【限定】魚介醤油ラーメン@らーめん香澄

December 24 [Tue], 2013, 21:49
西区の香澄さんで次なる限定を確認しようと訪ねてみると・・・

今夜も次なる限定を提供されていました。ヽ(^。^)ノ



早速、店内に入ると・・・

店主とスタッフさんの2名だけでお客さんが居ませんヽ(^。^)ノ

ご挨拶をしてから、券売機にて食券を購入します。



今日はどんな一杯と出会えるのか楽しみですね♪

こんなに立て続けに限定ラッシュされると、

他のお店を訪問する頻度が落ちてしまいます。(~_~;)

本日の限定「魚介醤油ラーメン 魚介味」の登場です。





具材はレアチャーシューが2枚、小さなメンマ、白髪ネギ、ネギが載っています。



具材は流石に、いつもと一緒ですね。

麺は低加水中細縮れ麺を使用しています。



この麺は良いですね(^^)/

スープとの相性も良く、モッチリとした食感も楽しめます。

そしてスープは、ガツンと魚介が押し寄せる、やや甘味のあるスープです。



ウルメ、秋刀魚、鰹などの節系をブレンドした基本に忠実な美味しい清湯スープです。

とっても安心していただける一杯ですね。


塩分濃度も丁度良く、スルスルといただいて完食完汁です。

ごちそうさまでした。



モリゾー店主の頭には、次の限定も既に視野に入られているようですが、

今回の限定は年内は提供されるということです(#^.^#)

滋味深い一杯は、安心できる一杯でした。



黒帽子的評価:★★★★

大阪市西区京町堀2-12-13
06-6443-0807
11:30−14:30
18:00−21:00
土曜日
11:00−15:00
日・祝休み
  • URL:https://yaplog.jp/kuroboushi/archive/865
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訪問日:2013年12月26日(木)



昨日のX'masに大阪入りして、『麺や 而今』と『麺と心 7』で、どちらもX'masらしくないX'mas限定をいただいて(笑)
今日のランチは、どちらの店で食べようか?

悩んで、黒帽子さんのブログを拝見したところ…
『らーめん 香澄』で、何気に美味しそうな限定ラーメンを食べていたので!

『らーめん 香澄』の店主のブログを確認...
ラーメン一期一会  December 29 [Sun], 2013, 8:27
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