オンラインショップについて

2013年12月30日(月) 23時41分
kuma kitchenのオンラインショップについてのご案内です。




いつもご利用頂きありがとうございます。

オンラインショップですが、1月9日(木)15:00より営業を再開いたします。

また、休業中にいただいたお問い合わせについても9日以降順次ご対応させていただきます。

お客様にはご不便をおかけしますが、ご理解の程何卒宜しくお願いします。



kuma kitchen


年末のご挨拶

2013年12月30日(月) 18時41分
こんばんは、クマキチお兄さんです。

お店の営業は昨日まででしたが、今日は朝から残務処理をしにクマキチに来ておりまして、今、本年の全ての業務を終了しました。

そこで、ちゃんとしたご挨拶を。


いつもクマキチに遊びに来てくれる犬たちや全国のショップやオンラインショップをご利用してくれた犬のみなさんとその飼い主様、そしてお取引をしていただいているお仕事関係のみなさんへ。

一年間本当にありがとうございました!

みなさんのおかげで、クマキチは今年も無事に6回目の年末を迎えることができました。

2014年も、「クマキチはクマキチらしく」をモットーに、一生懸命がんばります。

だから、みなさんも一生懸命応援してください(笑)。

振り返るのはまたあらためてゆっくりと書く事にするけど、今年もいろいろあったなぁ。

香港の夢を見させてもらったり、クリスマスでは過去最高の製造量だったし、大変なことも多かったけど、楽しかった!

来年は、どんな年になるんだろう。

楽しみだ!

それでは、みなさんにとっても2014年が素晴らしい一年になることを心から願って。

よいお年を!


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Merry Christmas!!!

2013年12月24日(火) 20時00分
やぁ、クマキチお兄さんだよ。

キリスト教じゃないからとか、そんな野暮な事は今日は言いっこなしでさ。

本来の意味からはだいぶずれちゃってるけど、あくまでイベントとして。

それも、とってもステキなイベントだよね、クリスマスって。

犬とか、恋人とか、家族とか、自分にとって大切な人と過ごす、過ごせなくっても大切な人のことを思う。

ともすればちょっとはずかしくなりがちなこの行為も、今日は自然と、出来る。

街全体がなんだか幸せに見える。

それは言いすぎか(笑)。

でも、この時期は銀座あたりでずっと街行く人たちを見てたい。

そして、今日くらいは少しだけロマンティックなことを、言いたい。

ここを読んでくれているステキな人と、クマキチに係わる全ての犬たちに。

Merry Christmas!!!

まずは最初の山を越えたよー!

2013年12月23日(月) 20時54分
こんばんは、クマキチお兄さんです。

今はホントに便利な時代になったもので、コレを書いている今、ヤマト運輸さんのサイトでクマキチから送った全てのクリスマスケーキが無事に到着済みということがわかりました。



よかったー!

あとは店舗に取りにいらっしゃるお客様だけなので、まずは一安心!

毎年そうなんだけど、配送間違いはないかとか予約の間違いはないかとかとにかくビーナスになるんです、この時期は。

あ、ナーバスだ。

まぁいいや、似てるしね。

と、こんなことを書けるのも安心した証拠ということでお許しいただいて。

でも、ホントによかった。

お誕生日もその他のイベントもそうなんだけど、やっぱり1年に1度の大事な日に使うものだからね。

はぁ、ほっとした。

そして、次のもっと大きな山が終るまでは、油断せずにバシッと頑張るのだ。

おせち、待っててねー!



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忙しいけどね

2013年12月22日(日) 17時50分
コンニチハ、クマキチお兄さんです。

カタカナで書くとなんだかカタコトな感じで頭の中で再生されるのね。

不思議ですね、日本語。

そんなことはどうでもよくって、今日は22日、世間的にはクリスマス3連休の中日ですね。

幸いお天気にも恵まれ(寒いけどね)、お休みの方は思い思いの休日を楽しまれたことと思います。

うらやましくなんかないんだから。

全然うらやましくなんか、ないんだからね。

もう(笑)。

でも、1年で1番忙しいこの時期、幸せを実感しているのもまた本当だったりするのです。

だって、クマキチが忙しいという事は、それだけクマキチの商品が人気があるというわけで、人気があるという事は、それだけ自分の犬や他人の犬に優しい気持ちを持ってる人がいるわけで、つまり、クマキチが忙しくなればなるほどより多くの犬が幸せになってるという方程式が成り立つんだもの。

