【新店】醤油らーめん@ちゃんぽん亭総本家 西中島店

2019年05月08日(水) 20時56分
滋賀県から大阪へ枚方や大阪市中央区等、

次々と支店を展開中のちゃんぽん亭総本家さんが

西中島へ5月8日に西中島に出店してきました。

早速、仕事帰りに確認に向かうと・・・



店内は大勢のお客さんで賑わっており、

早速入口右手にある券売機に向かい、



近江ちゃんぽんは他の支店で頂いているので、



今回はデフォと思われる醤油らーめんを購入して、空いている席を探すと・・・

とよつねさんの姿があり、すぐ近くに空席がありましたので、

ご一緒させて頂くことにしました。



しばらく、麺談義をしていると・・・

醤油ラーメンの到着となりました。



具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシが載っています。

チャーシューは肩ロース肉のチャーシューを使用されており、



小ぶりなものが1枚載っています。

メンマはしっかりとタレが染みたほんのりとした甘さを感じさせるメンマです。



麺は自家製ストレート中細麺を使用しており、



スルスルとのど越しよく頂くことができます。

スープはかつお荒本節にサバ節、北海道産昆布等7種類の黄金比率で



ブレンドした醤油清湯スープとなっていて、和風出汁がしっかりと感じられる

美味いスープとなっています。



ちゃんぽんのスープにも使用されているものと同じかもしれません。

サクっと頂いて完食です。

ごちそうさまでした。

近江ちゃんぽんは1日分のヤサイをシッカリと使用しており、

ヘルシーでいいですね(とよつねさん談)

カロリーを心配しないで頂ける近江ちゃんぽんですが、

醤油ラーメンもあっさりと頂くことが出来ました。



黒帽子的評価:★★★☆
大阪市淀川区西中島3-23
06-6195-8067
11:00〜15:00
17:00〜23:00
無休

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