【新店】@野菜スタミナラーメン マルゼン

March 27 [Wed], 2019, 9:42
南海電鉄堺東駅周辺に3月25日にオープンした

野菜スタミナラーメン マルゼンさんを仕事帰りに訪問してみました。



この場所は以前、純風殿さんのあった場所です。



オープンまもないため、祝い花がたくさん残っていました。



早速店内に入り、かろうじて空いていたカウンター席に座り

メニューを確認してみると・・・

ラーメンとチャーシューメンの2種類あるようですが、

おそらくスープは同じものを使用していると思われます。



デフォルトのラーメンをお願いして出来上がりを待ちます。

ふと気が付くと、カウンター席にコップがありません。



入口近くに空のコップが置いてあり、

セルフにて持参するシステムのようです。(;^_^A

大き目のコップとなっていました。



近くのお客さんがチャーハンをおいしそうに食べていたので、

チャーハンもお願いしてみました。



このチャーハンは美味いですね(*^。^*)

パラパラ具合といい、塩加減と言い絶品チャーハンです。

そして、ラーメンの登場となりました。



具材は白菜、ニラ、バラ肉、ニンジンがスープに浮いています。



麺は太陽製麺製の中細ストレート麺で、

やや硬めの仕上がりとなっています。



スープは鶏ガラ出汁をベースに適度に豆板醤のピリ辛感と

ニンニクの風味が漂うスープとなっています。



スープボディはやや厚めに感じられますが、

どちらかというとアッサリ系スープとなっています。。

お隣で食べていた2人連れのお客さんが

「これは美味い」を連発していました。



黒帽子的評価:★★★
堺市堺区北瓦町2-2-25
17:00〜23:30
無休

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