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美味しいものとの出会いを中心に、毎日の出来事を綴っていきます!

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甘いもの大好きで、自分でも学校や教室にせっせと通って習っています。 フランス菓子もアメリカ菓子も両方好き海外旅行に行っても食べ歩きか道具買いか。狂ったようにジムに通ってますが、今のところ体重に全く変化なし なぜなぜってそれは…
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ミモレットにそそられて @ Mandarin Oriental Gourmet Shop

2007.09.11 火 23:47


オレンジ色のミモレットが中から溶岩のように溢れ出た"チーズブレッド"は、チーズ好きの私が買い逃すわけがない、魅惑的な1品。
そとは大雨らしいが、三越を出ても地下から行ける、日本橋三井タワー1Fの『マンダリン・オリエンタル・グルメショップ』
ああ、いつかここの最上階に朝食を食べに来たいんだよなあ…と思いつつも、明朝に家で食べるためのパンをゲットし、気分だけはマンダリン…ということで、安く上げることにする

ああ、私ってやはりマンゴー好き
先日取り上げた『ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション』の"ブリオッシュ・エキゾチック"も美味しかったのだが、"マンゴーブレッド"も素晴らしい
マンゴーそのままの味で、生地の色も鮮やかなマンゴー色。
外見が平凡だっただけに(普通の砂糖衣の掛かった丸いパンに見えた)、予想外に感動したのだ
トップはココナッツ・アイシングという、マンゴーとは黄金コンビ

"海苔ブレッド"
もっと海苔海苔しているのかと思ったら、断面はうっすらほのかに薄緑色。
驚くほど海苔がパンに合うのでビックリ
同じ海草を使ったわかめパンなるものも世の中にあるが、それに比べれば、全然こちらの方がパンに合うと思う。

"ピスタチオ・ブリオッシュ"
ブリオッシュ生地で作っているからブリオッシュに間違いは無いが、形状からすると、私の中では"ぺピット"と呼びたい。中には、クレーム・ピスターシュとコンフィチュール・フランボワーズ。
プチガトーにも惹かれるのだが、いつも「次回に」と先延ばし。
グラスデセールもずらりと並んでいて、大人買いしたいぐらい、色とりどりにキラキラ輝いているが…
今日買うガトーは別のお店と決めているのだ
「次回に

Posted at 23:47 / bread / この記事のURL
コメント(2)
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コメント

ミモレットは、オススメです
惜しげもなくたっぷり使われていて、軽く温めるとトロッネバーッと甦ります
生地はかなり軽いです。

銀座で働くのも今年いっぱいかもしれないので、銀座〜日本橋エリアは、行きまくろうと思っています
Posted by:ミ・アメール at 2007年09月14日(金) 15:30

ミモレット、めちゃめちゃ美味しそう絶対、私好きだー。でも、日本橋はなかなか行く機会が・・・こういうの見てると、ジム行ってる場合じゃない、と思うんだけれど。。。。へへ
Posted by:Youたん at 2007年09月13日(木) 23:55

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