野球観戦&美味しい焼き鳥屋さん♪ 

2018年07月17日(火) 9時36分
 昨日は息子が仕事休みで妻と二人で畑の草刈りをしてくれたので、私は田んぼの世話(殺虫剤撒布)と、柿の木の消毒をしました。猛暑の中で合羽を着たりする作業は厳しいですが、「作業はこれだけ!」と決めると、意外と楽に済ませることができました

 午後は妻と二人で京セラドームへプロ野球観戦に



 昨夜はお客さんが多くて、上段席での観戦でした。全体がよく見えて、こういう場所もいいものです。試合はバファローズのふがいない試合で残念な結果でしたが、ハイボールをたくさん飲みながら妻と話しているだけで楽しかったです

 試合が午後8時ごろに終わったので、JR大正駅近くの焼鳥屋さんへ



 刺身の盛り合わせが美味しかった レバー、ハツ、砂肝、ささ身に加えて、生ハムのような鶏肉のバジルソース掛けが、初めての味で実に美味しかったです



 そのあと、ねぎまやささ身やレバーの串焼きを楽しみましたが、どの串もホントに良い味でした 玉ひもの串は初めてでしたが、美味しくいただきました。この店、身の処理も良いですが、塩がホントに良い味でした

 もう一度行きたくなる美味しさでした いい店を見つけられてよかったです



 夜9時半の大正駅。大阪っぽいなぁ。また緑の多い生活に戻ります

毎日暑いけど皆さん大丈夫ですか? 

2018年07月15日(日) 23時16分
 体温並みの暑さなので、このところ午前2時間午後2時間以内の作業にしています。草刈りとか、汗が激しく出るような作業は1時間以内で休憩するようにしています。お昼は12〜16時は昼寝 正直、これで何とか倒れない状態なんです。皆さん、決して無理をなさいませんように



 晩ご飯は、水ナスと生ハム、サワラの味噌漬け(生協)、卵豆腐とオクラの冷たい吸い物、キュウリの煮物冷製、豚の冷しゃぶ、キュウリのぬか漬け&韓国風漬物。ビールも日本酒も進みました



 水ナスは、ショウガ醤油で食べるか、生ハムの旨みで楽しむか、生はこれが美味しいです 熱を加えるなら炒め物も美味しいです



 キュウリはたくさん採れるので、太めになったやつはこうして干しエビとの煮物に。美味しいですよ〜



 卵豆腐とオクラの冷たい吸い物、暑い季節はこれが簡単で美味しいです

熱中症注意! 

2018年07月14日(土) 22時52分
 今朝は7時半から町の清掃活動があって、1時間余り頑張ってきました 家に戻ってから、収穫、イノシシの柵の補修(昨夜も侵入跡がありました)、田んぼの畔の草刈り。

 草刈りの途中で背中が痛み始めて、少し気分が悪くなりました。妻も暑さにやられながら、私の手助けをしてくれて、何とか予定分を終了。30分ほどで休まないと危ない気温でした

 作業が昼過ぎまでかかったので、遅い昼食をとり、夕方5時までエアコンの効いた部屋で休みました 夕方からまいもの施肥をしましたが、暑くて作業着が全部汗で濡れました 絶対無理はダメですね



 晩ご飯は、手作り餃子。ダメもとで植えておいたキャベツが小さいながら巻いていたので、それを使って妻があんを作ってくれました。キャベツは、少し大きくなった時に暑さ負けのようになってしなびてしまっていたので、放置しておいたんですが、それがほんの少しでも食べられたんですから、ラッキーでした



 餃子以外は、イワシの煮物、夏野菜の揚げびたし、タコ酢、トマト、キュウリの韓国風漬物。自家製野菜大活躍です



 ナス、シシトウ、オクラに加えて、ミョウガがたくさん採れているので、それも加えました。よく冷やしてあるので、とても美味しいです



 ショウガたっぷりのイワシは、暑い時期に美味しいです

 皆さん、暑さにはくれぐれもお気をつけください。水分と栄養補給をお忘れなく

ひと月経ちました 

2018年07月13日(金) 23時01分


 田植えから1か月と4日、苗の分けつも進み、田んぼはワサワサとした感じになってきました ここ数年、多い水草も、今年は少なめです。

 今日は、畦の草刈りをしましたが、1時間が限度ですね 熱中症になってしまいます ただ、自分の体の感度としても、10年前のような無理はきかなくなってて、早めでたっぷりめの休養をしています。

