「あっさり豚骨」@葉隠れららら 

August 12 [Mon], 2019, 9:22
日帰り出張で佐賀に来ました。



仕事が長引き、帰阪の列車まであまり時間がありませんでしたが、



昼ごはん抜きの状態でしたので、駅の近場を探してみると・・・



ラーメン屋がありましたので、飛び込んでみました。



空いている席に座りメニューを確認してみると・・・



中学生以上の学生限定で学生ラーメンというものがあり、



学生さんにとってはありがたいサービスですね(*^。^*)

破格の450円で提供されていました。(;^_^Aヤスイ!



店内はゆったりとした造りとなっています。



とりあえずメニューの再上段にある「あっさり豚骨」を

お願いして出来上がりを待ちます。

都会とは違い、ラーメンが安いですね(*^。^*)

カウンターテーブルの上には魚粉と紅ショウガが置いてあります。



麺の硬さはバリカタにてお願いして待っていると・・・

「あっさり豚骨」の登場となりました。



具材はチャーシュー、煮卵、キクラゲ、ネギ、セアブラが載っています。

チャーシューは昔ながらの焼豚となっており、



豚バラをシッカリと焼き上げて油分を落とした状態のチャーシューです。

表面をローストしてあり、香ばしくおいしく頂くことができます。

デフォルトで煮卵が付いてくるのもありがたいですね(*^。^*)



ビジュアル的にもアクセントとなっています。

麺はつやつやとしたストレート細麺を使用されており、



スープの持ち上げも良く美味しく頂くことができます。

スープ粘度は高すぎることはなく、



博多ラーメンのようなアッサリライトな

豚骨スープとなってます。



スープは豚頭、拳骨等の豚骨を使用して

アッサリとした中にもコク深さがあり、

クリーミーな頂きやすいスープといった印象です。

スルスルとおやつ感覚でいただくことができました。

ごちそうさまでした。



黒帽子的評価:★★★☆
佐賀市駅前中央1-13-21
0952-31-7848
[日〜木]
11:00〜24:00
[金・土・祝前日]
11:00〜翌1:00
無休
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