今週を振り返って、的な。

2016年01月31日(日) 23時42分
犬のみなさん、こんにちは。


犬のごはん屋さん kuma kitchen です。



今週も週末の営業を無事に終えたので、ちょっと振り返ってみようかなと。


まず、バレンタインのクマッキーを週末に販売開始しました。


今年はグリーンドッグさんからお話しをいただいて年明けのタイトなスケジュールで作ったので、数量も少なく取り扱いもグリーンドッグさんとクマキチだけというかなりレアな限定クマッキーになりました。


もし「欲しい!」という方はお早めに。


あ、まだ駒沢の店舗には10個ほどありますのでよかったら週末に遊びに来て下さいね。


それから、水曜日の夜にはちーと「スパイスカフェ」に行ってきた!


ここはお友達夫婦(というかもともとはクマキチのお客様なんだけど)に連れてきてもらってとてもステキなお店だったのでぜひちーと来たいなと思っていたお店なんだけど。


雰囲気も、味も、同じ飲食業としてはとても刺激を受けたすばらしい夜になりました。






そういえばこのお店に行く3日前には日頃から公私ともにめちゃめちゃお世話になっている大好きなご夫婦の家でめちゃめちゃおいしいハヤシライスをご馳走になったんだった。


あの日もいい1日だったなぁ。


それと、某NHKから取材のオファーをもらったりもして。


これは正式に決まったらまたお知らせをしますが、もし決まったらちょっとおもしろいことになりそうな感じが。


生放送だっていうしさ(笑)。


今週は tsukiji kitchen も1月だというのに連日ほぼ満席だったし、週末のクマキチも忙しかったし、そんな忙しい中でもおいしいごはんを食べたり家で鬼平を見ながらちーとクマと3人でうたたねしたりと、充実した1週間でした。


今週もたくさんのいいことがあるといいな。


それでは、また。


わんわん。



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売り切れがいっぱいでごめんなさい

2016年01月24日(日) 11時45分
犬のみなさん、こんにちは。


犬のごはん屋さん kuma kitchen です。


昨日はお店をお休みしてしまい、ゴメンナサイ。


おかげさまで新郎新婦にもすごく喜んでもらえたし、僕から見ても参加者全員が楽しんでいる様子を感じる事ができるとてもステキな披露パーティーだったと思います。


3人の新しい人生がたくさんの笑顔であふれますようにと、心から、願ってます。


さて。


クマキチは今、大ピンチ。


なんか、商品がすごく、売れてます。


いや、とってもとってもありがたいんだけど、こうなってくると完全手作りの弱点である「生産数が少ない」がもろに露呈してしまうのだ。


今日現在(1月24日)、おやつでは「マフィン2種(りんご・よもぎ)、ミックスクマッキー、ビーフクラッカー、アズさんとのコラボのクマッキー、くまぱんいちご」、ごはんでは「クマメシ、レトルト各種(ポトフ、シチュー、もつ煮、ペンネ、カリー)」が売り切れとなっています。


アリストランプのスタッフはもちろん、レストランのスタッフも頑張って作ってくれているのだけれども、それでも全部の商品が揃うまでまだ1ヶ月くらいはかかってしまうと思いますが、こういう時こそ、「安心で安全」をあらためて心掛けて、1つ1つていねいに作っていきますので、どうか御理解の程よろしくお願いします。



平日やってないしお店を突然休んだりやってても商品がなかったり。


そんなダメさ加減全開のクマキチでも「らしくていいじゃないの!」って笑ってくれるお客様がたくさんいるの。


ホントに、感謝してます。


これからもあんまりダメさ加減は変わらないと思うけど(笑)、商品とクマキチお兄さんとお姉さんはいい意味でらしさを失わずにいきますので、どうか、あたたかく見守ってくださいませ。


それでは、また。


写真は人気でいつもないことの方が多いのになぜかこれだけ欠品中の時期に店頭に並んでいる、「クマイモ」(笑)。







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寒いね、毎日。

2016年01月22日(金) 10時49分
犬のみなさん、こんにちは。


犬のごはん屋さん kuma kitchen です。


最近、毎日寒いね。


でも、もうすぐ2月だし、あとちょこっとだけ我慢すればあったかい日々がやってくるもんね。


そして、あったかい日々といえば、桜。


今年もお花見クマッキー、がんばって作るので楽しみに待っててくださいませ。


それとね。


ほんのちょっぴりだけど、バレンタインのクマッキーも、作ってます!


来週末(1月30日)には店舗に並べられると思うので、こちらもお楽しみに!


