガスでご飯を炊く方法
[ジャンル]
和食
[難易度]
★★☆☆☆
[調理時間]
30分
[[ 材料と分量 ]]・・・
  • お米
  • 必要合数
  • お水
  • 一合につき200cc
[[ 手順 ]]

下準備

1 ) 蓋付の鍋なら普通の鍋でも土鍋でも良いので
お鍋を用意します
1〜3合→18cm
3〜5合→22cm のお鍋が適等でしょうか?

作り方

1 ) 炊きたい量のお米を洗って
ザルにあけしっかりと水を切ります

2 ) お鍋にお米を入れ一合に対して200ccの水を入れます
二合→400cc
三合→600cc です
お水を入れた後しばらくうるかした方が良いのでしょうが
スグに炊いたからといって特に問題を感じたことはありません

3 ) 先ず強火にかけます
『はじめチョロチョロ』と言いますが強火です
そして『ふつふつ』しだしたら弱火にします
完全に沸騰する少し前、蓋から湯気が少し出だした程度でOKです
『赤子泣いても蓋取るな』と言いますが2〜3回ならチョロっと蓋を開けても全然大丈夫
『ふつふつ』感を掴むまではチョコっと開けて状態を確認して下さい
だいたい5分位を目安にして、5分経ったら一度見てみると良いですよっ!
もし、沸騰させすぎて吹きこぼしてしまったら
火を消して落ち着くまで待ってください

4 ) 弱火にして13分その後火を消して10分蒸らします
この方法で炊き込みご飯も炊けますよ

5 ) これだと『おこげ』無く炊き上がります
もし『おこげ』好きな方は火を消す前5秒程(好みで調節)強火にしてから火を消してください

6 ) 10分蒸らし終わった後必ずスグにふんわりとご飯を混ぜて
出来上がり☆

コンロによって違いがあると思うので沸騰するまでの時間は調節して下さい
お水の量もそれぞれ好みがあると思うので加減して下さいね!





私が独身時代から使っていたのはこの二合用の炊飯土鍋
水の目盛が付いていて炊飯に便利っちゃ便利
でも、結婚してからは三合以上炊きたい時も度々出てきてですね
そんな時は普通の大きな土鍋で炊いてたんです

けどある時『あっ』と思ってルクルーゼで炊いたらメチャクチャ美味しいの!!
あの厚みが良いのかなー 改めて惚れ直しましたね

我が家にあるルクルーゼは22cmのもので少量炊きには大きいので
1〜2合炊く時はやっぱり炊飯土鍋で炊いてたのですね
でも比べるとなんかお味が落ちる。。。。

数日悩んで『ヨシお鍋を買おう』と決めました

が、ルクルーゼは高いのでもう少し買い求めやすい
鋳物のホーロー鍋はないだろか?と探して見つけたのがコチラ
ル・フェルム18cm 鋳物ホーロー鍋で2480円です 激安やろ?
色は赤or白しか無けど大きさは色々あるみたい

大きさはこんな感じ
(左から) 22cmルク 18cmルフェルム 二合用炊飯土鍋

大きくなるとそれなりに重量も増えるんやろうけど
18cmだと鋳物でも扱いやすい重さ
モモちゃんと記念撮影 遠近感も手伝ってより小さくてカワイく見える
しかし。。。小さすぎたかな?20cmでも良かったかも・・・と少々後悔

で ですね、やっぱり安いのは安いだけの物なんよね
ルクと比べると仕事の丁寧さの差は歴然
ホーローにムラがあったり空気穴があったり
蓋のかみ合わせにガタつきがあるのでガタの少ない場所を探して閉めました
蓋のツマミも鉄製なので熱くなるんです ←取替え予定です

なによりルクと並べるとちゃちい

『これはもしや安物買いの・・・』の言葉を脳裏に浮かべつつ
お鍋が届いた当日早速二合ご飯を炊いてみました
ところがどっこいですよ 心配をよそにルクに劣らず美味しいご飯が炊けました

