私のお料理の原点とおこぼれご飯(父の誕生日に想うこと)

March 09 [Thu], 2017, 17:30

こんばんは〜♫꒰・◡・๑꒱ひこまるです。
いつもご覧頂き、ありがとうございます(^▽^ヾ)
暖かいと思ったら寒くなり、繰り返しながら春がやってくると思いながらも
体がついていかないですね〜

お陰さまで相方くんのお母さんは元気に退院しました〜
ご心配して頂いた皆様、ありがとうございました

行き来は大変ですが、元気な笑顔を拝見すると、自分の一番のご褒美に感じる位
人の元気な笑顔のパワーはすごいなって思います。

そして、退院すると一番目に困るのがご飯ではないでしょうか・・・
退院祝いって特別な事は出来ないけれど、
なんか、出来ることないかな?っと考えて作ったのがお弁当。
片方は下に置いていて、グチャっとつぶれてしまって美味しそうに見えませんね(-_-;)彡


色気もありません。

が、とっても喜んで頂きました。
当日は朝が早かったし作れないので前夜、相方くんを待たせながら作ったので
我が家もおこぼれでちょっとリッチな晩ご飯気分になりました。
決して中身がリッチという訳ではないけれど、いっぱい並んだからリッチご飯

まずは3色ご飯。(実際には紅生姜で4色になるのですかね!?)

お次はう巻き玉子。お母さんの大好物なので鰻奮発しちゃいました(*゚ω∩*)

そして、糸こんにゃくの明太子炒め。普段は、にんにくも入れて作るのですが、お母さんはあまり得意じゃないので、今回は抜きにして、バターを入れたりしながら、味を調整しました。先に空煎りして、水分をとばしてから作るのが私流!味が染みて、食感も良くて美味しくなります。

そして筑前煮。基本冷めても大丈夫なメニューを選んで作りました。

そして唐揚げ。お母さんは唐揚げも大好物という事で、今回も喜んで下さいました。

ちくわと菜の花が余ったので、簡単におすましに!

無印良品さんのかごトレイ大好きです♡


お料理って、大変で、作ってる間立ちっぱなしだけど、こうやって作る時に
私のお料理の原点だって感じるんです。

以前からお話していますが、決してお料理が得意でも、大好きって訳でもなくて!
でも手料理からしか伝わらないもの!伝えられないものがあって、
人の思い出の中に残るもの。

お金ではない気持ちを届けられるもの。
元気になったら真っ先に美味しい物が食べたいって思うので、
そんなお手伝いが少しでも出来たらイイナっと思う気持ちが
今回のお弁当へとなりました。

決してお口に合うものばかりではないかもしれない。
一人よがりかな?っと思ったりすることもありますが
私のお料理ってここからはじまる。

元気のない時、100の言葉よりも、ほっとする料理を口にする方が
ずっと元気を貰える時もある。

なかなか上手く言葉では
「元気になって下さい」
「お大事に」っとしか言えなかったり・・・

自分に出来る事。少しは出来たかな?っと思ったら少しホッとする

最近お母さんとお話してると、段々家族になって来たんだと
感じる事があって・・・
もちろん相方くんと一緒になった時から、家族ではあるけれど
兄妹に聞いて確認しないと分からない事が山盛りだった頃と比べて、
これが好き♡これが苦手。
化粧品や歯磨きの種類まで分かってきたり・・・
家族ってこういう事の積み重ねかな!?

そういえば、その最たる話がありまして・・・
今回もおもしろかったんです。こちら、実は退院祝になぜかお母さんがご馳走してくださって・・・
う・うなぎ〜〜〜(*^∇^*)ノ嬉しい♡

でも・・・・もしや・・・・ 

出たーーーー(llo0艸0)(ll0艸0ll)(0艸0oll)
う巻き玉子〜〜。゚(゚ノ∀`。゚(゚ノ∀ヽ゚)゚。´∀ヽ゚)゚。


まさかの、お料理かぶりです。しかも片方はプロのう巻き玉子。
もう一つはつぶれてしまった素人のう巻き玉子(笑)

