2010年を振り返ります。

2010年12月31日(金) 21時27分
…5年間…力を合わせてやってきた cafe DAYSを、閉めることを決めて
はじまった 2010年。。。

どうしよう…どうしたらいい…

今までcafe DAYSになごみに来てくだっさていたお客様への感謝の気持ちは
どう表現したらいい…

私は、お客様の「こんにちはっ!」という笑顔に支えられていた、みんなから元気
もらっていた…なんなら、店内で踊ってもいいぐらい楽しかった。
何かこのcafe DAYSを残せたら…お客様とつながる何かができたら…
と、ブログをはじめました。

気持ちの中は、グルグル…グニャグニャ…グジャグジャ…

cafe DAYS。。。恵みちゃんがいて、きよさんがいて、お客様がなごんでくだっさて
本当に、よいお店でした。

8月10日  閉店

何かカタチにしなくては…
そんな時、母からの言葉
「陽子は大丈夫だから、止まらず走れ!今、休んだら走れなくなる!だから、走れ」
その言葉を勇気にして、
和のお菓子工房 豆一。 を設立しました。

ただがむしゃらに 走って走って走って
DAYSの頃から支えてくだっさているお客様、イベントで知ってくだっさて、応援してくださる
ようになったお客様
そして たくさんの 友達が 豆一。をココロから見守ってくれて、
無事 2010年を終わらせることができます。

感謝の気持ちで、もう涙が止まりません。。。

2011年、一歩一歩しっかり歩んでゆこうと思います。

来年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

では、よいお年を〜!

大晦日。

2010年12月31日(金) 2時23分
大晦日のイメージは…

静かな…

白とグレーと…ほんのり小さくもも色…

ゴ〜〜〜ン…

豆一。の仕事納めは、夕方です。
もうひと踏ん張りがんばります。

べっこう飴 500!

2010年12月30日(木) 1時12分
ひそかに… べっこう飴を 500コ作っておりました。
本日、無事納品してまいりました

このべっこう飴…ただのべっこう飴とはわけが違います〜
ちっちゃい金平糖つきの、ひとくちサイズのべっこう飴です。

そしてそして、いろいろな方のお手伝いとご声援があってできあがった、
それはそれは…こころのこっもたべっこう飴なのです。

このべっこう飴
2011年1月2日 9時 ファッションスクエアーAER
初売りにお列びいただいたお客さまへ先着500名様へプレゼント
なんです〜
わたくし、豆一。も列んじゃおっかな〜

 キャラメル色の夜空…

2010年12月25日(土) 21時36分


ペチカ堂さんでの、「キャラメル色の夜空」の販売…
お陰様で、たくさんの方々のもとへ旅立ちました。
ありがとうございました。

寒い中、ご来店くださり、本当に感謝です。

ペチカ堂さん、S−styleさん、スタッフさん、お世話に
なりました。また、2月のイベント楽しみです
(みなさんも、お楽しみに〜まだ内緒

X'mas Eve ♪

2010年12月24日(金) 7時42分
皆様に…

幸せが…

空から…フワリ フワリ

降りてきます。。。

優しい気持ちで。。。

感謝…。

2010年12月20日(月) 2時16分
横丁の小さなクリスマス…2日間…
大変多くの方にご来場頂きまして、本当にありがとうございました。

寒い中、お列び頂いたお客様もいらしたそうで、皆様足をお運び頂き、感謝の気持ちでいっぱいです!

ひとつひとつ心を込めてお作りした和菓子たち…皆様のもとへ…
あまり数も多くご用意することが出来なかったため、すぐに売切れてしまい、お昼過ぎからご来場くださったお客様、大変ご迷惑をおかけしました。

「キャラメル色の夜空」…1日限定10コ
12月20日〜25日まで、
「ペチカ堂」さんにて、引き続き販売させていただきますので、どうぞご利用ください!

