【新店】特性味噌ラーメン@けんちゃんラーメン 

January 22 [Tue], 2019, 20:19
昨年12月にオープンしたけんちゃんラーメンさんを仕事帰りに訪問してみました。

最寄り駅はJR寺田町駅となります。



お店の前まで来てみると、石積壁のオシャレな雰囲気があります。



お店の前に立て看板があり、けんちゃんラーメン350円と記載されています。



驚きの値段のお店です。

早速、店内に入ってみると・・・



4人掛けのテーブル席が2卓と2人掛けのテーブル席が2卓、

厨房に面したカウンター席が6席程度用意されていました。

早速、メニューを確認してみると・・・・

手鉤のメニューの最上段に書かれてあるのは



意外にも、特性味噌ラーメンでしたので早速注文してみることに

メニューの中段にコスパ抜群のけんちゃんラーメンが書かれてありました。

店内にはセルフで150円の本格珈琲も頂くことが出来るようです。



そして、特性味噌ラーメンの登場となりました。



熱々のスープで湯気が半端ありません。

レンズが曇りまくりましたが、何とか画像を撮ることが出来ました。



具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、ばら肉、タマネギが載っています。



チャーシューは薄切りモモ肉のチャーシューで油分が少なく



サクサクといただくことができます。

モヤシとタマネギはあらかじめ炒めたものを使用されています。



麺は多加水中細縮れ麺を使用しており、スープとの相性も良く



適度な コシもあり、おいしく頂くことが出来ます。

スープは鶏ガラスープにまろやかな味噌のカエシが良く合っており、



ほんのりとした甘みも存在していてとても美味しくいただくことができます。



思ったよりも、おいしく頂くことが出来ました。

スルスルと頂いて完食です。

ごちそうさまでした。

店内は、ご近所のお客さんで盛り上がっていました。

ご飯ものも天津飯が500円とリーズナブルな設定となっており、



財布にやさしいお店といった印象でした。

サイドメニューの素敵なセットもリーズナブルに提供されています。



黒帽子的評価:★★★
大阪市天王寺区国分町5-3 サンロード国分1F
06-7181-6284
11:00〜20:30
第3日曜休み

醤油そば@桐麺十三本店 

January 22 [Tue], 2019, 9:33
仕事帰りに十三の桐麺さんを訪問してみました。

2019年初訪問となります。

お店の前まできてみると・・・



ガラス越しにわずかに店内に空席があるのを発見し、

すぐさま店内へ入り空いていた席にすわることができました。



年明け早々からラッキーな訪問となりました。

昨年はお店の前に行列が出来ていて、

すんなりと店内に入れたことが1度もありませんでした。

注文を尋ねられ、どのメニューが良いのかよくわかりませんでしたので、

店長さんにお勧めを訪ねてみると・・・

「醤油そばです!」と言うことだったので、

おそらくスープの出来が良かったのかと思い、

お願いしてみることにしました。

出来上がりを待っている間、メニューを見返してみると・・・



メニューにオススメと書かれてありました((+_+))アレマ

もともと、オススメメニューだったようです。

そして、醤油そばの登場となります。



具材は、チャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ、ナルトが載っています。



ナルトがビジュアル的なアクセントとなっています。



チャーシューは豚バラをーーるチャーシューが載っています。



豚の旨味がジワリと感じられる美味いチャーシューです。

麺は自家製中太ストレート麺を使用されており、



モッチリとした食感で適度のスープと絡み美味しく頂くことが出来ます。

スープ表面にはキラキラと輝く香味油が浮かんでおり、



スープの旨味に厚みを与えています。

スープは鶏の旨味がしっかりと感じられる美味いスープです。

カエシの塩分濃度も高すぎることはなく、素材の旨味をうまく引き出しており、

バランス感覚に優れたスープです。

桐麺さんの麺とスープはいつ頂いても秀逸ですね(*^。^*)

オススメと書かれてあるだけのことはあります。

スルスルと頂いて完食です。

ごちそうさまでした。

桐麺店主の桐谷さんから、三津屋本店でお会いした時に、

「黒帽子さん、十三店の店長を男前に撮ってあげてください」

と依頼されていたのを思い出し、

真正面から撮影すると、緊張されてしまうので、

さりげなく男前ショットを撮ってみました。(*^。^*)トウサツ?



黒帽子的評価:★★★★
大阪市淀川区十三本町2-1-6
06-6309-8865
11:30〜14:30
18:00〜23:00
火休み

【新店】塩らーめん@麺や 凛 

January 21 [Mon], 2019, 20:20
きんせいの中村店主の下で研修された奥田店主が石橋に

麺や 凛を1月21日にオープンさせました



早速、確認のためにお店の前まで来てみると・・・



きんせいからの祝い花が出ていました。

店内には麺や 日なたさんからも届いています。

早速店内に入り、奥田店主にご挨拶。



きんせい夢風さんでお会いして以来の再会となりました。

空いている席に座り、メニューを確認してみると・・・



塩らーめんと醤油らーめんの2種類にて 営業をスタートさせているようです

早速、塩ラーメンを煮卵トッピングにてお願いしてみました。

スタッフさんはご両親と妹さんのご家族営業となっていました。

しばらく待ってから塩らーめんの登場となりました。



具材はチャーシュー、レッドキャベツスプラウト、

煮卵、穂先メンマ、ネギが載っています。

チャーシューは鶏むね肉のレアチャーシューはふっくらとしていて



柔らかく美味しく頂くことが出来ます。

豚肩ロースのレアチャーシューは大ぶりなものを使用しており、



味付けも丁度よく、美味しく頂くことが出来ました。

煮卵のオレンジ色の黄身にはコクがあり、とても美味しい煮卵です。



新店としてはクオリティがしっかりしています。

麺は自家製平打ちストレート麺を使用しており、



弾力のあるプリプリとしたのど越しの良い麺に仕上がっています。

スープはじんわりと鶏の旨味が塩のカエシとバランスよく合わさり、



おいしく頂くことができました。

若干、塩分濃度が高く感じましたが、

個性の範囲内と思われます。

スルスルと頂いて完食です。

ごちそうさまでした。



開店おめでとうございます。

お店へのアクセスは

176号線沿いの目立つ場所にそのお店はありますが、

駐車場は併設されておりませんので、

最寄りのコインパーキングをしようすることになります。

阪急石橋駅から徒歩5分程度で到着することもできます。



黒帽子的評価:★★★★
池田市井口堂3−1−6
11:30〜14:30
18:00〜21:00(スープ切れにて終了)
無休
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  • アイコン画像 ニックネーム:黒帽子
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