【新店】クリーミー豚骨しょうゆらーめん@豚骨ラーメン ポー9

May 04 [Sat], 2019, 20:36
4月28日に天神橋筋8丁目付近にオープンした、

豚骨ラーメン ポー9さんを訪問してみました。

こちらのお店はテレビチャンピオンシェフとして有名な

熊谷達也氏がプロデュースしたお店です。

(-∀-)ピカさん情報にて訪問しております。



お店の前まで来てみると、・・・・

看板がありません(;’∀’)ワカリニクイナァ



店内に入ると、男性2名にて営業されていました。

店内はL字型カウンター席のみとなっていました。



券売機はなく、直接支払うタイプのおみせとなっていました。

メニューを確認してデフォを思われる、



クリーミー豚骨しょうゆらーめんをお願いしてみました。

更にセットメニューもあり、



サイドメニューやらまぜそばも用意されていました。



そして、クリーミー豚骨しょうゆらーめんの登場です。



具材はのチャーシュー、ネギ、タマネギ、海苔を使用しています。

チャーシューは豚バラ肉のチャーシューを使用しており、



厚みのあるカットで食べ応えがあります。



味付けはやや薄めとなっていました。

麺は『麺と人』の自家製麺を使用し、



もっちりとしたコシ感がある丸麺を使用されていました。

スープはクリーミーな豚骨白湯スープをベースに

醤油のカエシのキレを感じさせる構成となっており、



塩分濃度が高すぎることもなく、

バランスよくスープの旨味を引き出しています。

スルスルと頂いて完食となりました。

ごちそうさまでした。

黒帽子的評価:★★★☆
大阪市北区長柄西1-8-14
11:30〜15:00
不定休
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