畝作ったり草刈ったり 

2019年03月24日(日) 23時07分
 台風によってもたらされた枯れ枝などを少しずつ燃やしています 火は恐ろしいパワーがありますね 熱がこもってくると一気に火を噴くように燃え上がります

 これから植え付ける野菜のための畝づくりや、伸び始めた草を刈る作業も、これから忙しくなるでしょう。日々、少しずつ頑張ります 今日も妻が頑張ってくれたので、ホントにありがたかったです



 お昼ご飯は、月見うどん。冷凍の讃岐うどんを使っています。ワカメと春菊が美味しかったです



 晩ご飯は、豆腐のみぞれ煮、豚ヘレカツ、ポテサラ、春菊のおひたし、メカブの酢の物、漬物類。ヘレカツは、辛子マヨネーズとウスターソースで。



 だしで煮た豆腐に大根おろしとシラスをたっぷりとのせて煮立たせ、醤油やポン酢で食べます。シラスの塩っ気があるので、何も加えなくても美味しく食べられます 今夜は大根の花芽を入れてみました 他のアブラナ科の野菜の花芽は美味しいんですが、大根の花芽は少々辛い。でもしっかり煮たら美味しく食べられます



 この冬の春菊は、これでおしまい。次の冬までのお楽しみです

タケノコの初物! 

2019年03月23日(土) 22時56分
 昨日は少し酒を飲み過ぎて、ぼんやりとした目覚めでしたが、妻と一緒に7時に廃品回収の品を出しに行きました。台車を押して自治会館まで往復したら、しっかり目が覚めました で、朝食後に妻と山の籔に入ってタケノコ探し。「そろそろ出ててもおかしくないしね〜。たぶんまだ出てないだろうけど」と二人で探していると、妻が「あ!あった!」



 結局3本採れました 左に見える私の履物とよく似たサイズなので、30cm弱の程よく立派なサイズ 真ん中が雄で、左右の2本が雌。



 さっそく神棚に供えて感謝しました お仏壇には、料理したのを供えて手を合わせました

 そのあとは、二人で草刈り。久しぶりにしっかりと作業をして、心地よい疲れがあります



 裏庭のハクモクレンがいっぱい咲いていました。



 このミルキーな花は、他にない美しさですね



 晩ご飯は、タケノコ尽くし&生姜焼きと春菊のカリカリジャコ。



 タケノコオンリーでタケノコたっぷりのタケノコご飯です この味わいのふくよかさ、たまりません



 初物はとにかく若竹汁で楽しみます



 今年の初物は量がたっぷりあったので、煮物でも楽しみました 添えてあるのは小松菜の花芽です 春です



 タケノコ&ワカメの刺身と、ホタルイカ。春です

祭礼の手伝い 

2019年03月22日(金) 22時58分
 今日は午後から氏子の神社の祭礼。我が自治会では、神社の祭礼の担当が2年ごとに変わり、今年は都の担当(頭屋=とや)が我が自治会に当たり、自治会長がその手伝いとなっているんです。私は今年自治会長で、訳が分からないままなんとか役目を終えました。よくわからない私を気遣って、たくさんの人たちが手伝ってくださったのがありがたかったです。



 晩ご飯はうどんすき。



 自家製の野菜たっぷりです



 甘夏のはちみつ漬けとショウガの赤ワインの佃煮が、食事の味わいを変えてくれて美味しかったです

姪っ子の娘&息子のお祝い 

2019年03月21日(木) 23時01分
 午前中は雨 農作業ができないので、買い物に行きました 午後に姪っ子が来ることになっていたので、それを迎える準備です。

 姪っ子(私の姉の娘)は、川崎市に住んでいて、1月に二人目の子供(娘)を産みました 毎年お正月に我が家に顔を見せてくれていたのですが、今年は出産で帰れなかった代わりに、今日のお彼岸に顔を見せてくれたのです。



 姪っ子の二人目の娘、ふうかちゃんです。2カ月にしてもう首が座り始めています。 私も抱かせてもらいましたが、自分の息子以来に腕の中で寝かしつけました



 奥が姪っ子35歳、手前が長女のゆきのです。ゆきのは4月から年長さんです。



 上の写真でみんなが食べているのは、妻の手作りのチーズタルト。家族の誕生日のたびに作ってくれる、妻の名品です 3月17日に31歳になった息子のお誕生日祝いを当日にできなかったので、今日お祝いしました で、せっかく姪っ子が来たので、チーズタルトを一緒に食べてお祝いしました



