【新店】担担麺(ノーマル)@大王飲店

September 19 [Thu], 2019, 19:41
9月20日にオープン予定の大王飲店さんを

週末スロさん情報にてオープン前日のプレオープンに訪問してみました。

北新地にあるお店の前まで来てみると・・・



なんと!ビルの4Fまで上がらなくてはならないようです。



建物の中へ入っていくと・・・

エレベータがあり、そのまま4Fで上がっていき、

ドアが開くと、・・・・



左手目の前が入口となっていました。



店内に入り、空いている席に座りメニューを確認してみると。。。



担担麺のお店のようです。

辛さを増すごとに担の字が増えていきます。

しかも前金制のお店となっていました。(;^_^A



デフォルトの担々麺をお願いして出来上がりを待ちます。

L字型のカウンター席6席とテーブル席が1卓用意されていました。



カウンターの上には味変アイテムが並んでいます。

担担麺を頂くとスープが飛びやすいので、

サービスで紙エプロンを用意していただけました。(*^。^*)



お絞りも出てきて、準備万全です(^_-)-☆

暫く待ってから担担麺(ノーマル)の登場となりました。



具合はチャーシュー、白ネギ、タマネギ、



青梗菜、モヤシ等を使用されていました。



その上からラー油を回しかけてあり、

チャーシューの下にはミンチも確認できます。



チャーシューは意外と柔らかく、サクサクと頂くことができます。



麺は中華食材の「ろうき」(?)製の中細縮れ麺を使用しており、



麺長は短めで食べやすい長さとなっています。

適度にスープを持ち上げてきておいしく頂くことが出来ました。

スープはやや塩分濃度が高めでしたが、



個性の範囲と思われます。

ベースの鶏白湯にゴマをシッカリ使用したゴマ風味でコクを増し、



赤味噌ミンチで少し刺激的に頂くことができます。

辛いのが苦手な黒帽子でも余裕で頂くことが出来ました。



するすると頂いて完食です。

ごちそうさまでした。



明日、10月20日、11:00にオープンされるそうです。



黒帽子的評価:★★★☆
大阪市北区曽根崎新地1-11-4一らくビル4F
06-6147-4448
11:00〜18:00
未定休
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観察者さん

ありがとうございます。
ブログを書く前に10月の予定を考えていたので、10月の書きはじめとなっていました。
訂正させていただきます。

by 黒帽子 September 20 [Fri], 2019, 21:55

9月20日の間違いですね(笑)

by 観察者の目 September 20 [Fri], 2019, 12:00
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