【新店】中華そば@中華そば 心

June 03 [Mon], 2019, 10:25
今回の遠征で一番の収穫はこちらのお店でした。



個人的には四国中央市のひかり食堂さんが個人的に1位でしたが、

ついにそれを超えるお店と出会うことが出来ました。

場所は国道11号線の桜三里の西条よりの山の中にありました。

桜三里には昔からラーメン店やうどん店が出来てはことごとく潰れ

道中、国道わきに廃墟となって数多く並んでいるエリアです。

コンビニすらほとんどない場所です。

そんな峠道を車を走らせていると・・・

突然、国道南側に真新しい看板が現れます。

お店の前のには10台程度の駐車スペースがあります。

開店30分前に到着してポールゲット!



お店の入り口横にはピンクのポストが目印となっています。



こんな山の中のラーメン屋に来る人がいるのかなぁ・・・

そんなことを考えていると、1台、また1台と車がやってきて

あっという間に行列が出来ていきました。



開店時間には駐車場スペースがなくなり、

来店を諦めて帰られる車もありました。

オープンしてから2か月ほどのお店ですが、

すでに地元の方には知れ渡っているようです。

開店時刻となり、店内に入り、メニューを確認してみると・・・



メニューは少なく、中華そばをお願いして、

すぐに中華そばの登場となりました。



具材はチャーシュー、三つ葉、煮卵が載っています。

ビジュアル的に洗練されていますね(*^。^*)

オレンジ色の黄身とピンクのレアチャーシュー、三つ葉の緑の色合いが素敵です。



これで600円とは、コスパが優れています。

麺は自家製中加水中細麺を使用されており、のど越し抜群、



スープの持ち上も良く、モチモチと食感も申し分ありません。

スープは貝出汁の魚介系スープで、カエシの塩ダレもまろやかで



貝の旨味がさく裂しています。



透明感のあるスープは頂くたびに笑顔になってきます。

ゴクゴクと頂いて完食完汁です!!

ごちそうさまでした。



今回訪問したお店の中で、一番美味いと思ったお店でした。

<オマケ>
帰り際には、松山空港で蛇口をひねるとオレンジジュースが出てきます。



美味しく頂くことが出来ました(*^。^*)

黒帽子的評価:★★★★☆
愛媛県西条市丹原町鞍瀬辛702
0898-76-6050
11:00〜18:00(材料切れによる早仕舞いあり)
木休み
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