 隣の畑にイノシシの侵入跡があって、自分の畑のイノシシ除けの点検にだいぶ時間がかかりました。1日に2度着替えるぐらい、暑さが厳しかったです



 お昼は、さっぱりと、そうめん。薬味はミョウガと大葉の刻んだの。この時期のこういう自家製薬味がウレシイです



 晩ご飯は、ハモの湯引き、ビンチョウマグロの刺身、水ナス、ポテトの重ね焼き、焼き鳥、イカの唐揚げ、キュウリの韓国風。



 鱧は湯引きにして、自家製の梅肉でいただきました。自家製の梅干しと鰹節をしっかりたたいたもので、これはホントに美味しいです 付け合わせは、キュウリとミョウガを刻んだの。



 重ね焼きのジャガイモは、今日はメイクイン。トマトが採れ始めて野菜はすべて自家製で、味も気分もバッチリでした



 キュウリを、塩とニンニクとぞ紫蘇とタカノツメで漬け込んだ韓国風漬物。酒が進む進む

 今夜の料理の野菜はすべて自家製です 味もひときわ良くなります(笑)。

レインボーラムネ 

2018年07月12日(木) 23時14分
 非常勤の仕事に行くと、古い知り合いの同僚が「はい、ちょっとやけど、どうぞ」と小さな袋をくれました。



 イコマ製菓のレインボーラムネです 手に入りにくいんですが、この同僚は、いつも申し込んでたまにゲットして、手に入ったらおすそ分けしてくれます。これ、ばあさんがすごく喜ぶんです ありがたや〜

 今日の農作業は、ネギを植えたのと、田んぼの草刈り(1枚だけ)。自主夜間中学にも行きました 夜の畑の見回りにも行きましたが、今夜は畑の近くから山の中に逃げ走る足音を聞きました。軽い足跡だったのでイノシシではないと思うんだけど… 見回りは欠かせません。



 晩ご飯は、木曜日のカレー、モロッコとベーコンのバター炒め、漬物類。



 今夜のカレーは、昨日収穫したトウモロコシを使った、コーン&シーフードカレー。コーンの食感と甘みが加わって、一層美味しいカレーになりました



 仏壇に供えてあったパーナップルが熟れてきたので、妻がさばいてくれました。甘くて美味しい〜

トウモロコシ 

2018年07月11日(水) 23時10分
 暑いけれど、相変わらずの日々を過ごしております。大きな出来事もなく過ごす、平和な毎日 ですが、何やら疲れの抜けない毎日です ホントに疲れが抜けないな〜。ふと気がつけばウトウトしてる

 今日も非常勤の仕事を終えて、お出かけしていた妻と昼食をとり(今日はとんこつラーメン)、買い物をして帰宅、という毎週水曜日のパターン。ばあさんを眼医者に連れて行ったりしてから、畑に行って点検と収穫。トウモロコシとミョウガは初収穫です。



 少しだけ早い感じです。穂先に実が入っていませんでしたが、まずまずの出来です イノシシにやられたサツマイモの隣に植えてあって、穂も二つばかりかじられていたので、早めに採ろうと思ってます。



 晩ご飯は、ホッケ、豚ヘレカツ、ポテサラとミニトマト、冷奴、キュウリのぬか漬け、明太子、トウモロコシ。



 トウモロコシはレンジでチンのみ。塩も使っていませんが、甘み旨みは十分でした



 冷奴にはミョウガを刻んだのをのせました。夏の味わいです

夏空 

2018年07月10日(火) 23時18分


 午後5時ごろの南の空です。飛行機が飛んでいました 夏の雲が湧き上がっています

 今日は午前中の非常勤の仕事が思いのほか遅くなり、午後3時ごろに帰ってきました。妻から「山の畑にイノシシの足跡多数発見!」とのメールをもらっていたので、急いで点検に行き、こじ開けられたり押し下げられている策を補修しました。

