【新店】タンメン@タンメン酒場 小姫

May 25 [Fri], 2018, 10:18
阪急茨木駅周辺に5月16日にタンメンのお店が

オープンしたという情報が飛び込んできたので、

早速、確認のために突撃してみました。

お店の前まで来てみると・・・



居酒屋風の店構えとなっていますが、

お店の名前はタンメンを売りにしているようです。



店内に入り、空いている席に座り、

メニューを確認してみると・・・



一番最初に書いてあるのはタンメンです。

大阪では珍しいタンメンのお店のようです。

しかし、メニューに書いてある麺類は少なく・・・



居酒屋メニューがずらりと並びます。(;^_^A

取り合えず。女性スタッフさんにタンメンをお願いして

静かに出来上がりを待ちます。



そして、タンメンの登場となりました。



具材は・・・すばり「野菜」だけです。

キャベツ、ニンジン、モヤシ、タマネギなどが麺の上に載っています。



チャーシューももちろんありません。

麺は中細縮れ麺を使用されており、



適度にスープを持ちあげてきます。

スープはあっさりとした鶏ガラ清湯スープといった印象です。



もう少し、動物色を出した方がよいかもしれません。

決して塩分濃度を揚げた方が良いという意味ではなく、

大量の野菜でスープの味付けが薄くなり、

スープ本来のコクが弱められている印象です。



タンメンのため、仕方ないのかもしれませんが・・・

スルスルと頂いて完食です。

ごちそうさまでした。

店内には祝い花が飾られていましたが・・・

「あす流」さんからの祝い花も・・・



高槻で閉店中のあのお店なのかしら・・・(謎)



黒帽子的評価:★★★
茨木市双葉町3-27
11:30〜14:00
18:00〜2:00
無休
  • URL:https://yaplog.jp/kuroboushi/archive/3398
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