翌日は『沸きまけるかな・・・』と心配しながら三合炊いてみました
18cmで三合吹きこぼれもなく充分炊けます いや〜この大きさで正解やったわぁ

良かった良かった
これなら無理に高いお鍋買わなくて充分

ルクルーゼに限らず鋳物のホーロー鍋を使ってはみたいけど
『高いしな。。。もし使いこなせなかったら』と躊躇ってる方にオススメです

鋳物のお鍋は炊飯だけじゃなく煮物や揚げ物も美味しくできあがりますよっ






寒い夜だけど
2012.01.28 [Sat] 00:29

この冬はソファーに座るときに羽毛の肌布団をひざ掛け代わりに使用しています
フリースのひざ掛けを二枚重ねして掛けるよりもね
肌布団で薄いとは言えさすがは羽毛!暖かくて重宝してます
プラス足元にホットマットを引けばもう『おこた』と一緒やわ〜
他に暖房なくても大丈夫なくらいポカポカです


そんな風に使っている肌布団を畳んで置いてると
モモちゃんその上で丸くなって寝てました。。。
どこで寝てくれてもえぇんやけど
暖かい場所とか暖かい物ってのは良く判るんやね
普段はボサっとしてるのにそんなトコだけなんだかちゃっかりしてて笑えます


羽毛の上とは言え寒そうに丸くなってたので蓋してあげましたよ
布団に埋まってたので良い感じに蓋できたな
これできっと暖かいハズ



しばらくして見に行くと
暖かくなったから体を伸ばして寝てるみたい 鼻先が出てました
グーーーググッ グーーー と小さなイビキまで(笑)

チラっ
(小声)グッスリ寝てまーーーす



またしばらくして身に行くと。。。
暖かいどころか暑くなったみたいで出てきてました
で、体が冷えるとまた布団の上に乗っかる→蓋してあげるの繰り返し


ヌクヌクして気持ち良さそうに眠っているモモちゃんをみると
どんなに寒くても私の心はほっこりとします



お世話になりました と これからヨロシクね
2012.01.25 [Wed] 23:54

この数日間 全国的に冷え込んでいるみたいですね
こちらも積雪はないもののググーっと冷え込んでいますよ

皆様体調を崩されないようにお気をつけ下さいな
そして既に崩されてる方はお大事になさって下さいね!

夜になると一段と寒いのですが『寝汗魔』な私達夫婦は
相変わらず寝汗かいてます。。。

特に僕ちゃんは最近酷いようで『布団がビショビショでもう限界』と・・・
干せたら良いんやけどこのところお天気悪くってねぇ

寝ている間暑過ぎるのか?とTシャツ&パンツで寝てもダメみたいで
『これ以上もう脱ぐ物が無いよー』と申しておりましたので
『肉襦袢脱いだらええんちゃう?』と言っておきましたが

実際問題 どうしたら良いんでしょうかね??



     


さて ここからは1月22日のお話です


22日の朝 出かける前
バタバタと乗せっぱなしにしていたBBQセット等を車から降ろしてカラッポに
出発の準備完了です
献身的(?)に道案内をしてくれたカーナビは
先日宮崎の結婚式に行ったときに福岡のお義母さんに貰ってもらったので
ダッシュボード付近は一週間前から既にガラーンとしています

前回ブログに書いたように この日は新車の納車日でした
『帰ってくる時はもう新車なのか』と思うと不思議な感じ

もう二度とこの車がこの駐車場に止ることはないのねーと
ちょっぴり寂しくなったりしましたよ
あのですね、僕ちゃんとの初デートはこの車に乗ってお出かけしたんです
そのデートがとても楽しくてねぇ。。。。
あの時が楽しくなければ今の私達はなかったかもしれないって言うくらい
なんとも甘酸っぱい思い出やわ

その日からこの車に乗って色んな所にたくさん行ったよなぁ〜
ま、僕ちゃんには私が知らない思い出もこの車にあるのかも・・・やけど(笑)
そんなこともひっくるめてたくさんの思い出をたくさんありがとう


なーんて“オセンチ”な気持ちも新車を見れば吹っ飛んでいったのですが。。。
担当営業さんから説明を受けようやく引渡し

今回私達が購入した車はホンダ・フリードスパイク
この角度から見るとなんかヤンキー好きのする車っぽい

後姿もなんかのっぺりして格好悪い。。。

んじゃ『何が気に入って買ったんだ』って言われそうやけど
後部がフルフラットになり車中泊ができるってトコが気に入ってます
前モデルのモビリオスパイクユーザーの田井ちゃん夫婦曰く『車中泊?余裕よ』との事なので
早く暖かくならないかなー どこかに泊まりに行きたいなー
車内も広いし今までの車と比べてエンジン音が随分静か
ただ、乗り心地が悪いって訳じゃないんやけど
道路の凸凹感は今までの車より伝わってくる気がします
車が今までより長いので巻き込みしそうで怖いのはこれから慣れていくしかないよね

