heavenly delicious!!

美味しいものとの出会いを中心に、毎日の出来事を綴っていきます!

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甘いもの大好きで、自分でも学校や教室にせっせと通って習っています。 フランス菓子もアメリカ菓子も両方好き海外旅行に行っても食べ歩きか道具買いか。狂ったようにジムに通ってますが、今のところ体重に全く変化なし なぜなぜってそれは…
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あげ潮とチーズケーキ @ まるたや(銀座三越・催事)

2007.02.21 水 23:48

浜松は、今は亡き母方の祖父母が住んでいた地。
私も小さい頃は、毎年のように行っていた
でもその頃の浜松名物の中に、『まるたや』の記憶がないのが不思議だ。
数年前に浜松にお墓参りに行った際に、母に、どうして『まるたや』の存在を早く教えてくれなかったかと問いただしたところ、
「知ってるわよ〜。"あげ潮"をよく食べていたでしょ」…と言うのだが
で、帰りに買って新幹線の中で食べた時に、記憶が甦った
食べ終わった後も、中のドライフルーツ(レーズンとオレンジピール)が歯にくっついたままの、この感じ…
ええ、ええ、確かに食べてました

でも、ここの名物がもう一つあったことを知ったのは、なんと大学生になってからっ
そう、"チーズケーキ"である
これを初めて食べた時の感動といったら

今回、銀座三越に『まるたや』が催事で来ていることを、たまたまB1を通りかかって知り、本日が最終日だということで、買ってしまった
いつもは"チーズBOX"で買うので、長方形にカットした姿しかみたことがないのだが、今回は丸いケーキをカットしたものを2ピース購入。底面と側面を覆っているのは、グラハムクラッカーではなく"あげ潮"。
コーンフレークにドライフルーツとくるみも入ったこのクッキーの香ばしさが、濃厚なクリームチーズやサワークリームと合わさって、一口食べたらどんなに素晴らしい感動が身体中に走るかは、一言では言い表せない

あ、あと"スイスロール"も1ピースね
こちらは本当に素朴な、昔ながらの洋菓子。
ロールの周囲には、マカロンを砕いたものが付いていて、口の中でフワッカリッと、2つの食感が同時に押し寄せてくる。
中はもちろんバタークリーム。すごくコクのあるこのバタークリーム、カルピスバターだったのねっ
これが"あげ潮"。
パッケージのイラストは今も健在。久々に、浜松に行きたくなっちゃったな

 
Posted at 23:48 / sweets / この記事のURL
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こんな苺大福を待っていた!@ 鈴懸(新宿伊勢丹)

2007.02.21 水 08:07

昨日、六本木でえりりこちゃんと贅沢ランチをした後、新宿へ行った
打ち合わせ終了後、「帰りに是非、『鈴懸』の"苺大福"を」と勧められ、先週リニューアルしたばかりの伊勢丹B1和菓子・銘茶エリアへ
うお〜、本当だ、綺麗になってる〜

実は私、苺大福はあまり好きではない。
邪道だからではないのだが、何せ、殆どのお店のは粒あんを使っているからっ
そう思って、とりあえず姿形だけ見て帰ろう…と、『鈴懸』の前に来て、すぐに気が変わり、列に並んだ。
だって…
ここのは、漉しあんだったんだもの〜〜〜
奥では、ガラス越しに実演も見れるが、福岡産の大粒あまおうを漉しあんで包み、それを更に餅皮でチャッチャッチャッと包んでいく。
これが、ガラスケースの中では、苺の頭が透き通った皮の下にぼんやりと見え、土の下から新しい命が生まれようとしている様子にも似ており、すごく嬉しい気持ちになるのだ
他にも、もちろん春といえば…の"桜葉餅"(道明寺タイプ)、そして伊勢丹限定商品"塩豆大福"を購入した。

今朝いただいた、これがその"苺大福"
かじるとあまおうがジュワッ
あんも餅皮も極限まで薄いのだが、存在感は十分
この漉しあんは藤色をしており、私の大好きな『紀の善』タイプ
"桜葉餅"は、上に1枚の桜の葉があったのだが、それをとっての
"塩豆大福"。
塩豆が薄皮のしたからポコポコみえるのが可愛い。
皮は本当に極限まで薄く、漉しあんを十分満喫
どれも小さいが、満足度200%

 
Posted at 08:07 / Japanese sweets / この記事のURL
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