【ラーメン一座情報】塩らーめん@らーめん専門 和海

June 07 [Fri], 2019, 9:08
再び、らーめん一座のレセプション情報です。

清乃さんで美味しい一杯を頂いた後はお向かいにある、

和海さんを訪問してみました。



このパターンで連食される方は多かったかもしれません。



お店の位置はこんな具合に配置されています。


01. たけ井
02. 吉み乃
03. 金田家
04. Dan dan noodle
05. らーめん 吉山商店
06. 和 dining 清乃
07. らーめん専門 和海
08. ひるがお
09. せたが屋

お店の前にはこんなかっこいいPOPが貼り出されています。



店内に入り、メニューの最初にある塩らーめんをお願いしてみました。



ちなみに券売機はこんな感じとなっております。



店内の様子は通路から丸見えとなっております。



スタッフさんのTシャツは本店とは違ったデザインとなっております。



暫く待っていると、塩ラーメンの登場となりました。



ビジュアルはまさに和海スタイルとなっています。

具材はチャーシュー、ネギ、ミズナ、

車麩のスタンダードなビジュアルとなっています。

チャーシューは鶏むね肉のレアチャーシュー、



鶏もも肉のレアチャーシュー、



豚バラ肉のレアチャーシューといずれもクオリティの高い、



しっとりとした旨味を感じさせる極上チャーシューとなっています。

麺は某製麺所にレシピを渡して制作してもらったそうですが、

木下店主の希望とは少々違った仕上がりとなっていたそうです。



更にスープの持ち上げをよくした形に改良されるとのことでした。

スープを味わってみると・・・・



本店で提供されているものと比べると、

動物系(豚)がやや強くでているようで

いつもの魚介とのバランス系とは違っていました。



元々、無化調スープのため多少のブレは常に存在していますが、

ブレても美味いと思えるのが和海さんの凄いところですね(*^。^*)

カメちゃん店長さんも必死で頑張っています。



美味しく頂いていると、どこかで聞いたことのある声が後から聞こえてきました。

和海のマドンナ、NAOちゃんも応援に駆けつけていました。

ふわ玉の伝授のために厨房でトレーニング中とのこと。

連食でなければ、間違いなく、頂いていたでしょう。(*^。^*)



いよいよ、6月7日の正式オープンを迎えます。

多くのラーメンファンが仕事を休んででも駆けつけることでしょう。

黒帽子的評価:★★★★★
大阪市中央区難波3、エディオン9F
06-6630-6733
11:00−23:00
無休
Comment
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF
利用規約に同意
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。

黒帽子殿こんにちは。

なおちゃんのふわ玉丼は最高ですね??
週末テル殿は、有給とって行っテルのではないでしょうか。

by rinarinbijiri June 07 [Fri], 2019, 12:31
Trackback

» 【新店】らーめん専門 和海 難波店 〜大阪・なんばに6月7日オ...

訪問日:2019年6月5日(水)



大阪・なんばの中心部に6月7日オープンする家電量販店「エディオン」の旗艦店「エディオンなんば本店」!
その9階に全国の人気ラーメン店9店を集めたラーメンテーマパーク「なんばラーメン一座」が誕生する。

出店するのは、和歌山の『和 dining 清乃』 、兵庫の『らーめん専門 和海』という食べログ全国ラーメンランキングでもベストテンにランクインする関西の...

ラーメン一期一会  June 07 [Fri], 2019, 10:09
プロフィール
  • プロフィール画像
  • ニックネーム:黒帽子
読者になる
2019年06月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
カテゴリアーカイブ
最新コメント
黒帽子
» 【Yaplog 黒帽子日記 終了ご挨拶】 (2019年11月04日)
それがし
» 【Yaplog 黒帽子日記 終了ご挨拶】 (2019年11月04日)
黒帽子
» 【Yaplog 黒帽子日記 終了ご挨拶】 (2019年10月31日)
コタツ
» 【Yaplog 黒帽子日記 終了ご挨拶】 (2019年10月30日)
黒帽子
» 【Yaplog 黒帽子日記 終了ご挨拶】 (2019年10月30日)
https://yaplog.jp/kuroboushi/index1_0.rdf