かぼちゃのクリームチーズ和え

February 12 [Tue], 2019, 19:35
かぼちゃとクリームチーズが余った時に考案したレシピです。お弁当のデザート用に作りました。
かぼちゃのクリームチーズ和え
[ジャンル]
スウィーツ
[カロリー]
841kcal
[[ 材料と分量 ]]・・・
  • かぼちゃ
  • 350g
  • クリームチーズ
  • 50g
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • 牛乳
  • 大さじ1
  • 製菓用くるみ
  • 1袋(40g)
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) かぼちゃをラップに包むか大きめのタッパーに入れ、電子レンジ(500W)で5分加熱する

2 ) クリームチーズを細かく切る(サイズは適当で構いません)

3 ) 製菓用くるみを袋の上から揉み、サイズの大きいくるみを割る

4 ) かぼちゃをボウルに入れ、熱いうちに皮ごとつぶす

5 ) 4)にクリームチーズ・砂糖・牛乳・くるみを加えてヘラで混ぜる

6 ) 8等分にしてラップに包み、小判型に成形して弁当用の紙カップに入れる

7 ) 作り置きする場合はラップに包んだままジッパー付きポリ袋に入れて冷凍し、食べる際は電子レンジ(500w)で50秒加熱し半解凍する

★今回は小判型に成形しましたが、球状や茶巾包みなどでも構いません。


くるみをそのまま入れると大きすぎるかな、と思ったのでくるみを少し割ってから混ぜました。あまりチーズの風味かしなかったのでクリームチーズを100gに増やしてもいいかな?と思いました。

★クリームチーズの関連レシピ:ひとくちチーズケーキ
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プロフィール
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  • ニックネーム:シドウ ミキ
  • 性別:女性
  • 誕生日:1985年6月5日
  • 血液型:B型
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    ・絵を描くこと-twitterpixivにてイラストを公開中(最近はブログよりこちらの更新が多いです)
    ・料理・家庭菜園-当ブログのメインコンテンツです
    ・ギター-最近は弾いてませんが、以前ちょっと音楽活動をしてました
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略歴
◆高校・大学では漫画研究部に所属。
 
◆2008年からギタリストに転向。アコギの弾き語りで路上ライブやオープンマイク出演などを行い、2012年頃まで細々と活動。むしろギターよりエフェクターに興味を持ち始め、エフェクター関連の本を集めたりエフェクター型のケーキを作ったりする。

◆2011年夏から家庭菜園を始め、ブログにも観察日記を書き始める。

◆2013年、なんとなくTwitterに絵を投稿してみたら好評だったので、絵描きとしての活動を再開。
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