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美味しいものとの出会いを中心に、毎日の出来事を綴っていきます!

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甘いもの大好きで、自分でも学校や教室にせっせと通って習っています。 フランス菓子もアメリカ菓子も両方好き海外旅行に行っても食べ歩きか道具買いか。狂ったようにジムに通ってますが、今のところ体重に全く変化なし なぜなぜってそれは…
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雑誌HANAKOとのコラボ・スウィーツ @ Sunday Brunch(吉祥寺店)

2007.05.31 木 23:28

雑誌『HANAKO』で去る2月に吉祥寺特集をやり、その際に、『サンデーブランチ』吉祥寺店で、月代わりでコラボ・スウィーツを出すというインフォメーションがあった
吉祥寺パルコ×Hanako×サンデーブランチの3社によるコラボレーション。

ここのタルトは、いわゆる見た目先行のガーリー・デコレーション。
味は正直、ネガティヴなコメントしか出ない
完全に観賞用である。
フルーツやお花のアレンジメントで見た目は本当に美しく芸術的なのだが、あまりにも多種のパーツ(タルト生地の上に、スポンジケーキ、カスタードクリーム、チーズクリーム、生クリーム、スパイス類、ジュレ、フルーツなど)を欲張りに盛り込み、重ね合わせているので、それぞれが喧嘩して個性の潰しあいに
更に甘さ控えめすぎて、ボケボケの味になってしまっているのだ
(こうした観賞用スウィーツを提供するお店で、味が秀逸だというところは、私の経験ではまず無い

さて、今回のコラボ・スウィーツは、野菜と花をふんだんに飾ったもの。
2月22日〜3月31日の、"桜とそら豆のモンブラン"。
空豆のモンブランクリームは、薄いうぐいす色。その上に桜の花とアラザンを散らして。

4月01日〜4月30日の、"キャンディフラワー&フルーツトマト"。
金魚草と小さなトマトがクリームの上に。

5月01日〜5月31日の、"ローズ&キャロットのベイクドチーズ"。
赤いミニバラとストロベリーなどのベリー類が、上をローズガーデンのように飾る。

我ながら、よく3ヶ月連続通ったと思う
味はわかっているはずなのだが、実物を見ると目を奪われてしまうのだ

ちなみに『サンデーブランチ』で食べるなら、サンドウィッチかフレンチトーストがオススメだ。
パンは業者から仕入れているものとのことだが、侮っていたら、モチモチで結構クオリティーが高いのでビックリした

Posted at 23:28 / sweets / この記事のURL
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