heavenly delicious!!

美味しいものとの出会いを中心に、毎日の出来事を綴っていきます!

2007年03月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:ミ・アメール
読者になる
甘いもの大好きで、自分でも学校や教室にせっせと通って習っています。 フランス菓子もアメリカ菓子も両方好き海外旅行に行っても食べ歩きか道具買いか。狂ったようにジムに通ってますが、今のところ体重に全く変化なし なぜなぜってそれは…
このBLOGに掲載している全ての画像、テキスト等は、当BLOG管理人が著作権を保有し、許可なき転載を禁じます。
月別アーカイブ
Blog-DESIGN
« 前の記事 | TOP | 次の記事 »

タルトは噂どおり!@ Patisserie Sourire

2007.03.10 土 21:27

藤野先生のレッスンのあと、行きましたよ〜、五本木の交差点から三宿通りに入り、すぐに見つかるオレンジ色の明るいファサードのお店、『パティスリー・スリール』。
オーナー・パティシエの岡村シェフの本を見ても、鮮やかでフルーティーなタルトタルトタルト
いつも行ってみたいと思いつつ、藤野先生のところで試食しちゃうと次には塩辛いものが欲しくなるのと、自転車なので生菓子のテイクアウトは厳しいということで、今まで行きそびれていたのだ。
でも今日こそはと、思い切って立ち寄った。だいぶ日が延びて、16時近いのに、燦燦と日差しが差し込むお店にはブラインドが。
中に入ると、パ〜ッと広がるパティスリーのショウケース、そしてその右隣には、ヴィエノワズリーと噂の薄焼きタルトが

早速頼んだのは、"タルトフィーヌ マロン"と"クロワッサン オ フロマージュ"。タルトの方は、薄く伸ばしたフィユタージュ生地(タルト生地ではない)の上にクレームダマンド、シュトゥルーゼル、そして日仏両方の栗が乗っている。
ナイフとフォークで食べるよりも、ピザのように手掴みでガブッとかぶりついたほうがよさそう
う、旨いっパリパリサクサクの生地、そして栗本来の甘みと旨みが前面に出た、シンプルながら存在感・充実感十分の極上のタルト
何で今まで、この美味しさを知らずに素通りしてたのかと悔やまれる
そして、"クロワッサン オ フロマージュ"も、パリパリサクサク
大好きなグリュイエールチーズが、表面はもちろん中にも入っていて、塩っ気も丁度いい絶品
ああ、やはり私の目に狂いはなかったっ
そうそう、紅茶を頼んだら、一口サイズの焼き菓子も付いてきた。
これは、"ケークカラメル"。
焼き菓子も予想通りの美味しさっ

今日もテイクアウトしてしまった
だってこの分なら、絶対に他のタルトも、"クイニーアマン"のようなヴィエノワズリーも美味しいに決まってるからっ
生菓子系を買うには、電車か車で来るしかないなあ…

Posted at 21:27 / sweets / この記事のURL
コメント(6)
この記事のURL
https://yaplog.jp/mi-amere/archive/215
コメントする
名前:
Email:
URL:
クッキーに保存
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字

不正な自動コメント投稿を防ぐため、チェックボックスにチェックをしてください。

利用規約に同意する
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。
コメント

いやいや、そんなに気にしないでください〜!!!あの時はとっても楽しかったです♪今度帰国した時はまた是非。

では遠慮なくリンク貼らせていただきま〜す♪
Posted by:Rei at 2007年03月13日(火) 12:01

リンクの件、ありがとうございます。
もちろん、あややの妹さんのところに私のを貼ってもらえたら、とっても嬉しいです
すみません、思い出しました
前、渋谷でエジプト料理を食べましたよね
『ヴィロン』で買い物したあとに来ませんでした
ごめんなさい、ごめんなさい
あの時、本名だったから、『あややの妹』というクックネームと一致しなかった…

今、まざまざと甦りましたワ…。

本当に申し訳ない
Posted by:mi-amere at 2007年03月13日(火) 07:56

そうなんですよ、実家は最寄り駅が祐天寺なんです。帰る度に(ってそんなにしょっちゅう帰ってませんが)実家の近くにお店が増えて、もうとてもついていけません。

私のブログはくだらない独り言のようなものでお恥ずかしいですが、リンク貼っていただけたらうれしいです。私もお友達ブログにこちらのリンクを貼らせていただいてもいいですか?

そうですね、機会があったらまたえがおちゃんと一緒に3人で是非お食事でも。その時はmi-amereさんの一押しのカフェで!美味しいだろうなぁ〜。今お昼食べ終わったばかりですが、考えただけでお腹空きそうです。
Posted by:Rei at 2007年03月13日(火) 03:35

あややの妹さん
Megumiさんのクッキー・スワップの話題でよく登場していますよね
ブログに遊びに来てくれてありがとう

実家はこの辺なんですね
私は確かに、区を1つまたぎますが、電車だと遠回りになるし、さほどアップダウンも少ないので自転車で行動しています
『パティスリー・スリール』は、また行きたいっ

あややの妹さんのブログも拝見しました。
もしもよろしければ、私の"My favorite"にリンクを貼らせてもらってもいいですか

東京に戻られることがあったら、一度お会いしたいです
是非、お知らせくださいね。
これからもよろしくお願いします
Posted by:mi-amere at 2007年03月11日(日) 21:18

お久しぶりです、クックのあややの妹です。お元気ですか?以前にMegumiさんのところでお見かけしてからちょくちょく覗かせていただいてます。

実家の近くなのに、こんなに素敵なお店があるなんて知りませんでした。こちらで紹介されているお店を見て、今度実家に帰った時に行きたいお店が急増です。今すぐに帰りたいくらい!それにしても、こんなところまで自転車で行かれるとはさすがです。自転車だと結構遠いですよね?

ブログの更新楽しみにしています。
Posted by:Rei at 2007年03月11日(日) 07:50

クロワッサン オ フロマージュ、低温でじっくり焼き戻したら、中からグリュイエールがびよよーーん。生地もさっくさく。最高でした。それにしてもすごい種類が豊富だねー。選ぶの迷いそう。。でも、ここなら近いので行ってみよーっと。
Posted by:Youたん at 2007年03月10日(土) 23:08

« 前の記事 | TOP | 次の記事 »
渋谷区
新宿区
世田谷区
中央区
千代田区
港区
目黒区
東京都
品川区
台東区
練馬区
杉並区
墨田区
文京区
豊島区
東京23区外
神奈川県
鎌倉市
逗子市
藤沢市
横浜市
埼玉県
千葉県
茨城県
大阪府
海外
HAWAII
   
 Powered by yaplog!