新店舗レストラン Ro-en 狼煙 ローエン

April 07 [Mon], 2014, 12:55
お久しぶりです。寺川でございます。

ローラシアに次ぐ、2店舗目のレストラン「Ro-en 狼煙」(ローエン)の店舗情報をお知らせ致します。

〒541-0045 大阪市中央区道修町4-7-12 三星ビル2F

tel&fax 06-6210-3962

LUNCH 11:30〜15:00(14:00 L.O.)火曜日〜土曜日
DINNER 18:00〜23:30(22:00 L.O.)月曜日〜土曜日

※日曜定休


我々は9割以上、国産の食材や調味料を厳選して使用しています。

日本古来の発酵食品である味噌や醤油をはじめ、国産の魚介類、お肉や生ハム、有機野菜や米などの食材を

ジャンルにとらわれず、日本料理とイタリア料理の調理法で表現しご提供するレストランです。

このレストランを通じてお客様に新しい発見や驚きを感じて頂けるように努めてゆきます。


LUNCH MENU ※毎日変わります。直近のランチメニューです(ご参考までに)。


Ro-en「A-menu」 970円(税込み)

●寺田農園 ホウレン草の冷製ポタージュ
●本日の野菜
●パン
●国産豚肩肉と伊吹山クレソンのオイルソース スパゲッティー
●コーヒーor紅茶orエスプレッソ


Ro-en「B-menu」 970円(税込み)

●寺田農園 ホウレン草の冷製ポタージュ
●本日の野菜
●パンor玄米ご飯
●真鯛のパン粉焼き 野菜のソース
●コーヒーor紅茶orエスプレッソ


Ro-en「The Course」 2,160円(税込み)
●寺田農園 ホウレン草の冷製ポタージュ
●本日の前菜盛り合わせ
●パン
●長崎県産黒むつとクレソンのオイルソース スパゲッティー
●泉州犬鳴豚のロースト ホウレン草とチーズのインボルティーニ
●自家製バニラアイス ピスタチオ風味
●コーヒーor紅茶orエスプレッソ


DINNER MENU 
※お一人様でもコースやアラカルトはもちろん、バー使いでもご利用頂けます。
※日々少しづつ変わります。

Ro-en「六皿のコース」お一人様 3,600円

前菜
18ヶ月熟成 みちのく高原の生ハムとクミンの香りのオリーブ
泉州水茄子のサラダ 日向夏と25年熟成のバルサミコソース

パスタ
富山県産ホタルイカと伊吹山ふきのとうのオイルソース スパゲッティー

炭火焼
青森県産桜鱒の炭火焼 ヨーグルトと山椒のソース
飛騨高山産6週間熟成 鹿肉の炭火焼 苺のソース

デザート
自家製 和三盆糖のアイスクリーム

パン、コーヒーor紅茶orエスプレッソ


Ro-en「八皿のコース」お一人様 5,000円

付き出し
沖縄県産モズクのカクテル

前菜
18ヶ月熟成 みちのく高原の生ハムとクミンの香りのオリーブ
静岡県鯖の昆布〆とミンク鯨のカルパッチョ それぞれのソースで
北海道産毛蟹のキッシュ 川津海老のクリームソース

スープ
見蘭牛のホルモンと北海道大豆のスープ

パスタ
ソルトブッシュラムとそのジュのラグーソース 自家製フェットチーネ

炭火焼
ハチビキの炭火焼 白と緑のソース
見蘭牛と寺田農園ペコルスの炭火焼 八丁味噌とそのフォンドボーのソース

デザート
シャンパンをふりかけた苺のパンナコッタ

パン、コーヒーor紅茶orエスプレッソ


アラカルト
前菜
18ヶ月熟成 みちのく高原の生ハムとクミンの香りのオリーブ 1,100円
北海道産毛蟹のキッシュ 川津海老のクリームソース 1,400円
ミンク鯨のカルパッチョ 和の香りを付けて 1,400円

スープ
国産蛤と下田産川海苔 1,000円

パスタ
富山県産ホタルイカと伊吹山ふきのとうのオイルソース スパゲッティー 1,400円
ソルトブッシュラムとそのジュのラグーソース 自家製フェットチーネ 1,600円

炭火焼
青森県産桜鱒の炭火焼 ヨーグルトと山椒のソース 3,000円
見蘭牛と寺田農園ペコルスの炭火焼 八丁味噌とそのフォンドボーのソース 3,400円

デザート
自家製 和三盆糖のアイスクリーム 600円
シャンパンをふりかけた苺のパンナコッタ 700円

ドリンク…国産ワイン、国産ビール、国産ウイスキーなど日本の「良いもの」をたくさんご用意しております。
ビール ¥600〜
道頓堀地ビール ¥750
グラスワイン ¥500〜
ボトルワイン ¥3,200〜
ウイスキー ¥550〜
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