オプションで取り付けた純正のナビは
『昨日の燃費は11.5kmでした』なんて聞いてもいない情報を教えてくれるという
なんともおせっかいなタイプのようです ←ウチらに使いこなせるかしら??

モモちゃんもなんとなーく他人行儀っぽい顔つき
これからはこれが私達の車だよ


そして私達はディーラーを後にし その足で交通安全祈願に
寝屋川にある成田山へ行ってきました
交通安全祈願で有名らしくたくさんの車がきてました
え〜っと祈願料×車の台数・・・なんて考えちゃダメやんね(笑)
祈祷時間内は毎時2回もご祈祷があるのにはビックリ!
さらには前厄の厄払いに来ていたお隣さん家族に偶然バッタリ会ってこれまたビックリ!!
ビックリしている間に前の回のご祈祷が終了したので
私達の車を移動させて無事ご祈祷してもらう事ができました〜
しっかりと交通安全のお願いをして初めてのドライブは終了

こうして私達の新しい車がこの場所にやってきました
これからたくさんの思い出がこの車と一緒に増えていきますよ
次のお出かけはドコになるのか 楽しみだね





また首が痛かったんだそうだ
2012.01.21 [Sat] 23:05

いやぁ〜風邪ひいた!風邪ひいた!

年越しの淡路島にて『あれ?ひいたかも』ってきっかけがあってね
市販のやつやけど薬飲んでたら大丈夫かな?って感じやったんやけど

ゆこちゃんと見に行ったスターズオンアイスの会場での冷え込みで本格化したもよう。。。
初めての事とは言え、リンクサイドの冷え込みがあんなに厳しいとは知らなんだ

スケートショウを見に行く際には、皆様『やりすぎ!?』ってなくらいに
防寒して行ってくださいね
特に足先が冷えて困ったので靴に入れる用のカイロは必要かもー

んで、九州上陸への移動中に爆発した感じ
大牟田で病院に掛かって来ましたよ

ワタクシもともと高熱がでる体質では無くてですね
出たとしてもだいたい7度5分くらい
熱が出ないからか、体調を崩してもたいがい食欲は落ちないのですね
食事が取れるから薬もとても効きやすいんですよ

さすがにお腹は下しちゃいますけどね(笑)

病院でもらった薬も全て飲み終えて今では全快です

私の近況はこんな感じです


そしてここからはモモちゃんの備忘録

昨日の事ですがモモちゃんまたしても『首が痛いの』と申しましてね
この時とくらべると全然マシな感じやったんやけど
首痛時用のステロイド剤はもう全部飲ませてしまっていたので
動物病院に行って来たのですが。。。。

家では首を庇ってヨボヨボ歩いてたのに病院で歩かせると
それはもう元気一杯 普通に歩く歩く(笑)
『あっれー家では痛そうに歩いてたんですけど』と平謝り

『深刻な状態では無さそうですね』と笑いながら獣医さんにも言われ
痛み止めのステロイド剤も以前カイカイの時に出してもらって
まだ残ってるのを飲ませるのでOKと言われたので
結局何しに行ったのだろうか?って感じ

うん、そやね
再診料の千円で安心を買いに行ったって事なんやろね

病院で張り切ったからか
家に帰ると病院に行く前よりも痛そうにしていたのはどーかと思うけど
今日のモモちゃんはスッカリ元気なので良しとしましょうか


モモちゃんもなんやかんやと一緒にアチコチ行ったので
それなりに疲れが出たのかもしれないな


あ、そうそう これも気になっていた事
数年前からモモちゃんの鼻に小さなボッチリがあったのですが
それがこの一年で急成長!

