【新店】特製しょうゆそば@ラーメンNO COUNTRY(ノーカントリー)

February 07 [Thu], 2019, 21:02
多くのラーメン店がひしめくラーメン激戦区の塚本に、

また1軒のラーメン店が2月7日に登場しました。



戸田さん情報にて早速、確認のために突撃です(*^。^*)〜♪

JR神戸線塚本駅から徒歩3分の便利な場所にそのお店はありました。



お店の前には祝い花が立ち並び、華やかな印象です。



早速店内に入り、空いている席に座り、メニューを確認してみると



「特製しょうゆそば」のワンメニュー営業となっていました。

選択の余地がないため、そのままお願いしてみました。

店内は通謀に面した一文字のカウンター席が10席あり、



2人掛けの小上がり席が3卓用意されていました。



カウンターはステンレス製でキラキラと照明が輝き、

清潔感にあふれた仕様となっています。



カウンターテーブルの上には味変アイテムが並びます。

そして、特製醤油の登場となりました。



具材は、チャーシュー、竹メンマ、味玉、ネギ、ナルトが載っています。

チャーシューは外側を炙った薄切りチャーシューを使用しており、



香ばしい肉のうまみがジュワッと口の中に広がります。

このチャーシューはいい味付けでとても美味しく頂くことが出来ます。

周りのお客さんも追加でチャーシュートッピングを次々に注文していたほどです。



煮卵は丸々1個でフォルトで入っていました。



程よく火が通り、おいしく頂くことが出来ます。

竹メンマは甘い味付けとなっており、



これも美味しく頂くことが出来ます。

更にナルトは、・・・・



赤いナルトとなっていました。

黒いナルトは尼崎の人気店「ぶたのほし」さんのナルトが有名ですが、

赤いナルトも珍しいですね(;^_^A

麺は中細縮れ麺を使用しており、適度にスープを持ち上げてきます。



モチっとした食感で美味しく頂くことが出来ます。

スープは、豚骨、鶏ガラ、野菜、昆布などで

しっかりと出汁を取っているため、

コク深い旨味を感じさせるスープとなっています。



カエシの醤油は熟成させてあるものを使用しているようで、

ほんのり甘くまろやかで、カドを感じさせず、

食材の旨味をシッカリと引き出しています。

更に、スープの中にはみじん切りにされたタマネギが浮いており、

一瞬、背脂が浮いているのかと思いました、

スルスルと頂いて完食です。

ごちそうさまでした。



黒帽子的評価:★★★☆。
大阪市淀川区塚本2-26-4 ノバカネイチ1F
06-7172-4299
11:00〜14:30
17:30〜21:30
日夜、火休み
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