 息子が飲みたいと言っていた赤ワイン(フランス産の安いめのやつ)と、私の週末の日本酒です



 晩ご飯は、息子の好きな、唐揚げ、アサリの吸い物、白菜とリンゴのサラダ、まいもと厚揚げの煮物、いかなごのくぎ煮、漬物類。



 息子の好物の鶏の唐揚げです。妻が下ごしらえして、私が揚げました。旨かった



 妻の手作りの煮込みハンバーグ(豚ミンチオンリー)。久々でしたが、妻の腕は衰えていません



 青森の親戚からもらった王林を使った白菜サラダです 青森のリンゴはさすがの美味しさですね



 これだけだとばあさんの食べる物が少ないので、まいもと厚揚げの煮物を追加しました。



 神戸に実家があるご近所さんからいただいた、いかなごのくぎ煮です。毎年いただいてます これが来ると、春を感じます

彼岸のお墓参りを済ませました 

2019年03月20日(水) 23時07分
 ホントなら彼岸の入りの日に済ませておくべきお墓参り&墓掃除を、今朝、やっと済ませました ばあさんのことでバタバタしていたり、雨だったりで、なかなか行けなかったお墓に、やっと行けたのでホッとしています これでなんとかご先祖さんにも顔が立ちます

 墓参りを済ませて帰り際に、去年の11月に亡くなったいとこの奥さんに会いました。彼女は、フィリピンから働きに来ていていとこと出会って結婚したんですが、よく働いて家族を支えてくれています。いとこの墓参りに来たそうで、ついでに義母(私の叔母)の実家のお墓にも参りに来てくれたそうです。いとこは大腸がんで亡くなったんですが、奥さん本人も大腸に大きなポリープが見つかって、急遽切除手術をしたために葬儀には出られませんでした。その後もずっと経過観察中なんですが、「おばあさん(私の祖母)のお墓も参っておこうと思って」と、健気に笑顔で来てくれる彼女に感謝感謝です



 お昼は、JR王寺駅前(北側すぐ)にある「namaiki」というラーメン屋さんへ 変な名前の店ですが、ラーメンは、鶏塩のスープも、チャーシューも、よく手の入った感じで、店員さんも全然生意気じゃないんですよ。私のお気に入りのお店で、この店がここに来てから、月に2回のわりでずっと通っています。

 今日この店に行ったもう一つの目的は、王寺駅近辺の飲食店で食事をしてシールをもらい、それを2枚、用紙に貼って応募すると、うまくいけば炊飯器が当たる!というイベントをしているからなのでした 先週、別の店で食事していて、今週末の締め切りまでに応募したいので、行ってきたんです。当たるといいなぁ

 午後は、畑を見回ってから(急に暖かくなるので、タケノコが出そうなんです)、今月末から来月にかけて植え付ける野菜の畝の準備などをしました。



 晩ご飯は、ホッケ、麻婆豆腐、シチュー、漬物類。



 まだあるブロッコリーの脇芽を使う料理を、ということで、今夜はシチューになりました。



 柔らかい絹ごしを使うので、すぐにつぶれてしまいますが、それがまた美味しさでもある我が家の麻婆豆腐です



 安売りだったホッケの干物、美味しかったです

 明日も雨予報。雨が多いな〜

ばあさん、ぐっすり寝る 

2019年03月19日(火) 22時52分
 朝からけっこうな雨が降り、その中を、まずは整形外科の順番を取りに行き、その足でかかりつけ医に血液検査の結果をもらいに行きました。いったん帰宅して、今度は妻と一緒にばあさんを車に乗せて、整形外科→かかりつけ医と医者のはしご(あ、その前に、息子を駅まで送りました

 整形外科では、「今回の発熱や痛みについて、整形外科的に特に問題は見当たらない」との診断。じゃあ今度は内臓的な原因か?と思いつつかかりつけ医に行くと、「血液検査の結果(スピード診断)では、白血球の値は下がっているので炎症は収まりつつあるが、原因については、…何やろうね?」と苦笑いの医者に、内心「こちらに聞かれても!」と一緒に苦笑い あとは婦人科かな?

 お昼前に帰宅すると、ばあさんはさっそくどら焼きをほおばっていました。昼食もしっかり食べ、食欲は問題なし ただ、下の方が緩んでいて、その自覚も甘い様子。妻が世話を焼いてくれています。ただこれも整腸剤で今はかなり大丈夫な様子になりました。発熱は36℃台後半で、まだ微熱の心配はありますが、薬を飲んで安静にしていれば回復するんじゃないかな?と思える状態です。

 午後は、ばあさん、気疲れしたのか、3時間余り、ぐっすりと眠れたようでした まだ気をつけないといけないと思いますが、ちゃんと回復してくれることを願ってます

 ところで、今日の雨で田んぼの耕耘作業の心づもりが狂ってしまったとがっかりしていましたが、今朝は右手の親指の付け根が痛んで、結果として作業を休めたのが良かったようです。自分にとって不都合なことでも、逆に良い方に結果が出ることがありますね



