冷やし肉ソバ@山系無双 三屋 烈火

August 16 [Fri], 2019, 18:58
久々に庄内の烈火さんを訪問してみました。



前回訪問時には冷やし肉そばを頂くつもりで、

訪問したにもかかわらず、

ひっぱりまぜそばを誘惑に負けて

メニュー変更してしまいました。

今回は、初志貫徹でお店を訪問することにしました。

お店の前まで来てみると、・・・・



炎天下の中、外待ち2名となっていました。

お店の軒下からは水が霧吹きされていて、

心なしか涼しさを表現しておりました。

店内に入り入口右手にある券売機に向かいます。



冷やし肉そばのボタンを探すと・・・・

右の下の方にそのボタンはありました。



店内はほぼ満席となり、すぐに座ることが出来ました。

食券を手渡し、サザンオールスターズのBGMを聞いていると・・・

山形県河北町名物伝来の冷たい肉そばの登場となりました。



具材は鶏肉は白ネギ、ヒネ鶏を使用していて

小さくカットされているため食べやすい形状です。



噛めば噛むほど鶏の旨味が染み出てくる鶏肉です。

麺を持ち上げてみると・・・・



中華麺ではなく、和そばを使用しています。

エッジの効いたコシのある麺ですが、麺をリフトすると・・・

麺長が短いですね(;^_^A



麺長の短い麺は嫌いではありませんが、

この麺は短すぎるような気がしないでもありません。(;^_^A

すると、スタッフさんから生七味が小皿に入れて登場してきました。



箸で掬い取ってスープに溶かしてみると・・・



甘めのスープに生七味の辛味と山椒の風味が折り重なり、

スープを引き締めて更にスープの旨味を増してくれます。



見事な味変アイテムとなっていました。



外気温の暑さを忘れさせてくれる冷たい肉そばは

食欲が落ちる夏場には最適の一杯となっていました。

するすると頂いて完食です。

烈火さんの夏の風物詩となる冷たい肉そばは、

奥深い味わいが堪能でき、

夏場に頂いておきたい必食の一杯です。

ごちそうさまでした。



黒帽子的評価:★★★★
豊中市庄内東町2-2-14
06-7163-4417
11:30〜14:30
18:00〜23:00
無休
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