真っ黒いラーメン

December 01 [Thu], 2005, 21:22


今日は上野でラーメンを食してきました。
「武骨」というラーメン屋さんで、常に人気ランキング上位に載っている店です。
以前30分並んで食べた時には、「」という感じでしたが、今回は前回の失敗をもとに、どうやら皆が注文している店で一番人気の「黒らーめん」を頼んでみました。
旨い!旨すぎる!
「白」「黒」「赤」と3種類のお味があるのですが、黒らーめんはこってりとんこつ風味のこおばしさが口に広がり、なんともいえない美味さでした

そしてスープは「黒」って、真っ黒
そう、真っ黒なラーメンで、一体何で着色しているのだろうという素晴らしいブラッキーな汁でした。
麺は太い麺でもっちり感があって美味しかったです

さすが人気店、
サービスも抜群に良く、女性客には紙エプロンを配布しておりました。
男性客は、「黒い汁が飛ぼうがそれが男の食べ方じゃ!」という感じなのかどうか、
誰もエプロンしてません。
でも、焼肉屋とかでエプロンしている男性って、お子様ランチをほおばる子供みたいで可愛いですよね

そして、武骨の人気のひとつである
「派手なパフォーマンスの麺の湯切り」はなくなっていました。
あれは、食べてる中やられると、湯が飛びちってるよっ!と落ち着かなかったのですが、
今回は店員どうしのやり取りが、なんとも気になって仕方ありませんでした。

「黒ォ〜!」
「ハイっ黒了解〜!」
「お次は白〜」
「白っ!!!」
「チャッ!」
「はい、チャで!」

え、チャって何
とにかく最期まで気になりつつも、わからず終いでした・・・
  • URL:https://yaplog.jp/makinetcafe/archive/149
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