★どら焼き

July 23 [Sat], 2011, 15:40

夏休みは 親子で一緒に おやつを作るのも楽しいネ。

みんな大好き どら焼きを作りました。

簡単だけど 焼きたては格別に美味しいよネ。

蜂蜜、水あめ各大匙1をボウルにいれ 湯煎でゆるめます。

卵3個、砂糖150gをいれ よく混ぜ合わせてから

2〜3分、全体がとろ〜っとするまで 泡立てます。


小さじ半分の重曹を小さじ1の水でとき ボウルに加えて

水70ccを加えてから 小麦粉200gを混ぜ 10分ねかせます。

焼く前に もう一度水70ccを加えて 生地をのばし

ホットプレートで 中火(170℃位)で 焼きます。

表面に ぷつぷつ穴が開き始めたら 裏返して焼きます。


焼けた皮2枚で つぶあんをはさんで 出来上がり★

プリンやケーキも好きだけど

どっちかひとつ、と言われたら 迷わず選ぶのが

お団子やお饅頭など 和菓子です。

学生の頃は お弁当にも一切れの羊羹を入れて

デザートのお楽しみに してましたっけ★


緑茶が 美味しいわ〜


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