2/14 大漁まこと

February 16 [Thu], 2012, 0:22
渋谷マークシティのあたりですね。
最近ツイッターなどで特に話題になっている店。
ちょうどあまさんも東京にいらしてたので、4人で来訪。
4種類あるのでピタリの人数に合わせてです。
まずは自分の雲丹まみれつけ麺。
つけ汁というかソースみたいなドロドロですね。
なかなか麺が沈みません。
中身は雲丹そのものといったクリーミーなもの。
つける量を加減しないと旨味過多になってしまうほど。



それと塩辛飯。
そのままですね、烏賊の塩辛が乗ってます。
ガチなアレですが、この飯量に対して烏賊が多いかと。



蛤ざんまいそば。
唯一のラーメン系メニューです。
エスプーマという機械で作った魚貝ムースがトッピング。
じんわりとした滋味を活かしており、
二日酔いの朝には非常に合うだろうなと。



まるごと蟹つけ麺。
蟹の足が見えてますねー。
麺には蟹の身が載せられてます。
調味料で蟹の風味を引き出したような味わいで、
つけ麺というイメージにはこの中で一番近いかと。



烏賊ゴロつけ麺。
やりすぎ!焼き烏賊ほぼ丸ごとっすよ。
つけ汁も烏賊をそのまま絞ったような味わい。
烏賊嫌いなヒトには絶対無理でしょう。



全体的にくらえこの野郎的なノリ。
容赦も何もないフルスロットルでブン回した味わいが楽しいですよ。
  • URL:https://yaplog.jp/machramen/archive/3420
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>あまさん
いらっしゃいませ!
先日はありがとうございました。
もうイカのインパクトが強くて・・・。
こちらこそ都内にお越しの際はよろしくお願いします。
February 18 [Sat], 2012, 1:39
マッハさんこの日はどうもありがとうございました♪
4人でワイワイ楽しゅ〜ございました!

特にjunちゃんが2分に一回くらい「みなさんイカ食べませんか?」って言っていたのが超うけました。爆
あのイカゲソの量はやばいっすよね。

また宜しくお願い致しま〜す♪^^
February 17 [Fri], 2012, 1:02
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