 山に入るとやぶ蚊だらけで、蚊取り線香にもめげずにアタックしてくる蚊と闘いながらの汗だくの作業 不本意ながら、何匹かの蚊を私の血で養ってやりました(笑)。

 イノシシも蚊も、腹は立つけど、生きるためには必死なんだなぁ、とも。

 予定していた作業はできなかったけど、まぁ、しかたがありません。明日、頑張ろう。



 晩ご飯は、干しガレイ、ジャガイモと豆の煮物、長芋の酢の物、ソーセージ、キュウリのぬか漬け。今朝、奥歯の詰め物が取れたので、食べにくかった 歯医者に電話すると「痛みがないようでしたら、金曜日の予約の時に一緒に診ます」 まとめていろいろやってもらおう



 メークインとモロッコと薄揚げ。柔らかくて食べやすかった



 長芋を短冊に切って、ワカメとチリメンジャコと一緒に梅酢で和えたもの。さっぱりとした味わいが美味しい



 ソーセージは、フライパンに油を敷かずにただただコロコロ転がして、皮が破れかけたらマスタードで。ミニトマトが美味しい

 暑い日が続きそうですが、皆さま、暑さには十分お気をつけくださいね 避難なさっている方々は、大変だろうなぁ…

晴れた!暑かった! 

2018年07月09日(月) 22時49分
 朝、さわやかな空気の中で目覚めました 昨夜はよく寝られたし、体は痛いけど、心軽やかに起きました 外はよく晴れて、青空が美しかった やっぱり気圧が上がると気分も上がるようですね

 ところが、朝9時にもなると外は真夏の暑さ でも雨のために数日間できなかった農作業はたまっています。

 まずはたんぼに害虫予防の農薬を散布。「台風が過ぎてから撒こう」と思っていたんですが、台風のあと3日間も雨が降ったので、ちょっと時期遅れがちです 作業は1時間ほどですが、照り返しも強くて、作業ズボンまで汗びっしょり でもとりあえずは作業終了です

 田んぼにデカい亀がいたので、近くの小さな廃池に放り投げに行ったんですが、持って歩いている間、亀がやたら臭いニオイを放つので困りました 農薬をまくときはマスクをするんですが、それでもかなり臭いました この時期、亀が多いんですよね。卵を産む時期のようですが、母ガメは自衛の悪臭でも出すのかな?

 そのあとは山のイノシシ除けの点検・補修と収穫を済ませて、午前中は終了。



 あまりに暑いので、昼食後にアイス(かき氷)を食べました。昨夜、テレビでやってた「アイス総選挙」みたいなので紹介していた「サクレレモン」というのをコンビニで見つけたので、さっそく買ってきました。優しくもキリリとした味わいで、とても美味しかったです ばあさんも大喜びで食べていました。

 午後は、暑さが増しになる夕方まで農作業をせずに休むことにして、母を病院に連れて行ったり、いつも物をくれる姉に小さな和菓子を買って持って行ったりしました。



 隣町の和菓子屋さんのクリーム大福とレモン大福。もちろん我が家の分も買って食べました。美味しかった〜

 ばあさんを病院(眼下の検診)に連れて行ってから姉の家に行ったんですが、いつもは1時間ほどで済む診察が、今日は別の検査が入ったとかで、2時間近くかかりました。

 で、午後の農作業は1時間ほど草刈りしただけ。まぁ、腰が痛いので、これくらいの作業量がちょうど良かったかも



 晩ご飯は、サンマの塩焼き、豚・モヤシ・三度豆・タマネギの炒め物、ナスと干しエビの煮物、卵豆腐の冷たい吸い物、漬物類。



 冷たい吸い物が飲みたくて、妻に作ってもらいました。卵豆腐とオクラを椀に入れて冷たいだしを注いだだけですが、暑い日の夜はこういうものがホントに美味しいです



 収穫したばかりのナスを、干しエビのだしで、麩と一緒に煮物に。この麩が美味しいんですよ! ナスがしっかりだしを吸って、柔らかかつしっかりした食感で、田舎の和の優しい味わいです

