週末作りたくなる!おうちバル風メニュー(レシピ付き)

April 12 [Wed], 2017, 17:25

こんばんは〜( ゚▽゚)/
いつもご覧頂きありがとうございます┏○ペコ


お花見記事について、お礼のご連絡を頂いたり、参加したいーっという嬉しいお言葉を頂いたりで、とっても嬉しかったです。


うふふ(*´ω`*)基本、隠すこともないけど、今は特別周りの方に自分からブログを教えたりしてないのですが、花見の上長さんが、ご丁寧に教えて下さったみたいで、心を皆に透かされたみたいで、少々恥ずかしいですが、優しい方ばっかりだから、軽く流して下さるでしょう〜(* ^-^)
普段あんまりトークが上手じゃないもので…お料理って無言の中でも伝わるとこが有難いです


家ご飯も毎日頑張れたら良いんだけど、起伏が激しくて、毎日素敵な食卓とは行かないですが、時々やる気スイッチが!


だいたいスイッチ=コーディネートに少し余裕が出るんですよね。


今日ご紹介するのもそんなある日の、ちょこっとスイッチの入った日!


今回は3つとも一応新作という事でレシピも3つご用意致しました(*^^*)
ちょこっとおうちご飯で迷った時のご参考になると嬉しいです♡

良かったら最後までお付き合い下さい┏○ペコ

まずはちょっと、「これ食べといて!」っと言って出せる位
すぐ出来ちゃうチンゲンサイの炒め物。

材料はお馴染のチンゲンサイと明太子。あと、写真はないですが、粉チーズ。至って地味な普通の材料です。
ちょっと緑の野菜もお値段が下がってきたので、特売日に是非作ってみてください!

チンゲンサイって、中華のイメージだったり、お鍋だったり、とても色が綺麗で栄養も高いのに、
意外とメニューの幅がないなっと思って、作ってみたら美味しかったんです。
食材は3つで味付は特に必要がないので、失敗がなく作りやすいのに、お酒のおつまみに最高な感じです。
レシピはこちらからご覧下さい。↓
味付けいらず!チンゲサイの明太子チーズ炒めのレシピ

それから、やはり、なんだかんだ新年度の初めはお金がかかる季節!美味しく食べたいけど、食費は抑えたい!ちょっと疲れも溜まりやすい!そんな時にやっぱり助かるのが、とりのむね肉。昔は断然、もも肉派で、むね肉なんて・・・っと思っていた私ひこまる。普段に使えるレシピを色々考え始めて、むね肉に向き合う内に、段々むね肉愛がつよくなってきました。調理の仕方ひとつで、むね肉苦手な方にも好きになって頂けると嬉しいです。
今回は疲労回復効果のあるレシピを!! 梅や大葉(青じそ)はちみつ・お酢。どれも体に優しい材料ばかり!

デデーンっと少し近づいてみましたo(^-^ o )片栗粉でコーティングされていたり、お酢を使うことでしっとり柔らかな鶏肉が味わえるんですむね肉の弱みはパサパサしていることだけど、パサパサはしません。そして、強みは脂身が少ないこと。なので、冷めても美味しいので、お弁当にもお勧めだし、ダイエット中にもお腹いっぱいになる事ができちゃいます!

さてさて、こちらのレシピも写真たっぷりでご案内です。お料理をあまり作った事がなくても、簡単なので、是非作ってみてくださいね(*^-^)
レシピはこちら↓
食材3つ!調味料2つ!鶏のむね肉がしっとり柔らか「むね肉の梅酢鶏(うめすどり)」のレシピ
これから暖かくなる季節にお勧めです!

そしてお次は、レシピはありませんが、厚揚げと豚のひき肉の煮物。
大好きなお友達が引越祝いにプレゼントしてくれたSTAUBのお鍋がすごいお気に入り!
使い易いザイズだし、そのまま直卓に出しても可愛いので、元々持ってた大きなお鍋よりも使っています。
人の好みでチョイスしてくれるってありがたいですね♡一生物だから大切に使っていきたいと思います。

似た様なメニューでこちらも美味しいので、よかったらご参考になさってくださいね〜♪↓
箸が止まらない!茄子と厚揚げの炒め煮のレシピ♪隠し味は〇〇ャッ〇☆



そしてそして、最後はお好み焼きをピザにしてみた関西人ならではのメニュー

人が集う席にもいかがでしょうか?冷凍パイシートを使うので、特に生地作りはしなくて大丈夫です。
今は春キャベツが季節の旬でスーパーにも沢山並んでいて、やっぱり甘くて美味しいですよね
そんな時に特に作って頂きたいです。

「わぁ〜(*^o^*)」って歓声が上がる様な、笑いが起きる様な、そんなテーブルって想像しただけでも楽しくて・・・
時々、たった2人の我が家のテーブルでも気持ちが乗ったらおうちバル・おうちカフェだと盛り上がって楽しんでいます

4月もあっという間に中盤。皆さんは新年度をどのようにお迎えですか?

私は少し逸る気持ちと、追いつかない自分の中で、考える事が盛りだくさんです。
そんな時、思うんです。人間(私)って、欲張りだな〜っとか・・・(;^_^A
初心を忘れないっていつも心の軸にはあるけど、難しいことですよね。

年齢を重ねる毎に、やっぱり年月が早く感じる様になって、誰も追っかけてないのに、何だか忙しない。
もっと今のうちに色んな経験しとかなきゃ!っとか、もっと努力しなきゃ!っとか・・・
ある意味父が生きていた間は無我夢中で父の為に!っと頑張ってきた様な気がするのですが、
今は目印のない方向に進んでいる様な・・・不思議な感じです。

ちょうど2年前の春。父の大きな病が発覚して、父は東京へ・・・
母が早くに亡くなった分、父との距離が近かったせいもあって、自分でも決断した筈だったのに、
もう二度と会えないかも・・・っと泣きじゃくったあの日・・・
あれから2年が経ち、父がこの世にいないはじめての春が来ました。

きっと今の私を天国から笑ってるだろうな〜

考えるより、やりたい事になんでも手を出していた父
ある意味、それはそれで凄い事だと思う様になってきました。そんな父だからこそ。きっと・・・
「ひこまるちゃん、考えすぎやで〜」って言ってるでしょうね(笑)

お父さんと私間位だったらいいのにね(笑)っと思ったり・・・
私も変わっていかなくちゃですね〜(>▽<;;

皆さんはどんな春をお迎えですか?

何か新しい事はじめる事も多い季節☆ 皆さんが笑顔で楽しい時間をお過ごしされる様に
私も心から祈っています♡

最後までお読みいただきありがとうございました。
今日も心からの感謝を込めて・・・


MAHALO NUI






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いつもご覧頂きありがとうございます。現在多忙の為、コメント欄は閉じさせて頂いています。申し訳ございません。
おうちご飯から始まったブログでしたが、現在はおうちご飯のコーディネート・レシピ・DIYなどなど、色んな分野に挑戦・ご紹介させて頂いております。

016年1月29日「セリアだから出来る大人可愛い部屋作り」 2016年7月7日Como8月号 2016年7月28日「100均グッズでおしゃれカフェ風アイデア」 2016年12月12日「かんたん&おしゃれデコパアイデアBOOK」 に掲載して頂きました
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