2日目の昨日は、ミルクティーハウスのやえこさんがお手伝いに来て下さり、久しぶりにお会いできてうれしい気持ちでいっぱいでした。

お客様、そして、スタッフの方々…ありがとうございました。

感謝です。

横町の小さなクリスマス初日

2010年12月18日(土) 21時09分
横町の小さなクリスマス初日は大変多くの方にご来場頂き大盛況のうちに無事終了いたしました。
あっという間に在庫が底をつく商品が続出したそうで、あまり数を多くご用意することが出来なかった「豆一。」の商品は約30分で完売・・・。

昼頃から来場されてA会場「豆一。」のブースへおいで下さいましたお客様には大変なご迷惑をおかけしました。
申し訳ありません。

最終日の2日目は、少しでも多くの方にお買い求め頂けるよう頑張って作りますのでどうかよろしくお願いします。

なお、今回出品させていただいている「キャラメル色の夜空」は今回のイベント終了後も1日10コ限定ですが12月20日〜25日まで「ペチカ堂」さんにて引き続き販売させていただきますので、よろしければこちらもご利用下さい。

横町の小さなクリスマス

2010年12月17日(金) 18時23分
S-styleさん企画の特別菓子販売会が「横町の小さなクリスマス」と題しまして、一番町いろは横町で開催されます。

−開催期間− 12月18日(土)・19日(日)の2日間
−開催時間− 11:00〜17:00


−会場−
A会場「くらしとうつわ ペチカ堂」 TEL022-222-2544
B会場「arrondissement(アロンディスモン)」 TEL022-398-4779


−A会場 出店リスト−
手作りマフィンが人気・・・40計画さん
シュートレンなどクリスマス焼き菓子・・・EPICE(エピス)さん
心温まるナチュラルな焼き菓子・・・cafe saji(カフェサジ)さん

そして...わたくし豆一。

和と洋がコラボした和菓子をX'masバージョンでご用意します。

−B会場 出店リスト−
心がポッあたたかくなる焼き菓子とジャム・・・あとりえペチカさん
驚きと喜びを秘めたジャム・・・ジャム作家Salz(ザルツ)さん
自慢のりんごジュースやビスコッティ・・・上杉リンゴ園さん
おいしくてほっぺた落ちるアメリカンマフィン・・・Daily's muffin(デイリーズマフィン)さん


この2会場です。
わくわくがぎゅっと詰まったお菓子の部屋になりますよっ!!

是非、遊びに来て下さい♪



そして...今回販売するお菓子がどんなのかチラッとお知らせ。



菓銘「キャラメル色の夜空」

光のページェントを見た感動をお菓子にしてみました。
中央の三角形はケヤキ、周囲をぐるっと囲む生地で人々の集う風景を
キャラメルでコーティングしたアーモンドは美しく輝くイルミネーションを表しました。

合わせ餡、キャラメル餡、つぶ餡の三層がおりなすやさしい甘味にカリカリのアーモンドがアクセントになっています。

販売価格 1コ 380yen

その他「豆一。」はマロンの和菓子、オレンジ餡の和菓子、特製焼き菓子等なども出品します。
いずれもデザインは会場に行ってのお楽しみ♪



ちなみに
「キャラメル色の夜空」は今回のイベント後も1日10コ限定ではありますが
12月20日〜25日まで「ペチカ堂」さんにて販売させて頂きます。

こちらもどうぞよろしくお願いいたします。

ここが風の通る道…

2010年12月17日(金) 8時39分
それぞれに
それぞれの
私には
私の
己の通る道があるのか…

風の通る道の先に…

そんな事を考えながら、今朝も東照宮で、ココロを清め…

明日からのペチカ堂さんでのお仕事に備えます。
夜にはUP出来ますので、ちょこっとお待ちください!

X'mas和菓子ケーキ予約受付終了のお詫び

2010年12月13日(月) 14時56分
先日、紹介させていただいたX'mas和菓子ケーキですが、、、
年内に対応できる個数いっぱいのご依頼を受けましたので
予約受付を締め切らせていただきます。

お問い合わせいただいたのに辞退させていただくこととなった方をはじめ
期待していただいていた皆様、大変申し訳ありません。
心よりお詫び申し上げます。

「豆一。」を発足させて初めて迎えるX'mas。
売れるかどうか不安を抱えたまま本年度の和菓子ケーキの予約受付を
スタートさせましたが予想をはるかに上回る反響に感謝しています。

皆様、本当にありがとうございました。
プロフィール
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●季節の和菓子
●蒸し菓子
●焼き菓子
●干菓子
●寒天のお菓子

イートインスペースございます。
1000yen以上お買い上げのお客様へ、
お抹茶一服サービスさせていただいております。
ごゆっくりお過ごしください。

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