【新店】塩ラーメン@ラーメン ひまわり(HIMAWARI)

March 25 [Tue], 2014, 21:47
福島の「麺屋 克」さん跡に「ラーメンひまわり」が出来ると

「むら」さん情報で訪問してみました。

お店の前まで来ると、電気を点けて営業していました。



それにしても、祝い花が見当たりません(汗)

お店の外にはこんなPOPが貼りだされています。



3月24日にオープンしていました。

早速、店内に突撃です!(^^)!

お店の中ではお客さんは半分ぐらい・・・

しかも、完全居抜きで営業しています。

見た目、「麺屋 克」さんそのもののような(・_・;)

席に着いてメニューを見ると・・・



・醤油ラーメン
・塩ラーメン
・味噌ラーメン
・台湾肉そば

4種類のラーメンを提供されているようです。

台湾肉そばというのが、気になりましたが、

初めてのお店ですので、出汁感を確認しやすい塩ラーメンをお願いしてみました。

店主らしい年配の男性が麺上げを行っています。

若い男性はチャーシューをガスバーナーで炙っています。

女将さんらしい女性スタッフはホール係をされています。

ご家族で営業されているのかしら・・・?

そして、塩ラーメンの登場です。





具材はチャーシューが2枚



ガスバーナーで炙られたチャーシューは香ばしい肉の風味がします。

メンマは色づけが濃く、見た目通りの濃い味付けです。



緑色の色彩を放っているのは、ネギと青菜です。

麺は多加水ストレート細麺を使用しています。



スープは鶏ガラスープに、塩のカエシを控えめに合わせてあります。



塩分濃度が高すぎることなく、アッサリといただくことができます。

スルリと頂いて完食です。

お水を飲もうとしたところ、ウーロン茶のようです。



ただの水でないところがお洒落ですね。

外観もお洒落になる日が来るとよいのですが・・・



黒帽子的評価:★★★

大阪市福島区福島7-6-23
昼 準備中(暫くの間)
夜 17:00〜23:00(LO 22:30)
不定休
Comment
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF
利用規約に同意
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。
Trackback
プロフィール
  • プロフィール画像
  • ニックネーム:黒帽子
読者になる
2014年03月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
カテゴリアーカイブ
最新コメント
黒帽子
» 【夏季限定】冷やしつけ麺@らぁ麺きくはん (2019年08月28日)
rinarinbijiri
» 【夏季限定】冷やしつけ麺@らぁ麺きくはん (2019年08月27日)
黒帽子
» 追い鰹らーめん@なにわ麺次郎 (2019年08月27日)
https://yaplog.jp/kuroboushi/index1_0.rdf