 晩ご飯は、サワラの味噌漬け、ブロッコリーとイカとベーコンの炒め物、おろしがんも、ワカメとカニカマの酢の物、白菜の漬物、明太子(切れ子)。



 昨日採ってきたブロッコリーの脇芽を、スルメイカとベーコンと合わせて、ニンニクを入れて、ガラスープの素、酒、塩コショウで炒めました 仕上げに醤油を一振り。すりゴマを入れて出来上がり。とても美味しくできました 脇芽も、もう軸がだいぶ硬くなっていますが、いったんさっと湯がいて炒めたら、柔らかく食べられました



 がんもの出汁煮に大根おろしをのせ、ポン酢と七味で。畑の大根はもう花が咲きそうな勢いですが、おろすとまだまだ食べられます

彼岸の入り…に気付かなかった 

2019年03月18日(月) 23時06分
 今日は彼岸の入り…でしたが、バタバタしてすっかり忘れておりました ご先祖不幸者の私でございます

 今日は朝から家族でばあさんの病院の相談。実は、膝にヒアルロン酸注射をしてもらう予定の日だったんですが、整形外科専門の先生が診てくださる火曜日の午前中に診てもらうことにしました。そこで、かかりつけ医に相談して、血液検査の結果をもらって、明日整形外科にかかることにしました。明日の朝一で整形外科の先生の診察順番を取りに行き、その足でかかりつけ医に行って血液検査の結果をもらい、一度家に戻ってばあさんを車に乗せて再び整形外科に行く、ということになりました。その後、もう一度かかりつけ医にばあさんを連れて行って、血液検査をしてもらいます。二日前の血液検査では白血球の数値が高いことがわかっていて、痛みが取れた今の状態を確認するためです。

 それだけの段取りをつけるのに、1時間以上かかりました ああ、明日は忙しくなりそうです ばあさんの状態は、熱も36℃をキープし、痛みも少しずつ引いているようです

 「でも午後には田んぼ1枚だけでも耕耘機がかけられるな」と思い、お昼の天気予報を見ると、「明日の奈良は曇りのち晴れ」。田んぼの畔に設置してあるイノシシ除けの電気柵の下を刈る(草が伸びて柵に触ると漏電してイノシシに効かなくなるんです)ついでに、耕運機をかけやすいように畔刈りを済ませました。これで明日はOK!

 と、3時間の労働の疲労をコーヒーで癒しつつ、もう一度テレビの天気予報を見ると、「明日の奈良は曇りのち雨」 ゲゲゲッ!ゲゲゲのゲ! おいおいおいっ、NHKのデータ放送っ! ころころと予報を変えるんじゃないっ う〜ん、まぁ、いずれしないといけない作業だったからいいんだけどね

 夜7時からは、先月亡くなった自治会内のおばあさんの逮夜参りへ。我が自治会では、持ち家の家庭(永住前提の家庭)の人が寄り集まって、五七日(“いつなのか”=三十五日の逮夜)のお参りをするのです。

 晩ご飯はそれが終わってからになりました。家族が待っていてくれました



 晩ご飯は、ブリの照り焼き、ポークピカタ、まいもの煮物、モヤシとホウレン草のナムル、白菜の漬物、明太子(切れ子)。



 ブリの照り焼き、春になったからか、脂が少し減ってきました。でもこれはこれでふんわりと柔らかで美味しいので、私は好きです



 ポークピカタは生の春菊添え。ケチャップが美味しいです ケチャラーですので(笑)。



 まいも(里芋)は、午前中に掘ったばかりのもの。柔らかいし、もっちりとした食感があるし、まいもは掘りたてが一番です 自家製の大根と、コンニャクとの炊き合わせです。田舎の美味しい料理です



 モヤシとホウレン草をレンジでチンして、すりおろしにんにくと醤油で味付けしたもの。すりゴマを振って、香り良く楽しみました 塩だけのナムルも食べたいな〜

ばあさん、歩けました! 

2019年03月17日(日) 23時21分
 曇りの予報とは裏腹に、時折雨が降り、みぞれが降り、雹が降りました。やろうと思っていた農作業をあきらめて、ビールを飲む一日になりました いや、別に飲まんでもええんやけどね(笑)。

 朝のうちは、5月の自治会行事のバーベキューの打ち合わせに当該施設に行き、午後は買い物などを済ませるだけの一日でした。おかげでゆっくりできました

 ゆっくりしながら観戦したのは、Tリーグ。夕方の男子、夜の女子をずっと観ました どこのチームを応援するとかいうのはないんだけど、どの試合も面白かったです 特に女子は、石川佳純ちゃんが好きなので、観ているだけで楽しかった いや〜、マジでかわいいわぁ〜、佳純ちゃん 奥さんの次に可愛いです