と、ちゃんとお仕事(宣伝)したところで(笑)、最近のなんでもないことなどを。


ベッキーさんとかスマップとか、報道、すごいね。


ま、スマップはさすがにまったく興味がないと言ったらうそになるけど、それでも連日の報道量には辟易しちゃう。


ワイドショーは、いいと思うんだよ。


ターゲット層とか時間帯とか考えたら芸能関係のニュースはニーズがあるだろうからさ。


でも、報道のニュースでやることかな。


なんて書いてる時点でこっちも人のことが言えないか。


ま、いいや(笑)。


日々、忙しいけど家に帰ってちーのおいしいごはんを食べてクマと遊んで。


こっちは十分幸せだから、いろいろ大変なみなさんも幸せになればいいね。


なんてことを録画しておいたクレイジージャーニーを見ながらのんびりしてたら、寝に落ちるクマが。









大好きなぬいぐるみをそばにおいて。


小学1年生くらいの女の子みたいだね(笑)。


それでは、また。


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1月23日(土)は臨時休業いたします。

2016年01月20日(水) 11時28分
犬のみなさん、こんにちは。


犬のごはん屋さん kuma kitchen です。


23日(土)ですが、駒沢の店舗を臨時休業とさせていただきます。


もう7年くらい前になるのかな、以前 tsukiji kitchen でずっと働いてくれていたスタッフが結婚してね。


そのあとがんばって独立したんだけどいろいろ事情があってお店を閉めることになって、違う道で生きていくことにしたんだけど結婚のお披露目をまだやってなかったからぜひ tsukiji kitchen でって言ってくれてさ。


最初は平日も全部休みにしちゃったしせめて土日はちゃんと開けなきゃって思ってたんだけど、やっぱりここはオレがちゃんと仕切ってあげて新しい人生のスタートを応援したいなって思って。


クマキチのお客様にはホントにいつも迷惑をかけっぱなしで心からお詫びします。


ごめんなさい。


24日(日)はちゃんとやる予定なので、よかったら遊びに来て下さい。


何卒よろしくお願いします!


それではまた。



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今年は tsukiji kitchen にかなりいます!

2016年01月14日(木) 21時27分
犬のみなさん、こんにちは。


犬のごはん屋さん kuma kitchen です。


営業時間の件、ホントにごめんなさい。


年末からずっと考えて出した結論なんだけど、やっぱり心苦しいです。


とはいうものの、自分で出した答えなので、今できることを全力でやることがせめてものみなさまへの恩返しだと思って、笑顔で、がんばります。


ま、ここに至るまでにそれこそ本当に紆余曲折があったんだけど、結論から言うと、僕はtsukiji kitchen をメインにお仕事をしていくことにしました。


なので。


クマキチお兄さんのことが好きでたまらないという人(たぶん全国で800人位はいると思う、推定だけど)は、平日は tsukiji kitchen で、そして週末は駒沢の kuma kitchen でいつでも会いたい時に会えちゃうの。


素晴らしいぢゃないか。


えへへ。


ということで、またここのブログで犬のことや犬のことじゃないことなどをつらつらと気分にまかせて書いていこうと思っているので、今までのようにあたたかく見守って下さいませ。


よろしくお願いします!


わんわん。








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大事なお知らせです。

2016年01月14日(木) 21時12分
犬のみなさん、こんにちは。


犬のごはん屋さん kuma kitchen です。


いつもありがとうございます。


今日は、駒沢の店舗の営業について大事なお知らせがあります。


これまで火曜日、木曜日、土日祝日の営業とさせていただいておりましたが、2016年1月より、


「土日のみ営業(11:00〜19:00)」


とさせていただきます。


お客様にはいつもご迷惑をかけてばかりで本当に申し訳なく思っています。


ごめんなさい。


ただし。


その分今まで以上に「愛情あふれる接客」「犬も人もうれしい新商品の開発」に全力で取り組んでいきますので、どうか、どうかご理解の程宜しくお願い申し上げます。


また16日の土曜日に駒沢でお待ちしてます!


あらためて、今後とも kuma kitchen をよろしくお願いします。


kuma kitchen 代表 大瀧 知広







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2016年のクマキチ、今日から始動です!

2016年01月09日(土) 10時51分
犬のみなさん、こんにちは。


犬のごはん屋さん kuma kitchen です。



新年、明けましておめでとうございます。


ちょっと遅くなっちゃったけど、今日から営業いたしますので本年もどうか宜しくお願いします。


お正月、ゆっくり休めました。


といっても3ヶ日だけだったんだけど、それでも家族と一緒に寝て、食べて、寝て、散歩行って、寝て、食べて、という最高に自堕落な3日間でした(笑)。


おかげさまで、3キロ太ったもんね。


ま、すごくいい充電になったので、また2016年もめいっぱい全力で楽しもうと思います。



それではあらためて宜しくお願いします。


あ、今年はもうちょっとがんばってブログの更新頻度をあげていきます(笑)。


わんわん。






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