ふくや元(はじめ)ラーメン@ラーメン工房 ふくや

September 09 [Mon], 2019, 19:19
お店の前を通りかかると、多くのお客さんで賑わっているお店でした。



気になったのではいってみることにしました。

早速、メニューを確認してみると・・・



色々ありますが、デフォルトを頂いておこうと、



ふくや元(はじめ)ラーメンをお願いしてみました。

この日は暑かったので、晩酌セットも併せて注文してみました。



ビールのアテには隣のお客さんが食べていた、

パリパリ餃子がおいしそうでしたので迷わず注文!!

出来上がりをしばらく待ちます。

カウンターの上には味変アイテムが並びます。



35度を超える暑い日でしたが、これはたまりません(^^♪グビー

そして、パリパリ餃子も登場です。



羽根つき餃子となっており、美味しく頂くことが出来、



冷たく冷えたビールで流し込む気持ちよさ(*^。^*)



続いて、らーめんの登場となりました。



具材はチャーシュー、ネギ、キクラゲかと思ったら、

色濃く味付けされた程切りメンマでした(;’∀’)



チャーシューはモモ肉のチャーシューは油分が少なくあっさりとした印象です。



豚肩ロースのレアチャーシューは柔らかく頂くことができます。

麺は中細縮れ麺を使用しており、加水率はやや低めの麺のようです。



スープは豚骨を煮込み、継ぎ足した自慢の豚骨スープとなっていました。

メニューのうんちくはいろいろ書いてありましたが・・・(;^_^A

はっきり言って、口に合いませんでした(;’∀’)



餃子は美味しかっただけに残念です。

お店を出て歩いていると・・・



地面から霧のような煙が立ち上り始めました。

暫く見とれていると、光と煙の幻想的な風景に変わっていき、

珍しいものをみることができました。



黒帽子的評価:★★★
大分県大分市末広町1-1-25
[月~金・土]
11:00〜24:00
[日]
11:00〜23:00
無休
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rinarinbijiri 殿

暑い日にはビールと餃子が最高に合います。

冷たく冷やされたジョッキに入ったビールも美味かったですよ(^^♪

by 黒帽子 September 12 [Thu], 2019, 20:35

黒帽子殿こんばんは??

ブログで黒帽子殿が、ビール?とアテをやってもうたの初めて見ました(^_^)
餃子美味しいそうやったのに、ら〜めんが口に合わず残念ですね。
うんちくはいらんですね?

by rinarinbijiri September 09 [Mon], 2019, 19:31
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