4/1 麺酒場凪

April 02 [Wed], 2008, 0:00
本日から開始の「脂男(アブラメン)」を食べに。
コイツは13時からの昼営業限定になります。
ちょっと変則的な時間からなのでご注意を。
おっと、以前日替わりで出たジャンク油そばに近いですね。
ネギ、フライドニンニク、カラムーチョ、チャーシュー生卵。
そこにソリッドな背脂と多めのスープが入れられてますね。
麺は開化楼のちぃ麺かな?
いかにも凪らしいクリーミーなスープが合ってます。
スープの量ゆえに全体を混ぜなくてもOK。
トッピングと一緒に麺をつまむ感じになるでしょう。
なんだか焼きラーメンと豚骨ラーメンの合いの子みたいな印象。
焼きラーのファンには堪らない新作だと思います。
そういえば刻みニンニクは入ってませんね。
昼だと営業職の人はニンニクなんかは嫌うという判断でしょうか?
卓上の調味料を試したところ、
予想通り辛味調味料がバツグンに合いますねー。



お好みで半ライスは無料提供。
もちろん注文して飯割りを敢行しました。
レンゲがあると嬉しいところ。



そういえば今日はエイプリルフールですね。
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