【新店】国産天然塩ラーメン@らーめん屋 一心 JR茨木店

November 29 [Sat], 2014, 21:19
阪急茨木駅前に本店のある一心さんが

JR茨木駅前に支店を出していたことを知り突撃してみました。

駅から徒歩2分ほどの距離にありました。



西駅前町のグルメ街の一角に10月20日にオープンしたお店です。



早速、店内に入ってメニューを確認してみました。



本店で提供されているメニューをそのまま使用しているようで、



数多くのラーメンとつけ麺、およびサイドメニューが並んでいます。

どれにするか暫く悩んでから、出汁感の判り易い塩らーめんをお願いして暫く待ちます。

出来上がるまで店内を見渡してみると、・・・



厨房に面したカウンター席が6席あり、4人掛けテーブル席が1卓、

2人掛けのテーブル席が用意されていました。

また、製麺室も備え付けられ自家製麺で営業されているようです。



店主とお弟子さんの2名で営業されています。

そして、お弟子さんが運んできた塩ラーメンです。



具材はチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、ゆで卵、海苔が載っています。



チャーシューは最近の傾向はレアチャーシューだったり、

鶏を使用したものや煮豚が流行していますが、



こちらでは厚めの焼き豚を使用されていました。

ヘルシー感覚な焼き豚は良い味付けでいただくことができます。

麺は石臼引全粒粉を練り込んだ多加水平打ちストレート中太麺を使用されています。



モチッとした食感もあり、スープとの相性も悪くありません。

スープは丸鶏と豚肉、野菜の旨味を主体としたスープに

国産天然塩を使ったカエシと合わせて使用されており、

魚介本来の旨味とブレンドした優しい無化調スープに仕上がっています。



以前、訪問した摂津店の一杯を想像していましたが、

それよりも美味しく頂くことが出来ました。

塩分濃度は少し高めですが、素材の旨みを阻害するほどではありませんでした。

スルスルと頂いて完食です。

店主さんの真面目な気持ちがこもった一杯を頂いて満足させていただきました。

浮き沈みの激しい業界ですが、頑張ってほしいものです。

お店の前は駅前と言いながら、人通りの少ないエリアですが、

お客さんが次々と入って来られてましたから、

静かに人気がでてくるように思います。



また、開店記念として、ドリンク類が一杯250円で提供されており、居酒屋使いも出来るお店です。



食べ終わってからJR茨木駅周辺にあった「よつ葉」さん跡に向いましたが・・・

既にテナント募集中の看板がでていました。

復活が待ち遠しいですね。(*_*)



黒帽子的評価:★★★☆

茨木市西駅前町4 茨木ショップタウンB1
072―646―5514
11:30〜26:00
無休
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らーめん悪魔さん

閉店したお店を見るのは悲しいです。(:_;)

でも、いつか復活して欲しいですね(^^)/

by 黒帽子 November 30 [Sun], 2014, 23:29

私も、よつばさん閉店直後に写真を撮ってしまいました。
場所も同じ場所かどうかわかりませんが、早く復活して欲しいですね。

by らーめん悪魔 November 30 [Sun], 2014, 21:45

Kazuさん

自分もそうおもいましたが・・・

実はレジの横にOPEN記念チケットが置いてあり、帰る前に頂きました。

麺大盛り・煮玉子・チャーシュー・ライス無料のトッピング一品サービス券でした(笑)

一枚で何名でも利用できるものです♪

by 黒帽子 November 30 [Sun], 2014, 9:51

開店記念なららーめんの
割引きのほうがありがたいですけどね(ー ー;)らーめんは値引かないというのは自信のあらわれなのかな^_^

by kazu November 30 [Sun], 2014, 5:23
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