 明日から三日間、非常勤の出勤です。暑さに負けずに頑張ります

サツマイモをやられました… 

2018年07月08日(日) 23時27分
 今日は朝早くから神社の清掃作業。酒の残った体で1時間余り草刈り機を振り回したら、ちょっと気持ち悪くなりました(笑)。

 農作業は、田んぼの草取り。妻が頑張ってくれました 体があまりにしんどいので夕方5時まで休み、涼しくなってから畑の草刈りに行ったら、畑のサツマイモが全部きれいにイノシシにやられているのを発見 長さ7〜8cmのデカい足跡がありました。

 わりとしっかりめに対策をしている山の畑とは違う畑で、鳥除けぐらいしか設置していなかったので、油断をつかれた感じです 何事も気を抜いたらあかんね とりあえず応急対策だけしておきました。



 今日の晩ご飯は、カニカマとキュウリの酢の物、鯛のアラ炊き、卵豆腐、炒りシシトウ、自家製コロッケ&ハムカツ、キュウリのぬか漬け。



 手作りコロッケは、キタアカリと豚ミンチとゆで卵。妻のこのコロッケはホントに名品です キタアカリはホントに甘いなぁ マヨネーズとウスターソースで楽しみました



 たくさん採れ始めたシシトウを、油を敷かずに乾煎りのようにフライパンで炒って、ぱちぱち爆ぜ始めたころに皿にとって、鰹節と醤油で食べます。シシトウの香りもよく、この食べ方が好きです



 サラダゴボウがたくさん採れたので、良い鯛のアラがあった時に作ってもらって、今年3度目のアラ炊きです。美味しい〜 来年もサラダゴボウをたくさん作ろうっと

 実は今日は少しばかり暑さに当たりかけました こういうのが熱中症の始まりなんでしょうね 気をつけます

水ナスを楽しみました♪ 

2018年07月07日(土) 23時06分
 大雨の災害で、すでに40人以上の犠牲者と同数以上の行方不明者がいらっしゃる現状で、ホントにひどい災害になっています それに加えて、千葉では大きな地震も起こり、いつどこでさらに災害が大きくなってもおかしくない現状。

 奈良の我が家では、幸い、強すぎる雨がなく、弱めまたは普通の強めの雨がダラダラとずっと続いている感じです 雨で人間が畑に行かないのをいいことに、ナスやキュウリがカラスにつつかれています。で、とりあえず一日一度は畑の収穫に行ってます。

 ただ、農作業もできず、仕事以外は基本的に家でゴロゴロしているので、肉体は少し休養できました



 雨で水分が十分供給されると、ナスが早く大きくなってくれます 我が家では普通のナス(千両)と水ナスを作っていますが、毎日ナスを楽しませてもらっています

 昨日の晩ご飯は、麻婆ナス、水ナスの生ハムのせ、銀杏がんもの大根おろしポン酢(大葉のせ、三度豆添え)、干しガレイ、チャプチェ、キュウリのぬか漬け。酒が進むよ〜!



 お中元でいただいた生ハムを、水ナスに乗せて、美味しくいただきました 生ハムの塩味だけで水ナスの甘みが楽しめて、しかも互いの旨みが融合して、上品な美味しさですよ



 普通のナスは、麻婆ナスに 何度食べても何度も食べたくなる美味しさです



 今日の晩ご飯は、揚げ出し豆腐、豚の冷しゃぶ、塩サバ(焼津産)、漬物類。冷しゃぶは、今日はおろしポン酢でいただきました。はじめちゃんポークの味わいとマッチして、ホントに美味しかったです この画像の中の野菜は全部自家製です。美味しいし、ウレシイです



 揚げ出し豆腐はとろろ昆布をのせて 素揚げした、シシトウ、オクラ、そして水ナスも加えました。普通のナスでも同じようにして楽しむんですが、水ナスはさすがの甘さで、ホントに美味しかったです

 たくさん採れてくれるナス類、ありがたいです
P R
プロフィール
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    ・グルメ-美味しいもの食べて、休みの日には農作業。お米と野菜は自家製が一番っす!
    ・お酒-辛口または口に少し甘みの残るフルーティーな純米酒が好きです♪
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