獣医さんの見立てでは
『悪性のものなら数年もそのままの大きさの事は無く
腫瘍ができるとみるみる大きくなるのでまず良性でしょう』と

良性のモノやとしてもボッチリをどこかいに引っ掛けて
血を流していたりもしたので『どうしたものか?』と悩んでたんやけど
なんだか近頃枯れてきてカサブタ状になってきているような?と思っていたら
(これは大きい時のボッチリ)

今回のin九州中 岡山の実家にモモちゃんを預けていたのですが
預ける前まで大きかったボッチリが引き取る時には小さくなってた!!
岡山滞在中にカサブタ状のが取れたみたい

最近のモモちゃんに逢った人なら判ると思うんやけど
結構大きくて目立つし何だか気持ち悪くて嫌やったんやけど
スッキリしましたよー 良かったーーー



結局『アレもコレも』と書いてしまって長文になっちゃった!


そうそう 話は変わるけど
明日はとうとうフリードスパイクの納車日!! 楽しみやなー







気忙しいのです
2012.01.12 [Thu] 00:25

あらー
今月もあっと言う間に12日になってしまいましたね
ザックリ言うと半月経っちゃった。。。。

このところ以前にも増してブログの更新ができなくて
なんとなく心苦しさを感じてはいるものの
『ま、しょうがないかー』とも思ってるのが本音です

言い訳っぽい事を言わせてもらうと
去年の11月からほとんどの土日なんやかんやとお出かけしてるんですよねー
(平日にお出かけした日もあるけど・・・)

ブログ更新しようかなーとは思ってるんやけど つい先延ばしに。。。
そうするとスグに次の週末が来てしまう(ブログネタが出来る) の繰り返し

書きたいことが溜まっていく一方で
今となっては『何から書いたら良いのやら?』状態

デジカメにも使われずに眠っている写真がいっぱい


ブログの更新どころかお友達ブログに
『あけおめコメント』すらしていないけど
ブログ自体はチョコチョコ覗いてますので
不義理をお許し下さいなー



そんなお出かけ続きの週末も今度の週末で終わる予定
13〜16日にかけて僕ちゃんの従兄弟の結婚式に出席する為
宮崎に行ってきまーす
締めくくりに相応しい長距離移動の旅行です

12日はバイトのシフトが入ってなかったので
『ユックリ準備できるな』と思ってたのに
急遽体調不良で欠員が出た為 代わりに出勤になりました

私だっていつ体調崩すか判らないし
最終的にはお互い様で皆で助け合わないと。。。なのですが

たかだか4時間行くだけやけど なんだか一気に気忙しい気分


で、僕ちゃんはその次の週金土の東京出張で一応お出かけ続きが終わります

あ、そうや
その週の日曜日22日は以前の予定日よりは早くなったものの
二人して首を長〜〜〜くして待っていたフリードスパイクの納車日やったわ
一応これもお出かけの予定にカウントされるのかな?


あーーーー思い出した そう言えば僕ちゃんが
『納車終わった翌週の週末(28・29日)はお試し車中泊に行くから
予定を空けて置くように!』なんて言ってたけど・・・・

あの人 本気で行く気なのかしら?






今から
2012.01.08 [Sun] 11:41



スターズオンアイスです♪♪

めちゃくちゃリンクサイド席!



あけまして〜〜〜数日立ちますが・・・
2012.01.04 [Wed] 00:29

タイトルの通り年があけて早くも数日経っちゃいましたが・・・

あけましておめでとうございます


年末年始は淡路島で過ごし岡山を経由して本日大阪に戻ってきましたー



一年の計は元旦にあり!ってのが本当なら
私達夫婦はお友達に囲まれてワイワイと過ごしたので
今年も一年楽しく過ごせそうですよ

ま、本当の本音を言うと

特別良い事がなくったってもいいから
特別悲しいことや辛いことのない
『昨日と同じ今日、今日と同じ明日』が過ごせたら
もうそれだけで感謝です

昨年はそんな当たり前の日常が『ありがたい』と気づかされる一年だったのでねー


皆様にとりましても良い一年になるように願っています
そして今年も一年ヨロシクお願い致します



P R
プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:しま
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モモ@トイプー♂
1998年11月2日生まれ
おとっちゃまの甘えん坊
2010年5月
玉無・歯抜犬になりました
2014年5月31日 15歳6ヶ月
お星さまになりました

僕ちゃん@旦那様
2009年11月22日入籍
2012年01月
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