 ばあさんは、朝は36℃、夕方には37.4℃の微熱。どこかわからないけど、炎症がま治収まりきっていないようで、もらった薬があと2日分あるので、様子を見ます。足の方は、だいぶ復活してきて、食事は、自室から今まで自分で歩いて来れるようになりました 着実に良くなっているようです。ご心配をおかけして、感謝しております



 晩ご飯は、ワカメの刺身、ジャーマンポテト、粕汁、春菊のカリカリジャコ、白菜の漬物。



 知り合いからもらった鳴門のワカメです。美味しい



 冬採りのジャガイモも、そろそろ硬くなってきましたが、まだ美味しく食べられます



 花が咲く前にすっかり刈ってきた春菊は、今夜は、ゴマ油で炒ったチリメンジャコを油ごと生の春菊にかけて、美味しい酒の肴にしました



 鮭のアラの粕汁。粕汁は、豚肉より、魚の方が好きだな、オレは

 今日は荒天だった奈良ですが、明日は晴れてほしいな〜。

熱は下がりましたが 

2019年03月16日(土) 22時55分
 午前中は雨、午後はやみましたが時折にわか雨のある奈良でした 何事もなければ、農作業の雨休みでのんびりしているところですが、朝一でばあさんをかかりつけの医者に連れて行きました

 今朝、熱は36台まで下がっていて、むくみもほとんどなくなり、元気のあるばあさんでしたが、とにかく足が動かない。まず着替えるのに一苦労。ベッドに起き上がる、膝をついて上半身を立てる、など、一昨日までできていたことが全くできないので、妻がなんとか着替えさせ、二人でやっとのことで車に乗せました。家の中を移動して車に乗るだけで1時間ほどかかりました。

 医院に着いてからは車いすで移動。問診、レントゲン(肺炎の疑い)、血液検査があって、診察の結果は、「どこかで炎症が起きている、白血球が増えているので菌が入ったんだろう、とりあえず炎症を治す薬を出す」とのことでした。3日前からやたらと右足を動かすと痛がるのが気にかかります。

 ばあさんは、お昼も晩もご飯をしっかりと食べ、何とか足を動かしたいという意欲が見えるんですが、やはり動かない 二人で部屋に連れて行き、妻が着替えさせて、熱を測ったところです。体温は37.1℃。う〜ん、微熱かな? 医者からは「炎症の値が高いので心配している。熱はあるか?」という電話を先ほどいただきました。ありがたいことです。

 ここ1〜2日は注意しておかないといけないな



 晩ご飯は、タラチリ。畑の春菊をすっかり刈ってまいりました。シイタケも採りたてで、香りが良くて美味しかったなぁ〜



 タラチリは、豆腐もトロトロで美味しいんだけど、やっぱり私はタラの身とさっと湯がいた春菊があれば満足だな



 〆はもちろん雑炊です



 明太子と海苔がバッチリです

ばあさん発熱 

2019年03月15日(金) 23時36分
 昨夜から左足が動きにくくなっていた母ですが、今朝から全く起き上がれなくなりました。左の腰から下が思うように動かない。麻痺などの病気ではないようなんですが、とにかく寝たままの状態になりました。

 とりあえず少量ながら食べ物は口に入るし、喋りはしっかりしているので、とにかくゆっくり寝ていよう、ということでばあさんは一日ベッドに寝ていました。

 こまごまとした農作業を済ませた一日でしたが、妻も私もけっこう忙しくて、晩ご飯の前にばあさんの様子を見に行った妻が、「寒気がする」というばあさんの熱を測ると、なんと39℃ あわててかかりつけの医者に電話して(診察時間を過ぎていたんですが)、様子をこまごまと聞いた医者から「とりあえず解熱剤を飲んで、明日来院して」という指示を得ました。

 今のところ、熱は38℃になり、顔は少々浮いていますが話しぶりは元気なので、一晩様子を見ることにします。

 ちなみに、私の歯医者さんですが、今、インプラントの歯が入っています。けっこう快調です 2週間後にちゃんと入れることになりました。



 今夜の酒は、春鹿の「しぼりばな」純米吟醸の生酒です。あまりに美味しくて、一升瓶を空けてしまいそうです(笑)。



 晩ご飯は、鯛のアラ炊き、大根サラダ、旨煮、ソーセージと花芽の炒め物、漬物類。



 何度食べても、目が旨い 付け合わせはタケノコです。



 我が家の名品にぶれはない



 自家製の大根とミズナのサラダは、ホタテ缶で豪華に やっぱりシーチキンとはゴージャス感が違うなぁ いや、シーチキンも美味しいですよ



 畑に放置しておいた小松菜の株が成長して、さらに放っておいたら花芽がたくさんついたので、それを摘んできて、ソーセージと一緒に炒めました こういうシンプルなのが酒によく合うんだよね
P R
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