でも、やっぱりそうだったんだ。お母さんはう巻き玉子が好きなんだ〜っと
ちょっと嬉しくなった出来ごとでした。

帰ってお礼のメールが届いて、幸せそうなお母さん。
「いつも退院したら、二度と入院なんかするもんかって思うほど幸せです」
っと書いてありました。そうですよね。
本当に誰も好んで病気になるわけでもないし、入院する訳じゃない。

身も心も自分でコントロール出来ないから、辛いのは本人なんだと
改めて感じさせられました。

そして、実は今日は天国に行った父の誕生日なんです。
父と1日違いのお誕生日の方から、まさかのお誕生日メールを頂きました。
覚えて下さってたのが嬉しく、お祝いメールがとても嬉しかったです♡

父もきっとこの日を一緒に迎えたくて、この前夢に出てきたんだと思います。
「お父さん!ちゃんと皆、覚えてるよ〜(ノ∇≦*) 」って言ってあげたい。

今日は久しぶりに父の写真を開いて、笑顔だらけの写真に嬉しくも
喉が熱くなって・・・ 何とも言えない気持ちになりました。

厳しかった父がどこにもいない写真。
あんな過酷な病気で過酷なしんどさを一ミリも感じさせない笑顔写真。

そんな事をしていたらお昼休みに上の弟くんから電話。
既にケーキを買ってお祝いして、同じく写真を見ていたみたいで・・・
二人口をそろえて口にすること。
「あんなに生きたかったお父さんの分も生きなきゃな」
「最後に、よく頑張った。やりたい事は精一杯やったっていいたいな」
って・・・

出来る時に出来る努力を重ねる。

特別かしこくも何にもない二人なので、ここは共通

「雑草でも頑張れば何でも出来るって伝えられる様に頑張ろう」
っと弟くんから言われて・・・

最大の供養は今目の前の事を一つずつ一生懸命やる事だっと
改めて思いました。

とっても真面目でとっても不真面目なひこまるですが、

皆様これからもどうぞ、よろしくお願いします<(_ _)>

父に言われてた言葉を胸に頑張ります
「結果じゃない。努力したその全てが素晴らしいんだよ」
「自分を信じて前に進みなさい」


これを書くと、又近くで言って欲しいって励まして欲しいって
ついついワガママが出ちゃって泣いちゃうんですけど・・・

きっと天国から見守ってくれてる筈。

原点を時々振り返ってちゃんと前に進まなきゃ


躓いても、転んでも大丈夫。
又立ち上がればいい♪そう思います。

大切なことを教えてくれた父に心からのありがとうと、おめでとうを贈りたいと思います。
そう言えば、今日は”サンキューの日”っとも言われているらしく
父の誕生日は実はありがとうの日。そして私もMAHALO NUIはありがとうございますの意味
繋がっていたんだな!っとちょっと嬉しい日でした
いつも読んで下さる皆さんにも最大の「ありがとう」をお贈りしたいです♡

長々お付き合い頂いた皆様、ありがとうございました。

今日も心からの感謝を込めて・・・

MAHALO NUI


*おまけ*
同じカゴトレイを使ったテーブルコーディネート☆
いつもの何気ないご飯でもちょこちょこ盛りで少しカフェ気分を実現出来ちゃいます。
よかったらこちらをご覧下さい


簡単メニューや詳細はこちらからご覧いただけます↓
無印かごトレイ&100均白使いでナチュラルおうちランチコーデ☆彡

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いつもご覧頂きありがとうございます。現在多忙の為、コメント欄は閉じさせて頂いています。申し訳ございません。
おうちご飯から始まったブログでしたが、現在はおうちご飯のコーディネート・レシピ・DIYなどなど、色んな分野に挑戦・ご紹介させて頂いております。

016年1月29日「セリアだから出来る大人可愛い部屋作り」 2016年7月7日Como8月号 2016年7月28日「100均グッズでおしゃれカフェ風アイデア」 2016年12月12日「かんたん&おしゃれデコパアイデアBOOK」 に掲載して頂きました
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