これ、冗談ではなくホントにそう思ってます。

実際1日のうち22時間くらい仕事してる日が続くと結構体がしんどくなってきて(だって41だしね、お兄さんとはいえ:笑)、ちょっと休みたいなぁとかさぼって1週間くらい南の島でも行きたいなぁとか思ったりもすることがあって。

そんな時、やっぱりお金のためだけでは最後のもう1頑張りが出ない(少なくとも自分は)んだよね。

だから、夜中ちょっとつらいなぁと思ったときはクマキチにきてくれてる犬たちや人たちの顔を思い浮かべて。

受け取る時喜んでくれるんだろうなぁ、とか尻尾ぶんぶん振ってはしゃぎまくるんだろうなぁ、とか。

これだと、頑張れちゃうんだよね。

なんかオレ、いい事書いてないか(笑)?

でも、ホントにそう思う。

そしてもちろん、チュー太郎とクマ太郎のことも。

もちろん、クマキチお姉さんだって(笑)。

あと1週間、がんばるよー!

あ、写真はウィルさん。5年間でたぶん初めてまともな写真を撮らせてくれたの(笑)。

うれしいよ、ウィルさん。






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たまにはね。

2013年12月19日(木) 19時27分
こんばんは、クマキチお兄さんです。

今、クマキチなんだけどね。

最近ずーーーっと告知とかお知らせとかそんなことばっかり書いてたから、たまには普通のブログを書こうと思って。

それで、パソコンに向かってから早15分、何書いたらいいかわからなくって(笑)。

あっ、今日からクリスマスケーキの発送がスタートしたんだ!

毎年この時期はホントにハラハラドキドキの毎日で、気持ちの疲労がものすごくなっちゃうんだよ。

クマキチはみなさん御存知のとおり完全手作業なので、ケーキも予定数に達したら締め切りをしてしまうんだけど、ということはつまり、余るということがないわけで。

だから、予約の数を間違えてたりするともう取り返しがつかないわけで、こんなこと書いてるだけですでに胸がドキドキするっていう(笑)、ね。

それに、クリスマスがなんとか無事に終ったと思っても今度は息つく間もなくおせちでしょ。

・・・一刻も早くお正月が来て欲しい。

でも、そんな話をしといてこんなこと言うのもなんだけどさ、やっぱりクリスマスは好き。

なんか、無条件でウキウキするもんね。

高校生の頃とかさ、イブのデートプラン考えるのがすごく好きだったもん。

ませてたからさ、背伸びしまくってフレンチ食べに行ったりとか聖子ちゃんが結婚式した教会にミサ行ったりとか、してたなぁ。

ポパイとかホットドッグプレスとか読みまくってさ(笑)。

あれから25年、当時の自分が今の自分を見たらなんて言うんだろう。

そんな感傷にひたるのも、やっぱりクリスマスだからだね。

ちょっとは普通のブログっぽく書けたかな。

そもそも普通のブログってどんなんだろう(笑)。

それでは、また。

あ、写真はこないだクマキチに一緒に来た時のクマ太郎。

帰りたくってしょうがない感を全面に打ち出す8歳、の巻。







2013クリスマスケーキおよびおせちの御予約終了のお知らせ

2013年12月18日(水) 17時01分
連続の記事で大変恐縮ですが、速報なので。

ただいまをもちまして、2013年のクリスマスケーキおよびおせちの販売を締め切りとさせていただきます。

いつもあんまりたくさん作れなくって、ごめんなさい。

来年はもう少し多く作れるように頑張ります!

今年も規定数に達する事ができたこと、本当に感謝しています。

さ、ラストスパート、頑張ろっと!



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年末年始の営業の御案内

2013年12月18日(水) 17時00分
こんにちは、クマキチお兄さんです。

12月も残りわずかになってきましたが、ここで早くも年末年始のスケジュールをお知らせしちゃいます。

全然、早くないですね。

遅くなっちゃってゴメンナサイ。

それでは、どうぞー!

12月

本日より29日(日)までお休み無しで営業、30日(月)と31日(火)はお休みです。
※営業時間はいつものとおり平日が15:00〜19:00、土日祝日が11:00〜20:00です。


1月

11日(土)より営業を開始、以降は通常営業です。
※ちょっと長くお休みをいただいてリフレッシュします!

