【新店】市丸らーめん@市丸屋台ラーメン 庄内店

April 04 [Sat], 2015, 8:00
2015年度に入るや否や、怒涛の新店ラッシュに振り回されている黒帽子です

梅田LUCUA1100で出合った麺友のグッドさんと一緒に向った次のお店は・・・

庄内にあった俺のドカ麺跡に居抜きで入った市丸屋台ラーメン庄内店です。

こちらのお店も2015年4月1日にオープンしたお店で、ヒロさん情報にて突撃です。

マルショウ庄内店(旧小鉄)の向かい、烈火の東側と言えば

ラーメンフリークさんなら直ぐに分かる場所です。

お店の前まで来ると・・・



赤い提灯が目印です。



夜は居酒屋兼務のお店のようです。

早速、店内に入り、空いている席に座ります。

5人掛けのカウンター席とテーブル席が2卓用意されています。



メニューをしばらく眺めて、デフォの市丸ラーメンをお願いして暫く待ちます。



厨房の中では男性スタッフ2名で営業されています。

店内は居酒屋使いの男性客とラーメンを食べに来られた女性客の

2グループがテーブル席を占拠していました。

壁にはご近所の挨拶代わりとして

烈火・マルショウさんのお祝いが貼ってありました。



カウンターの上には色取りが鮮やかな紅生姜が置いてありました。



暫くしてデフォの市丸らーめんの登場です。



具材はチャーシュー、ネギ、メンマが載っています。

チャーシューは柔らかく美味しく頂くことが出来ます。



麺は低加水ストレート細麺を使用されています。



スープの持ち上げも良いですねヽ(^。^)ノ

スープは豚ゲンコツを使用せず、豚頭から出汁を取りだしているそうです。

深いコクと旨味が感じられるのはそのせいでしょうか?

店長によると、魚介スープも入っており、

魚介と豚がケンカしているそうです。

ケンカの結果、豚が勝ってしまったようです。

残念ながら魚介風味は感じられませんでしたが、

深いコクを感じたのはそのせいかもしれません。

意外に(失礼)旨いスープだと思います。

スルスルと頂いて完食です!!



ご馳走様でした。

未訪問の新店はもう少し続きそうな空気があります。

帰り道、烈火の前の道にも祝い花が置いてありました。



大衆演芸場がオープンしたようです。

黒帽子的評価:★★★☆

豊中市庄内東町2-2-12
06−6841−7242
11:00〜15:00
18:00〜22:00
日休み

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