家事(料理)に使えるマーケティング

April 13 [Wed], 2011, 10:54
マーケティングって、
仕事や就活だけのものではありません。

普段、日常の生活に使えるんです。

今日は、料理を例に話してみます。

マーケティングの基本的な手順は
現状分析立案実行検証

現状・・・手元にある材料、自分の調理技術
分析・・・作れそうな料理
立案・・・料理の完成イメージ、購入材料、調理手順
実行・・・調理
検証・・・食べます

@現状
 データを収集します

 内的要因
 自分の調理技術、お腹のすき具合、好き嫌い
 
 外的要因
 今ある材料や調味料(冷蔵庫のあまりものなど)、
 調理環境(調理機器やもろもろ)

 これらを、具体的な“事実”として把握していきます

 目に見える要件は分かりやすいですが、
 心理的要因(好き嫌い、今食べたい料理・・等)は、
 分かりにくい。

 子供や夫に「何食べたい?」って聞くと、
 「う〜ん、なんでもいい」との答え
 「このバカヤロー」って、言いたくなりますよね
 でも、気を取り直して

A分析
 SWOT分析

 内部要因 (己を知る)
  強み  Strengh ・・・カレーは得意料理
  弱み  Weekness ・・・家族が外食でカレーを食べたかが分からない
 外部要因 (彼・敵を知る)
  機会  Opportunity ・・・・カレーの材料がほとんどある
  脅威  Threat ・・・カレールーが足りない、人参がない、メイン(肉・魚介類)がない

B立案
 基本設計は、
 シーフード・カレー
 ご飯にするかパンやナンにするか。
 完成予想図(イメージ)
 
 実施設計は、
 不足材料の購入、カレールーの選択
 (シーフードに適したもの、場合によっては子供用を別に)、 
 
 工程表は、
 買い物、調理手順、盛り付け、食事時間

C実行
 さて、いよいよ調理です
 で、
 よくあるのは、買い忘れです。
 ・・・(想定外ってやつです)
 さー、どうしましょう?
 まぁ、ここが腕の見せ所ってとこです

 即中断して買いに走る、代替の材料を使う
 まぁいいかって諦める、・・・・・・・
 完成イメージを損なわないように、想定外に対処します

D検証
 で食べます

 見た目はどうでしょう
 栄養バランスはどうでしょう
 味はどうでしょう
 材料はどうでしょう
 調理手順はどうでしょう
 調理機器の使い方はどうでしょう

 失敗と思ったことはありませんか
 いいんだけど、もっと良くできたかも
 ってことはありませんか

 自分の感じと他の人の感じに違いがありましたか

 等々を、具体的に記録に残します
 写メでもいいんですが、文字・文章として残します
 日記のように自分の記憶に残っていきます
 その日の記憶が、意外なほど鮮やかに思い出せます
 大袈裟に言うと、「人生が豊かになります」


へぇ〜〜〜
「私、フツーに毎日やっています」
って声が聞こえてきます
そうなんです
マーケティングって、特別なものではないんです

普段何気なくフツーにやっていることを、
意識してしてやることで、どんどんレベルアップしてきます
特に検証(ただ食べるだけなんですが)していくと、大きな差になってます


毎日の料理で“美人力アップ”
記憶力強化、段取り力強化、・・・脳が活性化!!!!!!
表情も豊かになり、肌がピチピチになります?

もちろん、料理だけじゃなくて、掃除、洗濯など毎日の生活すべてに
マーケティングは役立ちます。

現状分析立案実行検証
毎日の家事でマーケティングを意識して、美人になってください




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プロフィール
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    ・映画-B級アクション(善悪がハッキリしてる)と泣き笑い系で気持ちよく泣ける
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    ・マーケティング-学問っていうより、商い好きかな
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