お客様には御不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いします。

それでは、また。




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kuma kitchen のお客様へ 大事なお知らせです

2013年12月16日(月) 18時23分
こんにちは、クマキチお兄さんです。

タイトルどおり、今日はいつもkuma kitchen を御利用してくださっている皆様へ大事なお知らせです。

御存知の方も多いかと思いますが、僕はもともと tsukiji kitchen というレストランを運営しておりまして、その後いろいろなご縁をいただいて2008年に kuma kitchen (以下クマキチ)を開店しました。

以来、「レストランのコックさんが作る、おいしくって安全な犬のためのごはん屋さん」をコンセプトに、ひとつずつていねいに心をこめておやつやごはんを作って販売をしてきました。

開店から5年、たくさんの、ホントにたくさんの大切な出会いがありました。

その中の一つに、障害者のための就労支援施設で働いてる人、その施設をサポートする人、との出会いがありました。

この人たちとの出会いをきっかけに、既存の就労支援施設にない、飲食店とのマッチングを行う事でより障害者の就職を現実的にするというコンセプトの就労支援施設「Alicetrump」を、昨年開設しました。

そして、開設から1年。

この度、kuma kitchen を運営する(有)TOY'S KITCHEN と Alicetrump を運営する(株)フォーディープラスは正式に業務契約を結び、クマキチで販売するクマッキーの製造業務を委託することにいたしました。

ただ、具体的な話をさせていただくと、今までコックさんが1人で作っていたクマッキーの作業を約5人で分担して作ることになったということで、機械や工場を使わずに全て手作業で作ることに変わりはありません。

また、クマッキー以外のデリやクマメシなどの商品は従来どおり元 tsukiji kitchen のコックさんが作っており、かつ、クマッキーの製造現場にも常駐している為、今までと全く同じ品質の商品を作る事が出来ています。

僕は、いい加減で、適当で、あんまり人としては出来はよくないけど(一応、謙遜:笑)、でも、すごく大切にしていることがあって、それは、「僕と出会って係わっちゃった人にはそのことで少しでも笑ったり喜んだりしてもらいたい」、ということ。

だから、犬のみなさんはもちろん、その飼い主さんやレストランに来てくれたお客様、うちのスタッフやアリスを利用している障害者の人たち、僕に係わっちゃった全ての人たちがどうやったら喜んでくれるのかを考えた結果が、今回の業務提携です。

現在、都内指定事業所(就労支援施設B型)における平均工賃は時給¥205です。

そして、Alicetrumpは今時給¥271です。

まだ、足りない。

もちろん、あくまで就労支援施設なので最低賃金までは必要ないのかもしれないけど、でも。

国の方策や既存の施設の在りかたとか、いろんな問題はあると思うけど、まずは自分達が出来る事から。

すごく長くなりましたが、どうか御理解の程、何卒よろしくお願いします。

2013.12.15  kuma kitchen 代表 大瀧 知広




今後のイベントやスケジュール、お知らせなどについて

2013年12月15日(日) 17時50分
こんにちは、クマキチお兄さんです。

今日は、大事なお知らせ。

クマキチでの今後のイベントやスケジュール(営業予定など)、またお客様へのおしらせなどはこのブログとフェイスブックを使って発信していきます。

ちょっとシステムに不具合が生じまして。

・・・・ごめんなさい、なんとなくかっこいいから言ってみたかったの(笑)。

ホントは、これからしばらく僕がこのウェブ関係も担当する事になって、でも肝心の僕自身がパソコンとか超苦手で全然わかってないから、です。

しばらくは皆様にご迷惑をおかけしてしまうと思いますが、どうかあたたかく見守ってくださいませ。

それでは、早速ですが明日から年末年始のスケジュールやまた別の大事なお知らせなどをアップしていきますので、このブログとフェイスブックをちょこちょこチェックしていただければうれしいです!

それと、話しは変わるけど、昨日今日とホントにたくさんのお客様が遊びに来てくれてとってもうれしかったんだけど、とにかく店内が狭いので3組くらいのお客様が重なるとゆっくり商品をみることもおはなしすることもできなくなっちゃって大変申し訳ないです。

せっかくきてくれたのに写真も撮れずにお話しもゆっくりできなかったみなさん、この場を借りてお詫びします。

ゴメンナサイ!

また年明けになれば落ち着くと思うので(あんまり落ち着いても困るんだけどね:笑)、ぜひまた遊びに来てくださいねー!

それでは。

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