「食の祭典2010」in市川

July 03 [Sat], 2010, 23:56
京葉ガス市川ショールームの2階にて

「食の祭典 2010」での体験プログラムの講師をさせていただきました


『心と体にやさしい ビューティジュース&野菜スイーツ』

ということで、

内面からきれいになれる

若い女性から高齢期の女性のための食育講座です


私はベジフルビューティアドバイザーとして

暑い夏に私達におこりがちなトラブルのお話と

今が旬のお野菜や果物を使っての

ビューティジュースを2種類提案をさせていただきました




夏って外は暑いけど

クーラーで冷えた室内に一日中いなきゃいけない場合は

夏だって冷えに悩まされたり

紫外線だってものすごく強いし


ジュース2種類は

夏に私達に起こりがちなトラブルを

ジュースを飲むことによって

少しでも解消出来るように


お野菜を沢山いただきたい場合は

『加熱』という提案もさせていただくけど、

特に野菜や果物に含まれるビタミンCは

に弱くて

有効に摂取していただきたい場合は

やはり生で


そして、創作洋菓子研究家で野菜ソムリエ・

私が所属する

日本食育ランドスケープ協会(JASLA)の講師でもある

荻田先生の

『ヘルシーベジスイーツ』も

写真向かって左から
キュウリとキウイジュース
トマトとブルーベリージュース
新生姜のコンフィ入りのマドレーヌ

荻田先生のマドレーヌは

ヘルシーなんだけど

とってもリッチな味わい

皆さんにも大好評でした


ジュース2種類も

お陰様で大好評でした


私が目指すのは

『食育×ベジフルビューティ』

(JASLA講師の小倉先生と)

毎日の食事を考えなくちゃいけない中で

どうせなら自分にも良いことがあった方が

俄然やる気もでるし


それに『ジュース』って

実は『高齢期の食育』を考えた時に

嚥下や咀嚼の観点からも有効な手段の一つだったりするわけで。



受講生の皆様はとても勉強熱心で

質問も沢山していただきました


あっという間の1時間

私自身も楽しみながら

登壇させていただきました


浮谷理事・小倉先生・関係者の皆様

本当にありがとうございました









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QP様

展示用には小さなグラスのジュースのでしたが、

ご参加いただいた皆様には、

2種類のジュースをグラス2杯とマドレーヌを2個ずつお出ししました。

機会があったら、ぜひご参加下さいませ
July 04 [Sun], 2010, 8:43
QP
休日で ボリュームあるときにでも参加したいっす。

あれだとおかわりしそうで・・・・・。
July 04 [Sun], 2010, 6:29
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